- DSC08790.jpg (133.57 КБ) 5556 просмотров
Тесто
* 2.5 ч л сухих дрожжей (20 - 22 г свежих дрожжей)
* 1 ч л соль
* 2 ст. л. растительного масла (свиной жир)
* 2 ст. л. меда (кленового сиропа, сахара)
* 200 мл вода (можно сразу молоко, а кто любит - просто газ. вода)
* 1 ст. ложка сухого молока
* 450 - 500 !!мл!! мука (у меня ушло 420 МЛ)
Начинка
* 60 - 70 г сливочного масла
* 2 зубка чеснока
* 50 мл рубленой петрушки и укропа
* соль
Развести дрожжи в теплой воде и дать настояться в течение 10 минут
Добавить все остальное (муку не всю сразу). Вымешивала на "Пицце" 15 мин. Да лее оставила подходить на 30 минут.
Взять круглую форму (20 см, смазать маслом, или выстелить бумагой для выпечки
Разделить тесто на 12 частей.
Сформировать булочки
- DSC08784.jpg (61.63 КБ) 5556 просмотров
Выложить в форму, положив одну булочку в середину(у меня получилось две в серединке), накрыть и поставить в теплое место еще на полчаса
Измельчить чеснок, смешать с петрушкой, солью и маслом, сформировать цилиндр маленького диаметра и положить в морозильную камеру
- DSC08783.jpg (90.12 КБ) 5556 просмотров
В каждой булочке пальцем сделать выемку и положить туда кусочек масла (но не пробивать насквозь, так как вытечет масло)
- DSC08786.jpg (81.93 КБ) 5556 просмотров
Смазать яйцом. И сразу в духовку
Я пекла в АГ, но булки плохо пропеклись...так что именно эти красоты нужно печь в духовке.
Выпекать булочки в предварительно нагретой до 225 С духовке 13-15 минут на нижнем уровне духовки
- DSC08791.jpg (72.32 КБ) 5555 просмотров
Девочки!!! Пробуйте- не пожалеете!!! Ну очень вкусно!!!!
Вкусно...все твои булки на очереди! 
Скажи, а они ж несладкие получаются, ну типа хлебушка, да?
Я пекла такие, моим понравились.
Надо с нами делиться... 
