Хлеб с лимоном

Модератор: Бейсик

Туфелька
Сообщения: 32
Зарегистрирован: 15 янв 2011, 12:47
Моя техника: Хлебопечка Панасоник-254
Мультиварка Панасоник TMR-10

Хлеб с лимоном

Сообщение Туфелька » 30 янв 2011, 12:06

Один из самых наших любимых рецептов, он от Паприки, спасибо ей за него.

Получается нежным, с легчайшей кислинкой, хрустящей корочкой.

280 мл воды ( у меня сыворотка)
5чл сока лимона
1чл соли
3чл сахара
2 стл сухого молока
20гр оливкового масла
400гр пшеничной муки
5чл цедры лимона (я беру не цедру, а 5 ч.л. перемолотой кожицы лимона)
1,25 гр дрожжей

Режим лучше Диетический (5 часов), размер М.

Изображение

Изображение
Таня

Аватара пользователя
Сашуля
Модератор
Сообщения: 1891
Зарегистрирован: 28 ноя 2010, 23:37
Моя техника: мультиварка Panasonic SR-TMH18
Откуда: Одесская обл
Поблагодарили: 5 раз
Контактная информация:

Re: Хлеб с лимоном

Сообщение Сашуля » 30 янв 2011, 12:09

Танюша, какой хорошенькиииииииииииий! спасибо большое за рецепт!
Все люди, как люди...лишь я-королева...
Корону поправлять не буду,нимбу не мешает...

Изображение

Аватара пользователя
Татьяна
Сообщения: 6061
Зарегистрирован: 08 сен 2010, 17:29
Моя техника: Скороварки-мультиварки Cuckoo 0821, 1010, 1054, Hotter Classic, пиццепечь, бутербродница, вафельницы,и много чего ещё....
Откуда: Челябинск
Поблагодарили: 20 раз

Re: Хлеб с лимоном

Сообщение Татьяна » 30 янв 2011, 13:53

Мякиш вкусно смотрится. Спасибо, Танюш, я выпекала с лимоном и апельсином,только с соком и мякотью без кожицы, вот она наверное аромат и даёт.

Аватара пользователя
Натуля
Сообщения: 1877
Зарегистрирован: 30 ноя 2010, 15:08
Откуда: Украина г.Винница
Поблагодарили: 1 раз

Re: Хлеб с лимоном

Сообщение Натуля » 30 янв 2011, 14:26

Красавчик-хлебчик!!!! s58 Мякушечка такая воздушно-пористая....
Интересненько... Спасибо, Танюшик!!!! Обязательно попробую..


Вернуться в «Пшеничный хлеб»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей