Как варить чечевицу?

[Amon2501]

Привет, расскажите как варить чечевицу, на стандартной программе "гречка" , как советуют в интернете, она разваривает до состояния пюре, по крайней мере оранжевую чечевицу, есть ли какие нибудь уже провереные способы?

[Кашка Малашка]

Здравствуйте.
Красная чечевица быстро готовится, она мягче и нежнее зелёной, которую, как мне кажется, вообще нельзя переварить.
Я ее отдельно никогда не варила, сразу даже не соображу, на какой программе ее можно было бы сварить деликатно, без разваривания.

[Amon2501]

В инете встречается рецепт каши из чечевицы с морковкой там с луком, но явно готовится в чем то другом.

[Amon2501]

Нашел. Видео не моё, но все таки есть.

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=uAx6zJ5EMWg[/youtube]

Если авторша видео на этот форум заходит, то хотел бы поинтересоваться, а не получилось ли чуть меньшее, но все же пюре? Потому что кроме ручного режима, в остальном пропорция режима Гречки (1 к 2).

[Кашка Малашка]

Я, конечно, могу ошибаться, но мне показалось, что в этом рецепте на видео, чечевица хорошо разварилась и даже немного воды осталось в чаше после приготовления.....
Можно взять этот рецепт за основу, но использовать меньше воды? К примеру, не в два, а в 1,5 раза больше?

[Amon2501]

Если добавить меньше воды, то пюре и будет. щас попробую е рецепт, только 5 стаканов не 4, посмотрим что получится.

С 5 стаканами на 2 чечевицы уже не пюре, но и не каша, получается что-то типа густого горохового супа. Время варки подобрано хорошо и температура тоже, осталось с количеством воды разобраться.

[Кашка Малашка]

А как сварить зеленую чечевицу можно посмотреть здесь