Французкий пшенично-ржаной хлеб

[Натуля]

Я такие хлеба называю серые, а муж деревенские... У них процент ржаной муки очень маленький и практически не ощущается, но вкус саого хлеба от обычного белого немного отличается. Ну и цвет, конечно, такой красивый.... нежно кофейный...текструтка очень воздушная.... В общем наша семья такие хлеба уважает!!!

DSC08083.JPG (114.33 КБ) 5880 просмотров

Рецептик очень прост:
1 ч.л. дрожжей
350 г. пшеничной муки
50 г. ржаной муки
1 ч.л. соли
1 ст.л. раст. масла
310 мл. воды
Я еще часто добавляю или папричку, или розмарин, или семечки.. в общем кто-что любит

Режим "Французкий"

СМАЧНОГО!!!

[zvezda]

Супер красивый хлеб!!!!!Обязательно попробую!!!!Спасибо Наташенька!!!

[tatulja]

Наташенька, очень красивый хлебушек! Фото тоже замечательное!

[zvezda]

Наташенька!!!Какая у тебя ХП????Хочу испечь твой хлебушек,но боюсь как в моей Муле он получится??!!!

[Натуля]

Уменя Панасик... посмотреть по времени, что бы ты сама себе режимчик подобрала?

[Татьяна]

Натахааа, супер хлеб. Надо попробовать.

[olgamica]

Наташенька!!!Какая у тебя ХП????Хочу испечь твой хлебушек,но боюсь как в моей Муле он получится??!!!

Олечка, в Панасике "французкий" -6 часов! У меня на этом режиме никогда "крышу" не срывает!

[zvezda]

Ну значит я пролетаю.....у нас такого режима нет...

[tatulja]

Оль, да те чего на любом режиме спечешь, в смысле на каком обычно.

[olgamica]

Ну значит я пролетаю.....у нас такого режима нет...

Оля, у французкого расстойка занимает кучу времени, счас тебе напишу его режим по минутам:
выравнивание температур 40 мин-2ч5мин.
замес 10-20 мин.
подъем 2ч 45 мин.-4ч 10мин.
выпечка 55мин.
Постройся на своей ХП под эти режими и все!