Грибной соус в кухонном процессоре Oursson

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3224
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 1197 раз
Поблагодарили: 572 раза
Контактная информация:

Грибной соус в кухонном процессоре Oursson

Сообщение Бейсик » 29 фев 2016, 23:55

Грибной соус в кухонном процессоре Oursson


Все-таки решила я освоить эту шайтан машину. Вот принимайте. Рецепт подглядела на другом форуме. Автор ma-co.


z4
Лук - 1 большая штука;
Шампиньоны свежие - 500 гр,
Сметана - 400 гр,
Укро, петрушка - каждой по две веточки,
Соль - 1 ч.л. без горки.

z4


Лук порезать на четвертинки и отправить в чашу.
20160229_154840.jpg
20160229_154840.jpg (95.46 КБ) 2209 просмотров

Выбрать скорость 5, время 5 сек.
20160229_154940.jpg
20160229_154940.jpg (101.05 КБ) 2209 просмотров

Добавить растительное масло и обжарить 5 мин с открытым колпачком. (режим ПРИГОТОВЛЕНИЕ, время 20 мин, скорость 1, температура 100)
Через 5 мин добавляем порезанные грибы и готовим до окончания программы. Нам надо выпарить влагу.
20160229_160851.jpg
20160229_160851.jpg (107.46 КБ) 2209 просмотров

Добавляем сметану, зелень (лучше чуток порезать. У меня намоталась на нож), соль и измельчаем (скорость 5, время 30 сек)
20160229_160951.jpg
20160229_160951.jpg (102.18 КБ) 2209 просмотров

И еще немного до готовим (режим ПРИГОТОВЛЕНИЕ, время 10 мин, скорость 1, температура 100)

Кушала с домашней лапшей f12
Вложения
20160229_164317.jpg
20160229_164317.jpg (120.37 КБ) 2209 просмотров
Изображение Изображение

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8739
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2331 раз
Поблагодарили: 1619 раз

Re: Грибной соус в кухонном процессоре Oursson

Сообщение Кашка Малашка » 01 мар 2016, 07:12

Ох, я бы эту тарелочку навернула с удовольствием! z13 z13 z13 Вот и орсон на что способен! z10

Ир, а тесто замешивается тоже в этой же емкости? Этими ножами? а8

z8 А за красивое оформление рецепта тебе z3 и s47
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3224
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 1197 раз
Поблагодарили: 572 раза
Контактная информация:

Re: Грибной соус в кухонном процессоре Oursson

Сообщение Бейсик » 01 мар 2016, 08:59

Кашка Малашка писал(а):Ох, я бы эту тарелочку навернула с удовольствием!

Приходи. а17 Соуса еще осталось прилично. А лапшички я быстренько накручу. z15
Ир, а тесто замешивается тоже в этой же емкости? Этими ножами? а8

Вот и меня эти ножи смутили. Как так тесто ножами месить. а8 А он работает на программе ТЕСТО на первой скорости, типа как помешивает, а не режет. Поэтому колобок сделал хороший z5

Поэтому первое блюдо после картофельного пюре удалось на 5+
Изображение Изображение

Sedne
Сообщения: 113
Зарегистрирован: 02 дек 2015, 14:12
Моя техника: Cuckoo CMC-CHSS1004F, Cuckoo 1051, Steba dd2xl, Philips 3197, Redmond RMC-01, Хлебопечка Panasonic SD-ZB2512, Kenwwod KM020
Благодарил (а): 65 раз
Поблагодарили: 70 раз

Re: Грибной соус в кухонном процессоре Oursson

Сообщение Sedne » 01 мар 2016, 15:02

Кашка Малашка писал(а):Ир, а тесто замешивается тоже в этой же емкости? Этими ножами? а8

Очень не дурно, кстати подобные процессоры тесто месят, у меня Орсюши этого нет, есть термомикс и профикук, но в них много нельзя класть, полетят, не больше чем на 500 гр муки. Я хлеб в термомиксе делала, очень мне понравился.

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3224
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 1197 раз
Поблагодарили: 572 раза
Контактная информация:

Re: Грибной соус в кухонном процессоре Oursson

Сообщение Бейсик » 01 мар 2016, 22:22

Sedne писал(а):Очень не дурно, кстати подобные процессоры тесто месят, у меня Орсюши этого нет, есть термомикс и профикук, но в них много нельзя класть, полетят, не больше чем на 500 гр муки. Я хлеб в термомиксе делала, очень мне понравился.

Я думаю, и мой полетит, если много засыпать. Мощность у них одинаковая. Я, когда покупала, очень долго разницу искала. И разница только в том, что у орсика весы отдельно. А у термомикса сразу в чаше они.
Изображение Изображение


Вернуться в «Соусы,подливы, специи»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей