- akula1.JPG (65.28 КБ) 3421 просмотр
Ингредиенты:
1 – Стейк белой акулы – 1 штука
2 – Помидоры - 1 штука
3 - Перец сладкий - 1 штука
4 - Грибы шампиньоны - 5-6 штук
5 - Лук репчатый - 1 штука
6 - Соль, приправа для рыбы – по вкусу
Приготовление:
Стейк акулы моем, удаляем хребет и шкурку ( она как наждачная бумага). Далее солим и добавляем приправы для рыбы.
- akula2.JPG (72.53 КБ) 3421 просмотр
Лук режем полукольцами, перец очищаем от семян, промываем и нарезаем соломкой. Помидор очищаем от шкурки и нарезаем дольками.
- akula3.JPG (65.53 КБ) 3421 просмотр
Выбираем кнопками “Вправо” или “Влево” программу “Поджарка”. Устанавливаем время 10 минут и 2 уровень температуры. Открываем крышку мультиварки и поворачиваем ручку в положение “Закрыто”. Поджаривание производим при открытой крышке. В чашу добавляем растительного масла, выкладываем нарезанные грибы.
- akula4.JPG (63.92 КБ) 3421 просмотр
Нажимаем кнопку “Старт”. Периодически помешиваем. Через 5 минут к грибам добавляем лук и перец. По окончании программы выкладываем в отдельную посуду.
- akula5.JPG (64.62 КБ) 3421 просмотр
Берем фольгу и немного смазываем растительным маслом, выкладываем слой овощей, затем рыбу.
- akula6.JPG (72.71 КБ) 3421 просмотр
Следующий слой опять идут овощи, последний слой идут ломтики помидора.
- akula7.JPG (65.38 КБ) 3421 просмотр
Заворачиваем фольгу.
- akula8.JPG (59.29 КБ) 3421 просмотр
Выкладываем в чашу мультиварки, закрываем крышку и кнопками “Вправо” или “Влево” выбираем программу “Духовка”. Выставляем время 20 минут и первый уровень температуры. Нажимаем кнопку “Старт”. Ждем окончания программы.
- akula9.JPG (78.52 КБ) 3421 просмотр
- akula10.JPG (78.14 КБ) 3421 просмотр
Приятного аппетита!!
PS - Вкус очень хороший, мясо нежное, но как писал, мне больше понравилась в кляре. В данном рецепте очень хороший вкус получается у овощей. Мясо акулы имеет низкую калорийность и высокое содержание белка.
КАТРАН: Это некрупная акула, для человека, находящегося в воде не представляет никакой угрозы, даже купание в местах, изобилующих этой акулой. Это съедобная акула, её вкусное и жирное мясо, не имеет специфического аммиачного запаха и ценится даже выше, чем сельдь. Из мяса катрана изготовляют балыки, по вкусу напоминающий балык осетровых рыб. Печень используют для вытопки медицинского жира, богатого витаминами A и D. Эта промысловая акула.
