Укропный хлеб

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Сашуля
Модератор
Сообщения: 1891
Зарегистрирован: 28 ноя 2010, 23:37
Моя техника: мультиварка Panasonic SR-TMH18
Откуда: Одесская обл
Поблагодарили: 5 раз
Контактная информация:

Укропный хлеб

Сообщение Сашуля » 17 янв 2011, 01:04

Укропный хлеб


Укропный хлеб
Вода – 250 мл.
Соль – 1,5 чайн. ложки
Сахар – 3 стол. ложки
Сухое молоко – 2,5 стол. ложки
Сливочное масло – 1,5 стол. ложки
Мука – 3 чашки (мерная чашка на 230 мл.)
Дрожжи – 2 чайн. ложки
Сухой укроп - 1,5 стол. ложки

Режим выпечки – «белый хлеб» или «основной», вес – 750 г.

Очень вкусный хлеб
Вместо воды и сухого молока я положила сливки 10%. Только корку надо было светлую ставить из-за сливок.
Изображение
Изображение
Последний раз редактировалось Сашуля 19 янв 2011, 18:14, всего редактировалось 1 раз.
Все люди, как люди...лишь я-королева...
Корону поправлять не буду,нимбу не мешает...

Изображение

Аватара пользователя
Сашуля
Модератор
Сообщения: 1891
Зарегистрирован: 28 ноя 2010, 23:37
Моя техника: мультиварка Panasonic SR-TMH18
Откуда: Одесская обл
Поблагодарили: 5 раз
Контактная информация:

Re: Укропный хлеб

Сообщение Сашуля » 19 янв 2011, 18:14

Вот вчера пекла этот хлебушек в духовке. Вместо воды брала скисшее молоко
Месила тесто в комбайне
IMG_3908.JPG
IMG_3908.JPG (57.77 КБ) 2411 просмотров


там же оно подходило
IMG_3911.JPG
IMG_3911.JPG (67.36 КБ) 2411 просмотров


Затем сформировала буханочку и в форму
IMG_3912.JPG
IMG_3912.JPG (61.59 КБ) 2411 просмотров


после расстойки в разогретую духовку 180 градусов 30-40 минут
IMG_3913.JPG
IMG_3913.JPG (61.78 КБ) 2411 просмотров
Вложения
Фото002.jpg
Фото002.jpg (108.88 КБ) 2411 просмотров
Все люди, как люди...лишь я-королева...
Корону поправлять не буду,нимбу не мешает...

Изображение


Вернуться в «Пшеничный хлеб»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей