Девочки, пекла маффины из книги Селезнева, только заменила нектарины яблоками. Может, кому-то пригодится
.Нам понадобится:
2 стакана муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соды
1 яйцо
5 ст.л. растительного масла
3/4 стакана сахара
ванильный сахар
300 мл. кефира (кислого молока)
1/2 стакана измельченных грецких орехов
1 стакан порезанных яблок (или нектарины)
Приготовление:
Смешиваем муку с разрыхлителем и содой.
Отдельно смешиваем яйцо с сахаром, ванильным сахаром. Добавляем растительное масло и кефир, хорошо перемешиваем.
Добавляем яично-кефирную смесь в муку, перемешиваем. Всыпаем орехи и яблоки, вымешиваем.
Выпекаем при температуре 180 - 200 С.
Приятного аппетита
!
На любой вкус выбирай! 