Рулет из фарша
фарш(любой на ваш вкус) - 600гр
яйцо - 1шт
помидор - 1шт
сыр - 100гр
грибы (у меня шампиньоны) - 3 - 4шт
слив.масло для жарки грибов - 20гр
колбаска докторская - около 100гр
соль, специи ( я брала для шашлыка), зелень по вкусу.
НАЧИНКА: помидор, половинку сыра, колбаску порезать кубиками. Грибы порезать кубиками и обжарить на слив.масле,остудить и перемешать с остальной начинкой.
Фарш посолить, приправить специями (по желанию) добавить яйцо и всё тщательно перемешать.
Оставшийся сыр потереть на терке для посыпки на рулет.
На пакет или пищевую пленку выложить фарш и разровнять, сверху выложить начинку, свернуть рулетом. Рулет выложить в форму, швом вниз. Готовить при t 205, средняя скорость вент., решетка средняя 25 минут, за 5 минут до готовности посыпала тертым сыром.
