Салат "Мимоза"

[Сашуля]

Салат "Мимоза"

Поскольку грядущий год - это год кролика и кота, то я решила сделать стол на НГ рыбно-овощной. И такой вспомнила салатик. Давненько я его не делала.

Рецепт:
200 г консервированной в масле рыбы (лучше всего сайры, но у меня сардина)
4 шт картофеля
2 шт моркови (но у меня одну уже сваренную съела Маруся )
2 шт лука
3 ст.л уксусу+3 ст.л. воды
4 яйца
соль
майонез

Приготовление:
Картофель, морковь и яйца отварить, почистить. Я варю овощи в соленой воде, потом не надо солить в салате. А вы как хотите. Лук нарезать и замариновать смесью уксуса и воды.

IMG_3647.JPG (125.56 КБ) 6627 просмотров

Затем выкладывать слоями:
1. рыбку помять вилочкой, смазать майонезом

IMG_3648.JPG (157.69 КБ) 6627 просмотров

2. натертые белки
3.морковь потереть на терке, смазать майонезом
4.лук
5.картофель потереть на терке, смазать майонезом
6.желтки натереть на терке и либо просто посыпать сверху, либо узором в виде мимозы. Обычно я мимозу делаю из кукурузы консервированной, но завтра хочу украсить зайцем из яиц. Фото украшенного блюда и в разрезе выложу уже после праздников.

УГОЩАЙТЕСЬ НА ЗДОРОВЬЕ!!!

[Viktoria]

Я когда впервые попробовала этот салат, то я в него влюбилась!!!!!

[тата71]

Класс, и я люблю этот салатик!

[Лариса]

А кто его не любит? Класика!

[Natalli]

Это один из любимых салатов моего мужа и единственный, который он делает всегда сам. Вот только делает он его только со шпротами. Это на дочкин день рождения. Делал муж, украшала я.

[Натуля]

Шикарное украшение, Наталочка!!!!

[olgamica]

Да, это классика нашего стола, как и "Оливьешка"!
Спасибо , Сашуль, за мастер- класс!
Наталочка, красивое украшение! А мужке респект за салат-молодец!

[Лариса]

Мой новогодний отчётик:

[olgamica]

Вот ещё салатик для любимого на Валентинов день...

Салат "Мимоза с яблоком"



Ингредиенты:
1 б. - лосось в собственном соку
3 шт. - яйца
2 шт. - яблоки
1 гол. - лук репчатый
2 шт. - картофель
2 шт. - морковь
зелень
уксус
сахар
майонез
маслинка для декора
соль, специи

Приготовление:
1. Сварить морковь, картофель и яйца. Отделите белки от желтков. Всё очистить и натереть на крупной терке. Также очистить и натереть на крупной терке яблоко. Репчатый лук и зеленый лук мелко порубить. Репчатый лук замариновать в смеси из воды, уксуса, соли и сахара. (1ст.л. уксуса, 1 ст.л. воды, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли)

Я для салата взяла один из кругляшей форели, приготовленных в фольге на пару ранее.
Рыбу размять вилкой до однородного состояния.







2. Вырезать из крепкой бумаги трафарет рыбы. Положить его на блюдо, где будет салат, обвести полосочкой майонеза этот трафарет. Получится рыбка на блюде, потом её закрашиваем полностью майонезом.




3. Ну а теперь выкладываем каждый слой, промазывая его майонезом:
-картофель
-яблоко
-морковь
-маринованный и зеленый лук
-белок
-рыба
-желток


Очень нежный и вкусный салатик получился...С яблочком получился очень тонкий вкус!

[Татьяна]

Ольчик, как рыбка то гармонично подошла А салаты с добавлением яблочка уважаю, они как то посвежее что ли получаются, люблю такую добавочку.