Шашлык из скумбрии в майонезе для Cuckoo 1055

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Георгий н.н.
профессионал
Сообщения: 664
Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 13:29
Моя техника: Cuckoo 1055
Откуда: Нижний Новгород
Поблагодарили: 136 раз

Шашлык из скумбрии в майонезе для Cuckoo 1055

Сообщение Георгий н.н. » 09 июн 2014, 12:19

Шашлык из скумбрии в майонезе в Cuckoo 1055
hahsk1.JPG
hahsk1.JPG (68.64 КБ) 2216 просмотров

Ингредиенты:
1 – Скумбрия – 1 штука
2 – Майонез - 3 столовых ложки
3 – Масло растительное – для поджарки
4 – Соль, перец или приправа для рыбы – по вкусу
5 – Зелень – по вкусу
Приготовление:
Скумбрию потрошим, отрезаем хвост и голову, хорошо промываем в холодной воде, затем нарезаем филе.
hahsk2.JPG
hahsk2.JPG (82.62 КБ) 2216 просмотров

Далее филе нарезаем кусочками, солим, добавляем молотый перец или приправу для рыбы. Складываем все в отдельную посуду и заливаем майонезом, перемешиваем и оставляем мариноваться на 1,5 – 2 часа.
hahsk3.JPG
hahsk3.JPG (61.48 КБ) 2216 просмотров

Затем нанизываем на шампуры.
hahsk4.JPG
hahsk4.JPG (69.36 КБ) 2216 просмотров

Выбираем кнопками “Вправо” или “Влево” программу “Поджарка”. Устанавливаем время 20 минут и 2 уровень температуры. Открываем крышку мультиварки и поворачиваем ручку в положение “Закрыто”. Поджаривание производим при открытой крышке. В чашу добавляем растительного масла, выкладываем шампуры.
hahsk5.JPG
hahsk5.JPG (58.09 КБ) 2216 просмотров

Нажимаем кнопку “Старт”. Готовим до готовности. Подаем с зеленью.
hahsk6.JPG
hahsk6.JPG (86.33 КБ) 2216 просмотров

hahsk7.JPG
hahsk7.JPG (83.14 КБ) 2216 просмотров

Приятного аппетита!!

Аватара пользователя
Tatianka
профессионал
Сообщения: 476
Зарегистрирован: 22 мар 2013, 11:59
Моя техника: мультиварка Cuckoo HE1055F,Thermomix, соковыжималка Bork, мультиварка Ves elecktric SK-14, эл.гриль, эл.вафельница, комбайн KitchenAid, Мультиварка Cuckoo CMC-CHSS1004F
Откуда: Москва
Благодарил (а): 60 раз
Поблагодарили: 77 раз

Re: Шашлык из скумбрии в майонезе для Cuckoo 1055

Сообщение Tatianka » 09 июн 2014, 12:28

Георгий н.н. писал(а):Шашлык из скумбрии в майонезе в Cuckoo 1055
hahsk1.JPG

hahsk2.JPG

hahsk3.JPG

hahsk4.JPG

hahsk5.JPG

hahsk6.JPG

hahsk7.JPG

Приятного аппетита!!


Очень аппетитная рыбка!!! Спасибо!!! s46 s58 Я ооочень люблю рыбку, правда скумбрия с майонезом для меня это жирненько.... h1 Попробую воспроизвести этот шашлычок, только замириную в белом, сухом вине.... s51
Последний раз редактировалось Tatianka 09 июн 2014, 12:38, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Георгий н.н.
профессионал
Сообщения: 664
Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 13:29
Моя техника: Cuckoo 1055
Откуда: Нижний Новгород
Поблагодарили: 136 раз

Re: Шашлык из скумбрии в майонезе для Cuckoo 1055

Сообщение Георгий н.н. » 09 июн 2014, 12:33

Кстати не такая и жирная получилась. К сожалению майонез и нам противопоказан, если и беру его то очень, очень мало. Тут решил попробовать. откровенно - ничего особого нет!! Или надо маринад подбирать для скумбрии. Кто ничего не делает, тот не ошибается!! s47

Аватара пользователя
Tatianka
профессионал
Сообщения: 476
Зарегистрирован: 22 мар 2013, 11:59
Моя техника: мультиварка Cuckoo HE1055F,Thermomix, соковыжималка Bork, мультиварка Ves elecktric SK-14, эл.гриль, эл.вафельница, комбайн KitchenAid, Мультиварка Cuckoo CMC-CHSS1004F
Откуда: Москва
Благодарил (а): 60 раз
Поблагодарили: 77 раз

Re: Шашлык из скумбрии в майонезе для Cuckoo 1055

Сообщение Tatianka » 09 июн 2014, 12:49

Георгий н.н. писал(а):Кстати не такая и жирная получилась. К сожалению майонез и нам противопоказан, если и беру его то очень, очень мало. Тут решил попробовать. откровенно - ничего особого нет!! Или надо маринад подбирать для скумбрии. Кто ничего не делает, тот не ошибается!! s47



Почему же майонез это ошибка, вовсе нет.... Если очень хочется, то иногда можно... h1 А с маринадом и правда можно импровизировать. Можно еще попробывать сделать соус к шашлычку - соевый соус+лимонный сок+мед и немного чесночка выдавить.... s51

Аватара пользователя
Георгий н.н.
профессионал
Сообщения: 664
Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 13:29
Моя техника: Cuckoo 1055
Откуда: Нижний Новгород
Поблагодарили: 136 раз

Re: Шашлык из скумбрии в майонезе для Cuckoo 1055

Сообщение Георгий н.н. » 09 июн 2014, 13:01

В праздники попробую с новым маринадом ( подобрал )! s50 Все что вкусно, то нельзя, вот и приходится изворачиваться. Вчера стейк готовил, не совсем удачно и выкладывать не хочу. Иногда позволяем себе и свининку и вкусненькое. пора и рыбу готовить, надо изобретать!!! s51 s50

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8822
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2387 раз
Поблагодарили: 1652 раза

Re: Шашлык из скумбрии в майонезе для Cuckoo 1055

Сообщение Кашка Малашка » 09 июн 2014, 14:40

Георгий, что значит ничего особенного нет?????? Вид бесподобный, вкус( уверена) тоже, просто Танюшка правильно сказала, нужно к такому шашлычку соус правильный подобрать! v13 И за уши потом не оттащить желающих отведать! v13 Эх, пойду и я поем чего- нибудь, аппетит разыгрался! s37
Георгий, спасибо за рецепт!!!! s47
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Георгий н.н.
профессионал
Сообщения: 664
Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 13:29
Моя техника: Cuckoo 1055
Откуда: Нижний Новгород
Поблагодарили: 136 раз

Re: Шашлык из скумбрии в майонезе для Cuckoo 1055

Сообщение Георгий н.н. » 09 июн 2014, 14:47

Надо и соусы начинать самим готовить, рецептов очень много, я скачал около 60 штук, некоторые уже готовил. Соусы хорошо, но главное маринад и он для каждой рыбы - свой!! Вот и скумбрию в праздники с другим маринадом хочу попробовать. Я много не готовлю, а так все за один присест уходит!! s57 s57

Аватара пользователя
Vasia
Сообщения: 139
Зарегистрирован: 20 мар 2014, 14:10
Моя техника: Cuckoo HE1055F;
Микроволновка Panasonic NN-C2003S;
Хлебопечка Panasonic SD-ZB2502;
Комбайн Bosch ProfiMixx44;
Кофемашина Bosch TES80751DE
Маринатор Марта
+много полезного хлама...
Благодарил (а): 52 раза
Поблагодарили: 11 раз

Re: Шашлык из скумбрии в майонезе для Cuckoo 1055

Сообщение Vasia » 10 июн 2014, 08:45

g4 Всегда ждём ваши рецепты! h2


Вернуться в «Блюда из рыбы и морепродуктов»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей