Бисквит

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Дважды мама
Сообщения: 378
Зарегистрирован: 20 сен 2013, 21:27
Моя техника: Люблю готовить с хорошей техникой.Важное место на кухне это моя мультиварка 1055F.Также чудо микроволновка Panasonic vs596s и хлебопечка Panasonik as-2501,весы кулинарные,блендер philips
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 19 раз

Re: Бисквит

Сообщение Дважды мама » 28 июн 2014, 21:28

Бейсик писал(а):Прямо на этот тынц и тыкай s50



Все,нашла я варвара))) v9
Я - Маша)))

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3226
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 1197 раз
Поблагодарили: 574 раза
Контактная информация:

Re: Бисквит

Сообщение Бейсик » 08 фев 2015, 22:05

А я пекла бисквитик вот так: тынц сюда Была в диком восторге. В духовке такого красавца у меня не получалось.
Изображение Изображение

Карма
Сообщения: 65
Зарегистрирован: 22 ноя 2014, 13:09
Моя техника: CMC-HE1055
Откуда: Урал
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 16 раз

Re: Бисквит

Сообщение Карма » 15 июл 2015, 11:03

Я попробовала реализовать рецепт из книги
б.JPG

б1.JPG

бисквит на хлеб похож v9

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8827
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2391 раз
Поблагодарили: 1655 раз

Re: Бисквит

Сообщение Кашка Малашка » 15 июл 2015, 11:21

Действительно, как хлеб... А на какой программе выпекала? Такой бледненький получился, совсем не зажаренный. а2 Прям как доктор прописал. v13 Наверное на Мультиповаре? а7
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Diadora
Сообщения: 117
Зарегистрирован: 29 мар 2014, 12:30
Моя техника: Мультиварка Cuckoo СМС-НЕ1055F, Аэрогриль Hotter HX-1057 Elite
Откуда: Москва
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 29 раз

Re: Бисквит

Сообщение Diadora » 15 июл 2015, 11:55

Девочки, а почему так поднялся бисквитик? Я вот никогда не пекла его, хочу попробовать, но что-то останавливает а11
Всем привет, я - Таня!

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8827
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2391 раз
Поблагодарили: 1655 раз

Re: Бисквит

Сообщение Кашка Малашка » 15 июл 2015, 11:59

Танюш, не знаю почему. Даже странно. У меня такого никогда не было.... а2 а11
Я совсем не помню, какой рецепт бисквита идет в книге рецептов, но я всегда делаю только из яиц, муки и сахара. h1 На 5 яиц 1,5 м.ст. сахара и столько же муки.
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Diadora
Сообщения: 117
Зарегистрирован: 29 мар 2014, 12:30
Моя техника: Мультиварка Cuckoo СМС-НЕ1055F, Аэрогриль Hotter HX-1057 Elite
Откуда: Москва
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 29 раз

Re: Бисквит

Сообщение Diadora » 15 июл 2015, 12:46

Кашка Малашка писал(а): На 5 яиц 1,5 м.ст. сахара и столько же муки.

Женя, и все, только эти ингредиенты? А выпекаешь на "Выпечки" на 1 уровне 60 мин?
Всем привет, я - Таня!

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8827
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2391 раз
Поблагодарили: 1655 раз

Re: Бисквит

Сообщение Кашка Малашка » 15 июл 2015, 15:14

Да, Танюш, только эти и больше ничего! v13
Но в 1055 выпекать 1 час многовато, тут надо меньше времени поставить, или на Мультиповаре без давления выпекать, при температуре 100 градусов, но вот на этой программе уж точно час, не меньше. g5
С уважением, Евгения.

Карма
Сообщения: 65
Зарегистрирован: 22 ноя 2014, 13:09
Моя техника: CMC-HE1055
Откуда: Урал
Благодарил (а): 7 раз
Поблагодарили: 16 раз

Re: Бисквит

Сообщение Карма » 15 июл 2015, 17:08

Кашка Малашка писал(а): Такой бледненький получился, совсем не зажаренный.

Для выпекания бисквита рекомендован 3 (ТРЕТИЙ f12 ) уровень "Духовки" и 60 мин. времени а15
Понимая,что я могу потерять блюдо-отступила:выбрала второй уровень и 45 минут.
Как говорится про "первый блин"...зато неплохая заготовочка под тортик. s56 Пропитать бисквитик и обглазурить-наверное нормально получится s60
P.S: полтора стакана сахару в тесто-ужасно сладко (для меня v9 )

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8827
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2391 раз
Поблагодарили: 1655 раз

Re: Бисквит

Сообщение Кашка Малашка » 15 июл 2015, 18:41

Карма писал(а):Для выпекания бисквита рекомендован 3 (ТРЕТИЙ f12 ) уровень "Духовки" и 60 мин. времени а15


Вот уж действительно ужас а15
С уважением, Евгения.


Вернуться в «Выпечка»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей