Творог в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Йогурты, каши, пудинги, запеканки, омлеты и т.д.

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8716
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2306 раз
Поблагодарили: 1612 раз

Творог в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Кашка Малашка » 15 дек 2015, 10:03

Спасибо Мариночке за идею приготовить творог самой. Вот попробовала это сделать в новой модельке.

DSC04261.JPG


Нам понадобится:

кефир - 2 л.

Способ приготовления:

Кефир вылить в чашу, закрыть крышку и выбрать программу МУЛЬТИПОВАР 40 минут 70 градусов. Нажать кнопку СТАРТ.

DSC04251.JPG


После окончания приготовления оставить в чаше на подогреве. Я про него "честно" забыла почти на 3 часа. а2

DSC04252.JPG


После чего перелить в сито, выстланное марлей и дать стечь сыворотке.
Вот собственно и все....

DSC04260.JPG

DSC04262.JPG


Девочки, а теперь вопрос: у меня он получился жутко кислым..... а15 Почему? а7
С уважением, Евгения.

IEV
Сообщения: 266
Зарегистрирован: 22 ноя 2015, 17:56
Моя техника: мультиварка Cuckoo CMC-CHSS1004F, Cuckoo CMC-HJXT0804F,
Kenwood KMM020,MIELE, AEG, LIEBHERR, Zelmer, Bosch,
Откуда: г.Москва
Благодарил (а): 53 раза
Поблагодарили: 251 раз

Re: Творог в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение IEV » 15 дек 2015, 12:52

Когда делаешь из кефира, действительно может кислить- зависит от самого кефира. Из простокваши более пресный получается.
Елена

Аватара пользователя
JoLo
Сообщения: 251
Зарегистрирован: 24 ноя 2015, 22:43
Моя техника: CUCKOO 1055, 0804,1004,
Хлебопечка Panasonic SD-2501,Миксер KitchenAid Heavy Duty,Princess,
АГ Hotter HX-1097 Tiger
Откуда: москва
Благодарил (а): 182 раза
Поблагодарили: 134 раза

Re: Творог в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение JoLo » 15 дек 2015, 14:40

Действительно, зависит от кефира, на в данном случае , думаю, потому что вы забыли про него f13
всем хорошего дня g5
с уважением МАРИНА

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3223
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 1196 раз
Поблагодарили: 569 раз
Контактная информация:

Re: Творог в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Бейсик » 16 дек 2015, 01:18

Жень, хороший творожок вышел. И вес приличный s58
Мне тоже кажется, что от кефира зависит. Вот беру кефир Латона (наш местный) он с кислинкой, а Вологжаночка вообще не кислый. Даже на кефир, на мой взгляд, не похож а11

Жень, я понимаю, про кефирную закваску тоже не спрашивать? s51 f13
Изображение Изображение

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8716
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2306 раз
Поблагодарили: 1612 раз

Re: Творог в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Кашка Малашка » 16 дек 2015, 12:50

Бейсик писал(а):
Жень, я понимаю, про кефирную закваску тоже не спрашивать? s51 f13


Не спрашивай а15
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
lika
Сообщения: 152
Зарегистрирован: 19 фев 2016, 00:05
Моя техника: Кухонный комбайн Kenwood KM086, чайник,плита,духовка,посудомойка Bosh,тостер,кофеварка Saeco,Раклетница,электрогриль, мультиварka Cuckoo 1004F
Благодарил (а): 42 раза
Поблагодарили: 118 раз

Re: Творог в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение lika » 27 фев 2016, 12:18

И я вчера творог делала. У меня было 1,5 л обезжиренного кефира.
Вложения
20160226_224100.jpg
Сразу после Кукушки
20160227_092652.jpg
Вес готового творога. Мне нужен был сухой творог и он висел ночь
20160227_092744.jpg
Готовый продукт
Лика s47 , ко мне на ты....!!!

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8716
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2306 раз
Поблагодарили: 1612 раз

Re: Творог в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Кашка Малашка » 27 фев 2016, 13:26

О, какой творожок классный получился!!!! s58 Жалко, что мало,,,, s44
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
lika
Сообщения: 152
Зарегистрирован: 19 фев 2016, 00:05
Моя техника: Кухонный комбайн Kenwood KM086, чайник,плита,духовка,посудомойка Bosh,тостер,кофеварка Saeco,Раклетница,электрогриль, мультиварka Cuckoo 1004F
Благодарил (а): 42 раза
Поблагодарили: 118 раз

Re: Творог в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение lika » 27 фев 2016, 21:21

Но он сухой получился, я хотела так, и висел долго и кефир был обежиренный. Он совсем не кислый
Лика s47 , ко мне на ты....!!!

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8716
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2306 раз
Поблагодарили: 1612 раз

Re: Творог в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Кашка Малашка » 06 апр 2016, 08:55

Почему-то у меня в последнее время не получается йогурт v16 v16 v16
Решила из несостоявшегося йогурта сделать творог, получилось отлично! s58

DSC04907.JPG
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Копченая
Сообщения: 309
Зарегистрирован: 05 окт 2015, 15:19
Моя техника: мультиварка cockoo CMC - M1051F, электросушилка Ветерок, мультиварка Panasonic, хлебопечка bork Х500, блендер braun, миксер bosch, кофеварка Nespresso, мясорубка Panasonic MK-G 1800 PWTQ, пароварка braun, микроволновка Samsung, комбайн ГДР, электросушилка Волтера -1000.
Откуда: Москва
Благодарил (а): 322 раза
Поблагодарили: 212 раз

Re: Творог в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Копченая » 06 апр 2016, 16:01

Женечка, чтобы был не кислый можне сделать 1 литр кефира на 1 литр молока, я в эти выходные делала 2 литра кефира домик в деревне 3,2% на 1 литр молока домик в деревне отборное. Получилось менее кисло. Женечка, после того, как ты его вынимаешь из кукуни горячим, творожок должен остыть и постоять. Я писала, что делаю вечером и оставляю ночью на плите. А обезжиренный творог таким образом лучше совсем не готовить, мне так кажется, он действиетльно будет слишком сухой. а4
А я сегодня пролетела с суши - прессом, позвонила, спросила можно ли приехать, приехала, а Юры не оказалось на месте, подождала, но не дождалась. Ну я так решила, раз не сложилось, то больше не поеду, хотя настроилась на роллы в выходные. Наверно мне этот прибамбас без надобности, раз не удалось купить. z15
Меня зовут Марина - со мной на ты


Вернуться в «Блюда из творога, молока, яиц»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей