Смородиново-сливочное желе
Последнее время мне постоянно хочется желе. Но не магазинного с красителями и ароматизаторами, а как у бабули домаааааааааааашнеееееееегоооооооооо. Я не сомневаю, что многие из вас знают рецепты кучи вкусных желе, и это желе не будет для вас открытием, но... решила все равно выложить рецепт для тех, кому может быть рецепт пригодится
Понадобиться:
1,5 ст. замороженной черной смородины (или любой другой ягоды)
1 ст сахара
2,5 пачки по 15 гр желатина быстрорасстворимого
200 мл сливок (или сметаны)
50 мл молока
ванилька
Приготовление:
Ягоды залить 1 литром воды, добавить полстакана сахара, проварить после кипения 3-5 минут. Процедить, перетереть ягоды через сито, добавить стакан горячего ягодного компота 2 пачки желатина быстрорасстворимого ( если у вас желатин не быстрорасстворимый, то действуйте согласно инструкции на упаковке), хорошо размешать, разлить половину по формам и убрать в холод до застывания.
Тем временем, сметану взбить с оставшимся пол стакана сахаром, ванилькой до пузырьков. В горячем молоке растворить желатин и влить в сметану, туда же добавить 300 мл из оставшихся 500 мл ягодного компотного желе
На уже застывший первый слой желе аккуратно вылить сметанковый слой желе и опять убрать в холодильник до застывания, после этого вылить сверху оставшееся смородинновое желе.
Примечание: Если хотите сделать слои не ровые, а наклонные, подставляйте под один край формы спичечный коробок, и желе будет застывать наклонными слоями, последний верхний слой должен быть ровным. Сегодня сделаю так и завтра покажу.
Угощайтесь на здоровье!
Как раз для наших младшеньких членов семьи! 
