Топленое молочко

Запеканки, омлеты, пудинги и т.д.

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Tatianka
профессионал
Сообщения: 470
Зарегистрирован: 22 мар 2013, 11:59
Моя техника: мультиварка Cuckoo HE1055F,Thermomix, соковыжималка Bork, мультиварка Ves elecktric SK-14, эл.гриль, эл.вафельница, комбайн KitchenAid, Мультиварка Cuckoo CMC-CHSS1004F
Откуда: Сургут, ХМАО
Благодарил (а): 54 раза
Поблагодарили: 69 раз

Re: Топленое молочко

Сообщение Tatianka » 16 апр 2013, 14:47

[Танюш, просим рецептики в студию!!! v3 v3 v3[/quote]



Конечно Женя, обязательно поделюсь рецептиками, просто сейчас завал на работе, вот разгребусь немножко и сразу же к Вам приду с рецептиками..... Только вот сфоткать я свои творения не успела, не до того было.... v13 v13 v13

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8696
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2280 раз
Поблагодарили: 1607 раз

Re: Топленое молочко

Сообщение Кашка Малашка » 16 апр 2013, 14:51

Ну ничего страшного, мы и так будем рады!!!! v12
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
drakosha
Сообщения: 234
Зарегистрирован: 16 апр 2012, 17:47
Моя техника: cuckoo CRP-A1010F,ХП Panasonik SD-257,блендер Kenwood HB724,кух.комбайн Kenwood КМС010,cuccko CMC-HJXT0804F,кофемашина Philips Saeco,аэрогриль Hotter.
Откуда: Самара
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 24 раза

Re: Топленое молочко

Сообщение drakosha » 16 апр 2013, 16:08

Девочки,спасибо за ответ.Я тоже думала про сметану.Мне в детстве мама когда делала топленое молоко,всегда заквашивала сметаной,причем лучше если она будет уже подкисшей.Оно у нее получалось таким густым,что ложка стояла v13 .Я в детстве его называла "толстое молоко" f13 .
Женщина,твердо уверенная в своей красоте,сумеет в конце концов убедить в ней всех остальных. *** Я Людмила

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8696
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2280 раз
Поблагодарили: 1607 раз

Re: Топленое молочко

Сообщение Кашка Малашка » 16 апр 2013, 17:46

А сейчас такое "тонкое молоко " продается, что ужас просто!!!! v20
Люд, а ты в чем делать будешь - в йогуртнице???? s51
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
drakosha
Сообщения: 234
Зарегистрирован: 16 апр 2012, 17:47
Моя техника: cuckoo CRP-A1010F,ХП Panasonik SD-257,блендер Kenwood HB724,кух.комбайн Kenwood КМС010,cuccko CMC-HJXT0804F,кофемашина Philips Saeco,аэрогриль Hotter.
Откуда: Самара
Благодарил (а): 8 раз
Поблагодарили: 24 раза

Re: Топленое молочко

Сообщение drakosha » 17 апр 2013, 07:55

Ураааааа....,получилось s45 .Девочки она такая вкусная s58 .У меня йогуртницы нет.Я томила в МВ Филипс на тушении 7 часов,там когда большое время выставляешь,темп. примерно как для йогурта.Затем немного остудила при открытой крышке,добавила сметаны,смешанной с этим же молоком,взбила блендером,чтобы не было комочков и вылила в мульку.Подогрев минут 20 и все,укутала МВ в старое одеяло и забыла на 6 часов.Вру-не забыла,а ждала с нетерпением!Да,еще забыла,положила еще кусочек белого хлеба,мама скала это обязательно!Результат очень порадовал,не такое густое как у мамы,но вкусное очень f12 .
Женщина,твердо уверенная в своей красоте,сумеет в конце концов убедить в ней всех остальных. *** Я Людмила

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8696
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2280 раз
Поблагодарили: 1607 раз

Re: Топленое молочко

Сообщение Кашка Малашка » 17 апр 2013, 08:55

Люда, я и не сомневалась, что у тебя все получится.
Вот только я не совсем поняла, куда именно ты положила кусочек хлеба- прямо в молоко? h1

И куда его потом деть? Он наверное сильно разбухает? h1
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3210
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 1186 раз
Поблагодарили: 557 раз
Контактная информация:

Re: Топленое молочко

Сообщение Бейсик » 17 апр 2013, 10:32

Девочки! Ну нельзя же так!!! v16 Я готовить не успею, как вы здесь свои вкусняхи выкладываете!!! v4 Топленое молоко я обажаю с детства. s3 В продаже его найти крайне сложно. Раньше было ПРОСТОКВАШИНО, а теперь и его на прилавках не стало! Сегодня на ночь поставлю. Вопрос! f16 v1 Какой жирности надо молоко? Можно ли использовать молоко скоропорт? И можно ли сразу два литра забабахать? Мне один литр только позавтракать хватит v3
Изображение Изображение

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8696
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2280 раз
Поблагодарили: 1607 раз

Re: Топленое молочко

Сообщение Кашка Малашка » 17 апр 2013, 11:01

Бейсик писал(а): Мне один литр только позавтракать хватит v3



f13 f13 f13 Ирка, я не могу с тебя!!!! f13 f13 f13
Молоко бери любой жирности, которую сама любишь, я делала из 3,2%, все прекрасно получилось. s45
2 литра тоже можно смело налить, ничего страшного не случится.
По поводу скоропортящегося, то думаю можно, только бери прямо свежак. v13
А на какой программе ты его готовить будешь????
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3210
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 1186 раз
Поблагодарили: 557 раз
Контактная информация:

Re: Топленое молочко

Сообщение Бейсик » 17 апр 2013, 12:20

Кашка Малашка писал(а):
Бейсик писал(а): Мне один литр только позавтракать хватит v3



f13 f13 f13 Ирка, я не могу с тебя!!!! f13 f13 f13
Молоко бери любой жирности, которую сама любишь, я делала из 3,2%, все прекрасно получилось. s45
2 литра тоже можно смело налить, ничего страшного не случится.
По поводу скоропортящегося, то думаю можно, только бери прямо свежак. v13
А на какой программе ты его готовить будешь????

v16 v16 v16 Я и не посмотрела, что это рецепты для 1055. f12 У меня нет медленноварки v16.
Долговарка не покатит? v3
Изображение Изображение

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8696
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2280 раз
Поблагодарили: 1607 раз

Re: Топленое молочко

Сообщение Кашка Малашка » 17 апр 2013, 12:44

Ирочка, думаю да! h1 Более того, мне кажется это один и тот же режим, просто его немного по-другому назвали! v13
С уважением, Евгения.


Вернуться в «Блюда из творога, молока и яиц»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей