Куриный суп с домашней лапшей в МВ Panasonic

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Сашуля
Модератор
Сообщения: 1892
Зарегистрирован: 28 ноя 2010, 23:37
Моя техника: мультиварка Panasonic SR-TMH18
Откуда: Одесская обл
Поблагодарили: 3 раза
Контактная информация:

Куриный суп с домашней лапшей в МВ Panasonic

Сообщение Сашуля » 06 дек 2010, 12:14

Куриный суп с домашней лапшой


Предлагаю Вашему вниманию суп с курочкой и домашней лапшой.
Изображение
Я его очень люблю с детства, у бабули с домашней курочкой, уууууууууууу... Ностальгия.

Рецепт:

курочка
картофель
лук
морковь
слив. масло или смалец
желтки
мука
соль
лавровый лист
перец черный горошком
соль

Приготовление:

Перед сном курочку или петуха укладываю в МВ и включаю режим тушение на 1-3 часа (зависит от возраста курочки).
Утром достаю мясо, процеживаю бульон.
Затем картошка, морковь и лук (можно зажаренные на сливочном масле или смальце), ну и потом сама лапша, соль, перец и лавровый лист.
Я лапшу делаю из желтка, соли и муки (сегодня белой в/с, а иногда с гречневой или кукурузной - это уже мои вкрапления; бабуля и мама делали только из в/с)
Тесто делается очень крутым, раскатывается пласт тонко-тонко, посыпается обильно мукой, сворачивается в рулетик и тонко нарезается.
Изображение
Если получается много, я засушиваю в сушилке, а раньше в духовке и потом куда-то использую.
Суп традиционно подается с мелко нарезанным луком репчатым. ВКУСНО, обалдеть.
Может кому-то этот рецепт не новый, а кому-то пригодится. Кушайте на здоровье.
Последний раз редактировалось Сашуля 28 дек 2010, 17:43, всего редактировалось 1 раз.
Все люди, как люди...лишь я-королева...
Корону поправлять не буду,нимбу не мешает...

Изображение

Аватара пользователя
tatulja
Модератор
Сообщения: 975
Зарегистрирован: 29 ноя 2010, 21:30
Откуда: Новгородская область

Re: Куриный суп с домашней лапшей

Сообщение tatulja » 06 дек 2010, 18:12

Сашуля, вкуснятка!!! v4 v4 v4 v5


Вернуться в «Первые блюда»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей