Тесто сдобное

пироги,кексы не сладкие

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Татьяна
Сообщения: 6065
Зарегистрирован: 08 сен 2010, 17:29
Моя техника: Скороварки-мультиварки Cuckoo 0821, 1010, 1054, Hotter Classic, пиццепечь, бутербродница, вафельницы,и много чего ещё....
Откуда: Челябинск
Поблагодарили: 20 раз

Тесто сдобное

Сообщение Татьяна » 06 дек 2010, 19:37

Вчера хотела сделать Япончика, так нашумевшего, но..моя беда...я не умею придерживаться рецептов и мне всегда чего то неймётся....вообщем хотела япончика, а вышло как всегда..... глянула в холодильник...и чего на глаза попало из того и сделала, вообщем Япончик в другой раз.

Тесто сдобное.

Изображение
Берём:
550-600 г муки(я подсыпала при формировании изделий)
2 яйца
10г сухих дрожжей
250 мл домашнего молока(даже сливок с большой жирностью)
200 г сметаны(она уже хотела ..испортиться)
1 ч.л. соли
2ст.л. сахара
раст. масло на глаз...честно не знаю сколько

Что делаем:
Всё на режим французский(потому как ставила тесто ночью...часа в 3 , а стряпать собиралась утром)
Утречком встала...часть теста у меня за ведёрко убЁгло. Тесто получилось не густое, такое нееежненькое, формировать нужно смазывая руки маслом или присыпать мучки....

Я пыталась выпечь такую красоту как у Татульки(Болгарский подарок), ноооооо..... не дано..так не дано, вот накрутила с маком, не очень красиво, но вкууусно, я с молоком рулетик схомячила.
Мак пропарила с молоком и мёдом в СВЧ.
вот что получилось. Выпекала в АГ, при температуре 180, 30минут, с расширительным кольцом.
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение
Изображение

Аватара пользователя
Сашуля
Модератор
Сообщения: 1892
Зарегистрирован: 28 ноя 2010, 23:37
Моя техника: мультиварка Panasonic SR-TMH18
Откуда: Одесская обл
Поблагодарили: 3 раза
Контактная информация:

Re: Тесто сдобное

Сообщение Сашуля » 06 дек 2010, 20:41

Танюша, ничего себе не дано. Чтоб каждому было не дано вот так из ничего сделать такую красоту. Я поняла, ты нарываешься на комплименты...... s59 s46 s58
Все люди, как люди...лишь я-королева...
Корону поправлять не буду,нимбу не мешает...

Изображение

Аватара пользователя
Татьяна
Сообщения: 6065
Зарегистрирован: 08 сен 2010, 17:29
Моя техника: Скороварки-мультиварки Cuckoo 0821, 1010, 1054, Hotter Classic, пиццепечь, бутербродница, вафельницы,и много чего ещё....
Откуда: Челябинск
Поблагодарили: 20 раз

Re: Тесто сдобное

Сообщение Татьяна » 06 дек 2010, 21:09

Нуууу, Сашуль, комплимАнты то мы всееее любим, на то мы и дееевочки v13
Просто реально смотри ну кААААк? у Татульки такой высоооокенький получился, а у меня чего то не фигасе такой не вышел???? Тут хоть нарывайся... не нарывайся s50 глаза то видят. Тесто хорошее получилось(да ещё б ему из таких то продуктов не получиться v13 ) А вот такой красоты как у Татули ...никогдаааа не получается....шамааааанит она видать чего то s51 . АААА ......Татуличка!!!???

Аватара пользователя
Натуля
Сообщения: 1877
Зарегистрирован: 30 ноя 2010, 15:08
Откуда: Украина г.Винница
Поблагодарили: 1 раз

Re: Тесто сдобное

Сообщение Натуля » 06 дек 2010, 21:22

Эх Танюшка, ты ка, солнышко, не прибедняйся!!!! Обалденно! Ты глянь такие здоровские куасашки у тебя вышли! Да еще и с моим любимым мааааком!!! s62 Браво!
П.С. Может быть Татуля их поплотнее укладывала...

Аватара пользователя
zvezda
Сообщения: 1063
Зарегистрирован: 16 сен 2010, 15:58
Откуда: Санкт-Петербург
Поблагодарили: 1 раз

Re: Тесто сдобное

Сообщение zvezda » 06 дек 2010, 21:43

Ой Танечка.....я хохотала вместе с мужем....(она уже хотела ..испортиться) s62 ...она тебе пожаловалась САМА???? v1 А выпечка у тебя.....БЛЕСК!!!!А Татулину-шаманскую мы в расчёт не берём!!!!Она всё равно не выдаёт секретов....я её пытала... s65
с уважением Ольга

Аватара пользователя
olgamica
Модератор
Сообщения: 2744
Зарегистрирован: 27 ноя 2010, 16:26
Откуда: Украина, г. Киев
Поблагодарили: 5 раз

Re: Тесто сдобное

Сообщение olgamica » 06 дек 2010, 21:59

Танюша, вот и я пришла к тебе на пирог с комплиманами! v13 Браво! s46 Где мак купила? Я помню ты писала , что мака днем с огнем не найдешь у вас! А высота у тебя вышла замечательная, у Татулички тесто другое. Может дрожжей побольше и живые! Так что кусочек у тебя урвала себе на ужин! v11 s3
С уважением, Ольга.

"Женщины требуют самого большого и самого малого; они требуют любви, а также любезности по отношению к ним - в виде миллиона на мелкие расходы." К. Берне.

Аватара пользователя
Татьяна
Сообщения: 6065
Зарегистрирован: 08 сен 2010, 17:29
Моя техника: Скороварки-мультиварки Cuckoo 0821, 1010, 1054, Hotter Classic, пиццепечь, бутербродница, вафельницы,и много чего ещё....
Откуда: Челябинск
Поблагодарили: 20 раз

Re: Тесто сдобное

Сообщение Татьяна » 06 дек 2010, 22:04

Может, Наташ. В следующий раз, поменьше форму возьму.Очень удобная выпечка. s19
Оль, ну ...почти сказала..что то мы её не кушали, вот и было ей место только в выпечке, сметанка то жииирненькая, как раз на тесто хороша. v13
Ольчик, спасибо. Пока писала и ты подошла. Мак увидала по дешеванской цене 450 руб за кг(у нас это дёшево) и купила сразу, до этого самый дешёвый я только за 700 видела.

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8834
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2400 раз
Поблагодарили: 1655 раз

Re: Тесто сдобное

Сообщение Кашка Малашка » 06 дек 2010, 23:44

Танюша, v4 v4 v4 v4 v4 . Просто блеск!!! Красота! Какая же ты умница! Всё просто прекрасно, не наговаривай на себя!!! s62 s62 s62 Я так люблю выпечку с маком...... Угостишь??? v14 v14 v14
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Татьяна
Сообщения: 6065
Зарегистрирован: 08 сен 2010, 17:29
Моя техника: Скороварки-мультиварки Cuckoo 0821, 1010, 1054, Hotter Classic, пиццепечь, бутербродница, вафельницы,и много чего ещё....
Откуда: Челябинск
Поблагодарили: 20 раз

Re: Тесто сдобное

Сообщение Татьяна » 07 дек 2010, 04:44

Женечка, конечно. Девчата, все угощайтесь. Спасибо.

Аватара пользователя
tatulja
Модератор
Сообщения: 975
Зарегистрирован: 29 ноя 2010, 21:30
Откуда: Новгородская область

Re: Тесто сдобное

Сообщение tatulja » 07 дек 2010, 23:37

Танюша, Здоровский пирог: и красиво, и вкусно!!!Получается ни сколько не хуже, чем у меня! Девчатки, обращаюсь ко всем: ваша выпечка прекрасна, разуйте глазки - она не хуже моей!!!Все умницы, рукодельницы, золоторучки!!! s46 v13 s59
Танюша, я пекла в разъемной, диаметром 26 см. v11


Вернуться в «Выпечка»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей