Сметана в Cuckoo 0804

Блюда из творога, яиц, йогурты, каши, пудинги и т.д.

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8514
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2125 раз
Поблагодарили: 1519 раз

Сметана в Cuckoo 0804

Сообщение Кашка Малашка » 05 июн 2015, 09:45

Я уже давно хотела провести этот эксперимент - приготовить сметану не с использованием закваски, а с помощью обычной сметаны, вот только руки дошли. И что я хочу сказать - девочки и мальчики, у кого нет возможности купить специальную закваску - готовьте по этому рецепту, отличная сметанка получится.

Нам понадобится:

сливки 10% - 1 л.
сметана - 4 ст.л. ( сметана нужна натуральная, не длительного хранения, в составе которой только сливки и закваска)

Способ приготовления:

Сливки подогреть, добавить сметану,

DSC03463.jpg


хорошо перемешать, разлить по стаканам, но можно все это прямо в чаше сделать.

DSC03464.jpg


Поставить емкости с будущей сметаной в чашу. Выбрать программу ЙОГУРТ 8 часов. После приготовления убрать в холодильник минимум на 2 часа. После чего можно с удовольствием кушать.

DSC03484.jpg

DSC03485.jpg

DSC03486.jpg

DSC03487.jpg
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Lilukonfetka
Сообщения: 130
Зарегистрирован: 20 сен 2014, 08:59
Моя техника: Сuckoo 1054,1051,1055,0821,0804,1004
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 30 раз

Re: Сметана в Cuckoo 0804

Сообщение Lilukonfetka » 05 июн 2015, 09:48

s58 про нее смело можно сказать "ложка стоит"
С уважением, Лилия
Cuckoo 0821,1054,1055,1051,0804

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8514
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2125 раз
Поблагодарили: 1519 раз

Re: Сметана в Cuckoo 0804

Сообщение Кашка Малашка » 05 июн 2015, 10:00

Lilukonfetka писал(а): про нее смело можно сказать "ложка стоит"


Ага! В следующий раз хочу попробовать на домашней сметанке сделать, наверное ту вообще ножом можно будет резать! s50
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3167
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, пиццепечь Travola, кофеварка krups, варочная панель Gorenje
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 1123 раза
Поблагодарили: 517 раз
Контактная информация:

Re: Сметана в Cuckoo 0804

Сообщение Бейсик » 05 июн 2015, 10:54

Круто. А мне надо все закваски израсходовать. Набрала, так набрала!!!
Купили у нас домашнюю сметану...не вкусно s44
А в Костроме я прям ложкой ела!!! Так вкусно было v17
Изображение Изображение

Dmitry D
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 17 дек 2016, 07:35
Моя техника: Cuckoo CMC-HJXT0804F
Поблагодарили: 1 раз

Re: Сметана в Cuckoo 0804

Сообщение Dmitry D » 17 дек 2016, 15:12

Спасибо за рецепт. Приготовил - отлично получилось.

Единственно, мультиварка в конце программы включила автоподогрев (70 гр.), что угрожало разрушить сметану, но я успел её достать. Отсюда пожелание: создателям данной модели улучшить её в части принудительного отключения автоподогрева (или ограничения температуры автоподогрева не выше температуры программы).


Вернуться в «Молочные блюда»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей