Хлебушек к 8 марта
появилась у меня идея, но я не успела ее вовремя воплотить в жизнь, но даже позже лучше, чем никогда!
Правда получилось не так красиво, как задумывалось, но я его доведу до ума по-любому
Нам понадобится Ваш любимый рецепт хлеба. Я взяла рецепт картофельного хлеба.
Итак,
Рецепт:
белое тесто
112 мл йогурта или молока (бывает делаю на ряженке)
5 гр дрожжей прессованных
1,5 ст л раст. масла
250 гр муки пшеничной
0,75 чл соли
90 гр картофельного пюре (обычно оставшегося от вчерашнего ужина, т.е. со сметанкой и т.д.)
Для красного теста
112 мл свекольного сока
5 гр дрожжей прессованных
1,5 ст л раст. масла
250 гр муки пшеничной
0,75 чл соли
90 гр картофельного пюре (в следующий раз попробую заменить на секлу, натертую)
Приготовление:
Замесить два вида теста (я в комбайне месила).
Оставить на расстойку, накрыв полотенцем в тепле.
Затем разделать так
Убрать в тепло для расстойки (я в духовке при 40 градусах 20-30 минут расстаиваю,затем вытаскиваю, нагреваю духовку до 80 градусов и выпекаю такой большой 35-45 минут
Розовое тесто стало после выпечки сильно светлым, поэтому в следующий раз добавлю вместо картофельного пюре свеклу нартертую. И верхушка покосилась, поэтому сделаю белое тесто вверху побольше и пошире положу или подопру чем-то