Борщ в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8760
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2347 раз
Поблагодарили: 1624 раза

Re: Борщ в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Кашка Малашка » 21 июл 2016, 14:11

Сегодня, после возвращения с чужбины s50 , первое, что я приготовила( не считая кашки на завтрак) - это БОРЩ!!! z13 Мне так показалось, что вкуснее борща я еще в жизни не ела.... v4
Всем приятного аппетита и пусть вам будет так же вкусно как и мне! а3

DSC05328.JPG


(не до фоток мне было, простите, так есть хотелось, так хотелось нашего БОРЩА а15 )
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Kamilla_fox
Сообщения: 159
Зарегистрирован: 15 ноя 2015, 16:06
Моя техника: Cuckoo 1051
Благодарил (а): 45 раз
Поблагодарили: 111 раз

Re: Борщ в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Kamilla_fox » 21 июл 2016, 14:21

м1 Какие снимки, прям съедобные!)
Скорее бы на флагман накопить))) v9
Я Камилла. Зовите меня просто Лила. Меня так друзья называют
ИзображениеИзображение

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8760
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2347 раз
Поблагодарили: 1624 раза

Re: Борщ в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Кашка Малашка » 21 июл 2016, 15:54

Лила, спасибо! й4
А на флагман накопите обязательно!!!! э1
С уважением, Евгения.

Leana61
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 14 фев 2016, 05:49
Поблагодарили: 8 раз

Re: Борщ в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Leana61 » 28 ноя 2018, 20:41

Ой, а вот и мой любимый постный борщ. Столько раз хотела опубликовать любимый рецепт от мамы, но сделать фото для меня ну очень сложно. Если не возражаете, я добавлю в качестве комментария свою технологию. Обычно начинаю с того, что в скороварке отвариваю замоченную на ночь фасоль, 1 горсть, не более, в течение 10 минут. Далее в мульте поджариваю картофель+морковь, порезанные кубиками - поджарка 10 мин. 2 уровень. Освобождаю чашу и начинаю поджаривать измельченный лук - поджарка 10 мин 1 уровень. К луку добавляю натертую на терке свеклу и обжаримаю их вместе, перемешивая. Чтобы не подгорало, добавляю в чашу жидкость, чтобы смесь протушилась. В процессе тушения туда же идет аджика, томат-паста около 2 ст. ложек, сухая петрушка, разные специи по настроению - куркума, суповая заправка. По завершению программы соединяю все вместе, добавляю кислую капусту, если есть, ну и свежую, как в рецепте. Далее, как и у Вас, Ручной Режим на 1 час. Чуть больше возни получается из-за обжарки картофеля. ну и высвобождать чашу приходится для разных этапов. Никогда этот борщ не получался на плите так, как он получается в мультиварке.

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8760
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2347 раз
Поблагодарили: 1624 раза

Re: Борщ в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Кашка Малашка » 28 ноя 2018, 21:35

Мммммммм, борщ с фасолью, да еще и с кислой капустой...... а14 Из-за особенностей питания младшей дочки уже сто лет ничего подобного не готовила, а теперь еще и от пережарки пришлось отказаться.... s44 А Вы еще так вкусно всё рассказали... й5 s15

Leana61, спасибо Вам большое за еще один вариант приготовления всеми любимого борща! й7
ю1
С уважением, Евгения.

Lyly
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 23 ноя 2018, 16:04

Re: Борщ в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Lyly » 03 дек 2018, 16:01

Добрый день! А если мы борщ варим с мясом, то РР я полагаю не подходит. Мясо сварится ли в таком режиме? Или все-таки варить в режиме суп мясной?

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8760
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2347 раз
Поблагодарили: 1624 раза

Re: Борщ в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Кашка Малашка » 05 дек 2018, 10:26

Смотря какое мясо и какого она размера. Курицу спокойно готовлю на этом режиме, прекрасно готовится. Думаю, что и свинина тоже будет приготовлена отлично на этом режиме. й5
С уважением, Евгения.

Vilenchik12
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 05 май 2018, 09:21
Моя техника: комбайн, миксер
Поблагодарили: 2 раза

Re: Борщ в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Vilenchik12 » 06 дек 2018, 13:51

А я готовлю борщ в мультиварке так:
Изображение
Ингредиенты
Мясо - 300 гр
Лук - 1 штука
Морковка - 1 штука
Свекла - 1 штука
Капуста - 300 гр
Картошка - 5-6 штук
Сладкий перец - 1 штука
Томатный соус - 2 ст. л.
Соль - 2 ч. л.
Перец черный молотый - 1 ч.л
Масло подсолнечное - 2 ст.л.

На дно кастрюли нашей мультиварки наливаем подсолнечное масло и включаем режим Мультиповар на 160 градусов или режим Жарка. Пока масло разогревается, режим мясо на мелкие кусочки. Кидаем его в кастрюлю и слегка обжариваем.
Пока поджаривается мясо, мы чистим и режим овощи. Первым, для нашей зажарки, нарезаем лук. И сразу же отправляем его в кастрюлю к мясу.
Чистим и трем на крупной терке морковь. Как только лук станет прозрачным, добавляем к нему в кастрюлю морковь . Не забываем помешивать, чтобы ничего не пригорело.
Пока поджаривается лук и морковка, мы чистим и трем на крупной терке свеклу. Натертую свеклу мы также ссыпаем в кастрюлю к нашей зажарке. Как только овощи станут мягкими, добавляем томатный соус, немного водички, 1-2 столовых ложки, и оставляем тушится под закрытой крышкой 5-10 минут. В отдельной емкости ставим кипятиться воду для нашего борща.
Пока тушится зажарка, мы чистим и режим картошку мелкими кубиками. А также мелко нарезаем или трем на терке капусту. Режим сладкий перец, если он есть. Так как это сезонный овощ, его можно не добавлять.
Нарезанные овощи ссыпаем в кастрюлю к уже готовой зажарке, и заливаем все кипятком. Солим и перчим по вкусу. Закрываем крышку и ждем 45 мин.
Наш борщ готов.


Вернуться в «Первые блюда»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей