Ханум для Cuckoo 1054

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8830
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2399 раз
Поблагодарили: 1655 раз

Ханум для Cuckoo 1054

Сообщение Кашка Малашка » 05 дек 2012, 14:19

Пришел мне по рассылке такой рецепт, заинтересовал, ничего сложного в приготовлении нет, и вот я его уже приготовила и принесла вам! Угощайтесь!!!!

DSC07869.jpg
DSC07869.jpg (65.24 КБ) 5008 просмотров


Нам понадобится:для теста:яйцо - 2 шт.
соль - 0,5 ч.л.
вода - 100 мл.
раст . масло - 2 ст.л.
мука - (в рецепте не указано кол-во муки, мне месила ХП. я следила за колобком и подсыпала)
для начинки:
фарш любой(у меня свино-говяжий)
лук - 2 шт.
морковь - 2 шт.
соль
перец
специи

Приготовление:

Сначала нужно замесить тесто, как на пельмени и дать ему "отдохнуть" минимум минут 20. В это время приготовим начинку: мелко порезанный лук и морковь обжарить на раст. масле.
Приготовить фарш по своему вкусу.
Тесто разделить на две части, одну из них тоненько раскатать(как можно тоньше нужно постараться, чем тоньше, тем вкуснее, но у меня не очень тонко получилось v14 ), выложить и разровнять тонким слоем фарш, а на фарш - пережарку.Аккуратно свернуть рулетом и уложить на смазанную маслом паровую пластину.
В чашу налить воды(немного меньше литра, чтобы она до пластины не доставала). В этот раз я зачем то воду подсолила, насыпала туда несколько горошин черного перца и положила листик лаврушки.Зачем, спросите вы - не отвечу, потому что сама не знаю, но запах стоял вкусный при приготовлении.
Выбираем режим Пароварка Турбо 20 минут.
Все, приятного аппетита! s12
Получилось очень вкусно и не хлопотно!
DSC07865.jpg
Смазать фаршем
DSC07865.jpg (84.3 КБ) 5008 просмотров

DSC07866.jpg
Сверху фарша - поджарка из овощей
DSC07866.jpg (88.41 КБ) 5008 просмотров

DSC07868.jpg
Свернуть рулетом и уложить на паровую пластину
DSC07868.jpg (48.3 КБ) 5008 просмотров

DSC07870.jpg
Ханум в разрезе
DSC07870.jpg (70.49 КБ) 5008 просмотров

DSC07873.jpg
Приятного аппетита!!!!!
DSC07873.jpg (73.28 КБ) 5008 просмотров
С уважением, Евгения.

Плазма
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 05 дек 2012, 16:21
Моя техника: Cuckoo 1010

Re: Ханум для Cuckoo 1054

Сообщение Плазма » 05 дек 2012, 16:25

В рецепте написано Тесто разделить на две части, одну из них тоненько раскатать, а зачем вторая часть??

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8830
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2399 раз
Поблагодарили: 1655 раз

Re: Ханум для Cuckoo 1054

Сообщение Кашка Малашка » 05 дек 2012, 17:32

А затем и вторую раскатать, и тоже свернуть рулетик, т.е. мы не только тесто делим на две части, но и фарш, и зажарку из овощей! И получается у нас 2 рулетика, которые мы тоже готовим в два этапа : сначала один, потом второй! s60
С уважением, Евгения.

Плазма
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 05 дек 2012, 16:21
Моя техника: Cuckoo 1010

Re: Ханум для Cuckoo 1054

Сообщение Плазма » 06 дек 2012, 11:34

СПАСИБО. Обязательно попробую сделать. v8

Аватара пользователя
Наташка
Сообщения: 9
Зарегистрирован: 26 фев 2013, 19:14
Моя техника: Cuckoo CMC-HE1054F

Re: Ханум для Cuckoo 1054

Сообщение Наташка » 26 мар 2013, 23:27

А я его сегодня приготовила! У меня был телячий фарш. Честно, не ожидала, что будет настолько вкусно! Спасибо за рецепт! s60 У меня, правда, половина теста осталось. Не подскажите, что из него еще можно сделать?
Вложения
IMG_3452.JPG
Качество фотки не очень... быстро щёлкнула, потому что слюной уже обливалась, как хотелось попробовать! )))))))
IMG_3452.JPG (108.48 КБ) 4176 просмотров

Аватара пользователя
Tatianka
профессионал
Сообщения: 476
Зарегистрирован: 22 мар 2013, 11:59
Моя техника: мультиварка Cuckoo HE1055F,Thermomix, соковыжималка Bork, мультиварка Ves elecktric SK-14, эл.гриль, эл.вафельница, комбайн KitchenAid, Мультиварка Cuckoo CMC-CHSS1004F
Откуда: Москва
Благодарил (а): 60 раз
Поблагодарили: 77 раз

Re: Ханум для Cuckoo 1054

Сообщение Tatianka » 27 мар 2013, 07:29

Женя очередной шедевр!!! Вот теперь я валяюсь f12 f12 f12 s58 s58 s58 Обязательно попробую сделать только тесто буду делать без яиц, а начинку сделаю овощную.... Спасибо за идею.... s59 v13 s47

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8830
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2399 раз
Поблагодарили: 1655 раз

Re: Ханум для Cuckoo 1054

Сообщение Кашка Малашка » 27 мар 2013, 11:40

Я со второй половины такой же рулетик свернула и приготовила! А наверное можно и в морозилку его убрать, как полуфабрикат, а потом просто сразу приготовить! s45
Наташенька, я рада, что рецептик Вам понравился! s59 И фотка классная получилась - видно, что все внутри рулета так ровненько, у меня более хаотично получилось!!! v13
Спасибо, что поделились!!!! s46
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8830
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2399 раз
Поблагодарили: 1655 раз

Re: Ханум для Cuckoo 1054

Сообщение Кашка Малашка » 27 мар 2013, 11:41

Танюшенька, будем ждать Ваш постный ханум!!!! s45
Вы прямо фонтанируете идеями!!! s46
Умничка!!! s47
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Tatianka
профессионал
Сообщения: 476
Зарегистрирован: 22 мар 2013, 11:59
Моя техника: мультиварка Cuckoo HE1055F,Thermomix, соковыжималка Bork, мультиварка Ves elecktric SK-14, эл.гриль, эл.вафельница, комбайн KitchenAid, Мультиварка Cuckoo CMC-CHSS1004F
Откуда: Москва
Благодарил (а): 60 раз
Поблагодарили: 77 раз

Re: Ханум для Cuckoo 1054

Сообщение Tatianka » 27 мар 2013, 12:09

Женечка с пасибо!!! s50 s50 s50 v11 v11 v11
Да идей у меня ооочень многооо.... v3 Вот со временем напряженка полная, спасибо кукушечке и вашим идеям и находкам девочки.... s51 s51 h1 h1 h1


Вернуться в «Блюда из фарша»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей