Хлебушек к 8 марта

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Сашуля
Модератор
Сообщения: 1891
Зарегистрирован: 28 ноя 2010, 23:37
Моя техника: мультиварка Panasonic SR-TMH18
Откуда: Одесская обл
Поблагодарили: 5 раз
Контактная информация:

Хлебушек к 8 марта

Сообщение Сашуля » 11 мар 2011, 23:50

Хлебушек к 8 марта

появилась у меня идея, но я не успела ее вовремя воплотить в жизнь, но даже позже лучше, чем никогда!
Правда получилось не так красиво, как задумывалось, но я его доведу до ума по-любому

Нам понадобится Ваш любимый рецепт хлеба. Я взяла рецепт картофельного хлеба.
Итак,
Рецепт:
белое тесто

112 мл йогурта или молока (бывает делаю на ряженке)
5 гр дрожжей прессованных
1,5 ст л раст. масла
250 гр муки пшеничной
0,75 чл соли
90 гр картофельного пюре (обычно оставшегося от вчерашнего ужина, т.е. со сметанкой и т.д.)


Для красного теста

112 мл свекольного сока
5 гр дрожжей прессованных
1,5 ст л раст. масла
250 гр муки пшеничной
0,75 чл соли
90 гр картофельного пюре (в следующий раз попробую заменить на секлу, натертую)

Приготовление:
Замесить два вида теста (я в комбайне месила).

Изображение

Оставить на расстойку, накрыв полотенцем в тепле.
Затем разделать так

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Убрать в тепло для расстойки (я в духовке при 40 градусах 20-30 минут расстаиваю,затем вытаскиваю, нагреваю духовку до 80 градусов и выпекаю такой большой 35-45 минут

Изображение

Изображение

Розовое тесто стало после выпечки сильно светлым, поэтому в следующий раз добавлю вместо картофельного пюре свеклу нартертую. И верхушка покосилась, поэтому сделаю белое тесто вверху побольше и пошире положу или подопру чем-то
Все люди, как люди...лишь я-королева...
Корону поправлять не буду,нимбу не мешает...

Изображение

Домовушка
Сообщения: 1319
Зарегистрирован: 07 дек 2010, 19:22
Откуда: Москва
Поблагодарили: 4 раза

Re: Хлебушек к 8 марта

Сообщение Домовушка » 12 мар 2011, 00:01

хых)) прикольно)) вот ты выдумщица))
Изображение

Галка я))

Аватара пользователя
тата71
Сообщения: 1069
Зарегистрирован: 26 дек 2010, 20:53
Моя техника: ХП LG HB-152CE
Мультиварка Perfezza PR56
электровафельница Клатроник мультигриль Клатроник
Откуда: Украина, Донецкая область
Поблагодарили: 5 раз

Re: Хлебушек к 8 марта

Сообщение тата71 » 12 мар 2011, 00:07

Ага, идею поняла, прикольно!!!
Как здорово, что все мы здесь сегодня собрались!!!
Таня

Natalli
Сообщения: 516
Зарегистрирован: 13 дек 2010, 23:41
Откуда: Украина, г.Кременчуг
Поблагодарили: 1 раз

Re: Хлебушек к 8 марта

Сообщение Natalli » 12 мар 2011, 15:28

Сашенька, у тебя голова работает, что надо! Такая задумка интересная! Умничка!!!

Аватара пользователя
olgamica
Модератор
Сообщения: 2742
Зарегистрирован: 27 ноя 2010, 16:26
Откуда: Украина, г. Киев
Поблагодарили: 5 раз

Re: Хлебушек к 8 марта

Сообщение olgamica » 12 мар 2011, 22:08

Сашуль, а в разрезике 8 должна была получиться? Я правильно задумку твою поняла? Ты вместо свеклы добавь куркуму и попробуй, должно получится!Интересная идея! s51
С уважением, Ольга.

"Женщины требуют самого большого и самого малого; они требуют любви, а также любезности по отношению к ним - в виде миллиона на мелкие расходы." К. Берне.

Аватара пользователя
Сашуля
Модератор
Сообщения: 1891
Зарегистрирован: 28 ноя 2010, 23:37
Моя техника: мультиварка Panasonic SR-TMH18
Откуда: Одесская обл
Поблагодарили: 5 раз
Контактная информация:

Re: Хлебушек к 8 марта

Сообщение Сашуля » 13 мар 2011, 00:59

Спасибо, девченки.

Олечка, да восьмерка, она и получилась, только косая и светлая дюже f13 , но я добавлю свеклу и получится розовая. А от куркумы она будет такая же оранжевая.
Все люди, как люди...лишь я-королева...
Корону поправлять не буду,нимбу не мешает...

Изображение

Аватара пользователя
olgamica
Модератор
Сообщения: 2742
Зарегистрирован: 27 ноя 2010, 16:26
Откуда: Украина, г. Киев
Поблагодарили: 5 раз

Re: Хлебушек к 8 марта

Сообщение olgamica » 13 мар 2011, 01:28

Сашуль, но от куркумы будет очень оранжевая! Помнишь хлебушек Натули "Завитушка"?
С уважением, Ольга.

"Женщины требуют самого большого и самого малого; они требуют любви, а также любезности по отношению к ним - в виде миллиона на мелкие расходы." К. Берне.


Вернуться в «Фантазийный хлеб»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей