Чернослив, начиненный орехами

[Сашуля]

Чернослив, начиненный орехами

Очень люблю этот десерт, но почему то давно его не делала. Кидалась на новые рецепты, а старые шедевры забывала, исправляюсь потихоньку.
Я думаю, что этот рецепт знаком многим, но у всех своя интерпретация. Предлагаю свою.

Рецепт:
500 г чернослива мясистого
1 ст. грецкие орехи четвертинками
100-200 мл вина красного
2 ст. л. сахара
сгущенка

Приготовление:
Из чернослива аккуратно через одну маленькую дырочку вынуть косточку и начинить орехом. Уложить в казанчик или кастрюльку. Залить вином с сахаром, долить воды, чтоб весь чернослив покрыло. Тушить 30 минут.
Выложить на тарелочку, остудить и полить сгущенкой. Знаю, что многие любят поливать взбитыми сливками, а я с детства люблю сгущенкой.

УГОЩАЙТЕСЬ!!!

[Татьяна]

Сашуль, спасибо, а я люблю сметааной полить, прооосто хорооошей сметанкой. Иногда сметанку взбиваю с сахаром.

[Натуля]

Спасибо, Сашульчик!!! Я просто обожнюю черносливчик с орешками, но вот никогда не тушила его в сиропе с вином... А попробую обязательно!!!

[zvezda]

Сашулечка!!!Спасибо,что напомнила! !!!!Я тоже как Танюша люблю со сметанкой,взбитой с сахаром....но в вине я тоже не пробовала....обязательно сделаю!!!!

[Viktoria]

Спасибо, Сашуль, интересно попробовать твой рецепт!!! Я делаю немного иначе, у меня это конфеты... чернослив распариваю, наполняю орешками и обмакиваю в растопленном шоколаде! Получается конфеты "Чернослив в шоколаде", вкуснооо!!!!

[Сашуля]

Вот как хорошо, что я открыла эту темку - и я и многие из вас друг от друга узнали столько нового о таком простом рецепте.
Викуля, спасибо, я попробую конфетами.

[Лариса]

То же про вино слышу в первый раз.

[olgamica]

А если чернослив в коньяке просто замочить? У меня его завались, а мы с мужкой не по этим делам... Сашуль, я тоже не знала, что надо протушивать в вине. Люблю я это блюдо, но со сливками взбитыми...В прошлом году на НГ вечеринке в ресторане подавали тарелочку на 9 человек на стол, так пока все напивалсиь и плясали, я её милую и...приговорила по-тихонечку...ну не смогла остановиться... С шампусиком самое то!

[Кыся]

Девочки,у меня на работе(когда то и я работала)
делали этот десерт так ...
Чернослив вскрывали,абортировали косточку,начиняли поджареным грецким орехом.
Потом в индивидуальную формочку выкладывали "подушку" из взбитых сливок,раскладывали чернослив беременный и сверху так же взбитыми сливками покрывали .
Иногда захожу на работу и до сих пор ( а прошло уже 12 лет как я не работаю) его делают и он востребован.
Ну проскальзывает у меня иногда черный юмор,не судите меня строго,я такая!

[olgamica]

Вот это мой рецепт! Я именно такой и люблю! Надюша, спасибо! А чернослив не надо предварительно вымачивать ил варить?
П.С. мне понравилось выражение " чернослив беременный" ... надо записать, чтоб потом воспроизвести!