Овощное рагу с куриными бедрами без кости

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Копченая
Сообщения: 309
Зарегистрирован: 05 окт 2015, 15:19
Моя техника: мультиварка cockoo CMC - M1051F, электросушилка Ветерок, мультиварка Panasonic, хлебопечка bork Х500, блендер braun, миксер bosch, кофеварка Nespresso, мясорубка Panasonic MK-G 1800 PWTQ, пароварка braun, микроволновка Samsung, комбайн ГДР, электросушилка Волтера -1000.
Откуда: Москва
Благодарил (а): 322 раза
Поблагодарили: 212 раз

Овощное рагу с куриными бедрами без кости

Сообщение Копченая » 12 ноя 2015, 21:17

Упаковка бедрышек без кости
Капуста белокачанная четверть кочана (я на глаз шинковала от большого)
Патисон средний меньше половинки
Морковь средняя
Лук репка средняя
Перец болгарский
Томаты мелкие 5-6 шт.
Масло растительное две столовые ложки
1 м.ст воды
Специи по вкусу, сушеные томаты, сельдерей, корень, зелень
Соль, перец черный молотый
DSC_0965.JPG

Программа поджарка 8 минут 2 уровень, тушение
Все овощи нарезать
DSC_0966.JPG

DSC_0967.JPG

DSC_0968.JPG

DSC_0969.JPG

DSC_0970.JPG

DSC_0971.JPG

В чашу налить растительное масло, выложить морковку и готовить на режиме поджарка помешивая силиконовой лопаточкой, через 4 минуты добавить лук, продолжая помешивать пассируем морковку с луком, за минуту до окончания программы кладем томаты, все перемешиваем и оставляем в чаше до окончания бурного процесса.
DSC_0972.JPG
DSC_0973.JPG
DSC_0974.JPG

Затем слоями, слегка подсаливая и перча выкладываем патисон, перец болгарский, капусту, затем бедрышки. Сверху все посыпаем сушеными овощими и зеленью (сушеный сельдерей, петрушка) выливаем стакан воды и включаем программу тушение.
Приятного аппетита! s35 Больше фотографии не поместились!
DSC_0977.JPG
Вот так все выглядело до начала тушения, к сожалению не сфотала сразу после открытия крышки в чаше, а только после того, как переложила в кастрюлю. Если понятно, то видно слегка зажаристость, а совсем сильно прихваченные, я съела, я уже писала об этом v9 Ничего не понимаю f13 почему запеклось!
DSC_0978.JPG
Последний раз редактировалось Копченая 13 ноя 2015, 20:37, всего редактировалось 1 раз.
Меня зовут Марина - со мной на ты

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8694
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2279 раз
Поблагодарили: 1605 раз

Re: Овощное рагу с куриными бедрами без кости

Сообщение Кашка Малашка » 12 ноя 2015, 22:08

Ой, прямо летом повеяло!!! Такие овощи яркие!!! s58 Мне даже аромат почудился! Как бы я тарелочку такой вкуснятинки навернула.... а11 Мои такое не едят, вот и приходится только глазами кушать! а15

Мариночка, спасибо, что поделилась, что на ночь глядя раздразнила а10 . (побежала я на кухню в поисках съестного после таких фоток....)

пы.сы. Мариночка, фотки можешь догрузить еще. а17
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3210
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 1186 раз
Поблагодарили: 556 раз
Контактная информация:

Re: Овощное рагу с куриными бедрами без кости

Сообщение Бейсик » 13 ноя 2015, 00:25

Согласна с Женей. Прям летом запахло. v4 Такие краски яркие s58
Мариночка, спасибо за рецептик! а3
Изображение Изображение

Аватара пользователя
Копченая
Сообщения: 309
Зарегистрирован: 05 окт 2015, 15:19
Моя техника: мультиварка cockoo CMC - M1051F, электросушилка Ветерок, мультиварка Panasonic, хлебопечка bork Х500, блендер braun, миксер bosch, кофеварка Nespresso, мясорубка Panasonic MK-G 1800 PWTQ, пароварка braun, микроволновка Samsung, комбайн ГДР, электросушилка Волтера -1000.
Откуда: Москва
Благодарил (а): 322 раза
Поблагодарили: 212 раз

Re: Овощное рагу с куриными бедрами без кости

Сообщение Копченая » 13 ноя 2015, 10:59

Спасибо, Женечка! а4 У меня возник вопрос а7 , т.к. сверху я насыпала сушеных овощей, томаты и сельдерей корень и трава (слабость моя, насушила в этом году на всю зиму) s50 , то кады открыла крышку, была несколько удивлена а8 , томаты с одной стороны прихватились, т.е. подгорели, снизу продукт был абсолютно красивым, я фоточки выложу седня, там пригар не сильно виден, но он был f12 . Что удивительно сверху, ближе к задней части мультяхи. Я слопала сразу это чудо варево, а остальные с содержимым чаши переложила в другую посудину. а14 Почему так получилось? а15
Меня зовут Марина - со мной на ты

Аватара пользователя
Копченая
Сообщения: 309
Зарегистрирован: 05 окт 2015, 15:19
Моя техника: мультиварка cockoo CMC - M1051F, электросушилка Ветерок, мультиварка Panasonic, хлебопечка bork Х500, блендер braun, миксер bosch, кофеварка Nespresso, мясорубка Panasonic MK-G 1800 PWTQ, пароварка braun, микроволновка Samsung, комбайн ГДР, электросушилка Волтера -1000.
Откуда: Москва
Благодарил (а): 322 раза
Поблагодарили: 212 раз

Re: Овощное рагу с куриными бедрами без кости

Сообщение Копченая » 13 ноя 2015, 11:00

Бейсик писал(а):Согласна с Женей. Прям летом запахло. v4 Такие краски яркие s58
Мариночка, спасибо за рецептик! а3

На здоровье! Получилось вкусно, типа солянки с курицей s38
Меня зовут Марина - со мной на ты

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8694
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2279 раз
Поблагодарили: 1605 раз

Re: Овощное рагу с куриными бедрами без кости

Сообщение Кашка Малашка » 13 ноя 2015, 11:06

Копченая писал(а): сверху я насыпала сушеных овощей, томаты и сельдерей корень и трава (слабость моя, насушила в этом году на всю зиму) s50 , то кады открыла крышку, была несколько удивлена а8 , томаты с одной стороны прихватились, т.е. подгорели,


Марин, я немного не поняла.... томаты сушеные подгорели с одной стороны??? а8
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Копченая
Сообщения: 309
Зарегистрирован: 05 окт 2015, 15:19
Моя техника: мультиварка cockoo CMC - M1051F, электросушилка Ветерок, мультиварка Panasonic, хлебопечка bork Х500, блендер braun, миксер bosch, кофеварка Nespresso, мясорубка Panasonic MK-G 1800 PWTQ, пароварка braun, микроволновка Samsung, комбайн ГДР, электросушилка Волтера -1000.
Откуда: Москва
Благодарил (а): 322 раза
Поблагодарили: 212 раз

Re: Овощное рагу с куриными бедрами без кости

Сообщение Копченая » 13 ноя 2015, 11:54

Кашка Малашка писал(а):
Марин, я немного не поняла.... томаты сушеные подгорели с одной стороны??? а8

Женя, после слоя курицы я насыпала самыми последними сушеные томаты и сушеный сельдерей, когда блюдо приготовилось, я еще пол-часика его подержала на подогреве и, открыв крышку, слегка обалдела v4 , небольшая часть томатов была темно-коричневого цвета, на вкус пригоревшая, только та, что была ближе к задней стенке чаши, остальные томаты были нормального красно-кирпичного цвета v20 . Неужели они подгорели от разогревшейся защитной пластины на крышке а7
Меня зовут Марина - со мной на ты

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8694
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2279 раз
Поблагодарили: 1605 раз

Re: Овощное рагу с куриными бедрами без кости

Сообщение Кашка Малашка » 13 ноя 2015, 12:51

Мариночка, даже не знаю, что предположить!!!! а7
Ну давай еще вечером фотки посмотрим, как именно все выглядело! И коллективным разумом может и разгадаем эту загадку! s60
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Копченая
Сообщения: 309
Зарегистрирован: 05 окт 2015, 15:19
Моя техника: мультиварка cockoo CMC - M1051F, электросушилка Ветерок, мультиварка Panasonic, хлебопечка bork Х500, блендер braun, миксер bosch, кофеварка Nespresso, мясорубка Panasonic MK-G 1800 PWTQ, пароварка braun, микроволновка Samsung, комбайн ГДР, электросушилка Волтера -1000.
Откуда: Москва
Благодарил (а): 322 раза
Поблагодарили: 212 раз

Re: Овощное рагу с куриными бедрами без кости

Сообщение Копченая » 15 ноя 2015, 11:06

Женечка, фото я добавила, но оно не показательное, хорошо видно, что было до тушения, а потом-то я пригарики слопала и перевернула чашу с содержимым в другую кастрюлю а15 . Да уж все равно теперь, слопали все и можно еще делать, потушу капусту просто и посмотрю, что будет. а14
Меня зовут Марина - со мной на ты

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8694
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2279 раз
Поблагодарили: 1605 раз

Re: Овощное рагу с куриными бедрами без кости

Сообщение Кашка Малашка » 15 ноя 2015, 11:20

Маринаааааааааа, какие красивые сушеные помидоры......... f12 а14
Ты их сама делаешь? В сушилке? а7
С уважением, Евгения.


Вернуться в «Блюда из птицы, дичи»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей