Бисквит

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Дважды мама
Сообщения: 378
Зарегистрирован: 20 сен 2013, 21:27
Моя техника: Люблю готовить с хорошей техникой.Важное место на кухне это моя мультиварка 1055F.Также чудо микроволновка Panasonic vs596s и хлебопечка Panasonik as-2501,весы кулинарные,блендер philips
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 19 раз

Бисквит

Сообщение Дважды мама » 27 июн 2014, 22:01

Это самый обычный бисквит,самый простой рецепт.Задумалась я тут, что к своим годам не пекла никогда бисквит, а в гостях попробовала тортик и оочень понравился.В духовке что-то неочень он у меня вышел, решила в мульте испечь.Ну и заодно вариант оформления бисквита с панакотой, ягодами и желе.

Приготовление
Бисквит:
- яйца 3 шт
- сахар 3/4 стакана
- мука 3/4 стакана
- разрыхлитель где-то 2 ч.л.
- соль щипотку

Панакоты:
- 1 ст.молока
- 1 ст. сливок 33% и более
- сахар 3/4
- желатин 3 ч.л.

Желе можно из пакетика. Я делала из компота.Добавила в него желатин,нагрела до 90 градусов где-то, но не кипятила, остудила.

Приготовление:

Желтки и белки разделить. Желтки взбить с сахаром, белки с щипоткой соли до густой пены.Соединить белки с желтками. Разрыхлитель перемешать с мукой и добавляя по немногу к яйцам аккуратно перемешивать в одном направлении. Чашу смазать маслом сливочным и выложить тесто.Закрыть крышку и включить режим "духовка" 40 минут 1 уровень.Потом оставила еще после выпечки минут на 10 под закрытой крышкой.
P1040141.JPG
P1040141.JPG (319.82 КБ) 4041 просмотр

Сделала панакоту: все ингридиенты смешала и довела до кипения почти, но не кипятить.Остудила, пропитала бисквит немного и в холодильник.Как начало застывать, вылить оставшееся и убрать в холодильник.
Как застыла панакота, выложить порезанные ягоды и залить желе, поставить до полного застывания в холодильник.
Вложения
P1040142.JPG
P1040142.JPG (277.22 КБ) 4041 просмотр
P1040143.JPG
P1040143.JPG (237.23 КБ) 4041 просмотр
Я - Маша)))

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8827
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2391 раз
Поблагодарили: 1655 раз

Re: Бисквит

Сообщение Кашка Малашка » 27 июн 2014, 22:16

Маша, от твоих сегодняшних красот мне светит реанимация!! f12 f12 f12
Какой десерт!!!! f12 Вкусно наверное????? v4 Эх, мне бы к чаю этот кусочек...... s33
Машулька, умничка!!!!! s47 Спасибо тебе!!!!!! v5 s59
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Дважды мама
Сообщения: 378
Зарегистрирован: 20 сен 2013, 21:27
Моя техника: Люблю готовить с хорошей техникой.Важное место на кухне это моя мультиварка 1055F.Также чудо микроволновка Panasonic vs596s и хлебопечка Panasonik as-2501,весы кулинарные,блендер philips
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 19 раз

Re: Бисквит

Сообщение Дважды мама » 27 июн 2014, 22:25

Кашка Малашка писал(а):Маша, от твоих сегодняшних красот мне светит реанимация!! f12 f12 f12
Какой десерт!!!! f12 Вкусно наверное????? v4 Эх, мне бы к чаю этот кусочек...... s33
Машулька, умничка!!!!! s47 Спасибо тебе!!!!!! v5 s59


Спасибо,Жень!
Да,вкусный и нежный десерт!)) v13 можно больше панакоты залить,чтоб больше пропитать бисквит,тоже очень вкусно будет.
Я - Маша)))

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3226
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 1197 раз
Поблагодарили: 574 раза
Контактная информация:

Re: Бисквит

Сообщение Бейсик » 28 июн 2014, 10:11

Маша! Как я люблю такого вида тортики!!! f12
А как я люблю панакоту, уже кажись знают все s50
А торт с панакотой f12
Изображение Изображение

Аватара пользователя
Дважды мама
Сообщения: 378
Зарегистрирован: 20 сен 2013, 21:27
Моя техника: Люблю готовить с хорошей техникой.Важное место на кухне это моя мультиварка 1055F.Также чудо микроволновка Panasonic vs596s и хлебопечка Panasonik as-2501,весы кулинарные,блендер philips
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 19 раз

Re: Бисквит

Сообщение Дважды мама » 28 июн 2014, 10:16

Бейсик писал(а):Маша! Как я люблю такого вида тортики!!! f12
А как я люблю панакоту, уже кажись знают все s50
А торт с панакотой f12



Ира,я на панакоту вообще подсела,десерт из нее готова есть и есть)))
Я - Маша)))

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3226
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 1197 раз
Поблагодарили: 574 раза
Контактная информация:

Re: Бисквит

Сообщение Бейсик » 28 июн 2014, 13:37

Дважды мама писал(а):
Бейсик писал(а):Маша! Как я люблю такого вида тортики!!! f12
А как я люблю панакоту, уже кажись знают все s50
А торт с панакотой f12



Ира,я на панакоту вообще подсела,десерт из нее готова есть и есть)))

Во-во!!! Такая же фигня v13 Иногда позволяю себе туда сливочек добавить s15
Изображение Изображение

Аватара пользователя
Дважды мама
Сообщения: 378
Зарегистрирован: 20 сен 2013, 21:27
Моя техника: Люблю готовить с хорошей техникой.Важное место на кухне это моя мультиварка 1055F.Также чудо микроволновка Panasonic vs596s и хлебопечка Panasonik as-2501,весы кулинарные,блендер philips
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 19 раз

Re: Бисквит

Сообщение Дважды мама » 28 июн 2014, 14:38

Бейсик писал(а):Во-во!!! Такая же фигня v13 Иногда позволяю себе туда сливочек добавить s15


Я всегда ее со сливками делаю)))а ты как обычно делаешь панакоту?из чего?
Я - Маша)))

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3226
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 1197 раз
Поблагодарили: 574 раза
Контактная информация:

Re: Бисквит

Сообщение Бейсик » 28 июн 2014, 17:10

Изображение Изображение

Аватара пользователя
Дважды мама
Сообщения: 378
Зарегистрирован: 20 сен 2013, 21:27
Моя техника: Люблю готовить с хорошей техникой.Важное место на кухне это моя мультиварка 1055F.Также чудо микроволновка Panasonic vs596s и хлебопечка Panasonik as-2501,весы кулинарные,блендер philips
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 19 раз

Re: Бисквит

Сообщение Дважды мама » 28 июн 2014, 21:15

Бейсик писал(а):тынц сюда


Куда? v3 ничего не вижу(((
Я - Маша)))

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3226
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 1197 раз
Поблагодарили: 574 раза
Контактная информация:

Re: Бисквит

Сообщение Бейсик » 28 июн 2014, 21:18

Прямо на этот тынц и тыкай s50
Изображение Изображение


Вернуться в «Выпечка»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей