Кюкю - омлет с зеленью

Йогурты, каши, пудинги, запеканки, омлеты и т.д.

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Angeloid
Сообщения: 121
Зарегистрирован: 24 сен 2012, 20:24
Моя техника: Cuckoo 0821, 1010, 1051, 1004
Откуда: Калуга
Благодарил (а): 46 раз
Поблагодарили: 90 раз

Кюкю - омлет с зеленью

Сообщение Angeloid » 21 мар 2016, 20:43

Кюкю - это блюдо азербайджанской кухни.

По сути это омлет с большим количеством зелени...ну и вариации на тему с разными дополнительными ингридиентами.

IMG_9954.JPG


Очень простой и незатейливый рецепт, но как ни странно оооочень вкусно...у меня сын младший не жалует зелень, но в этом амлете лопает с пребольшим удовольствием.

Итак, все просто:
- 5 яиц
- пол стакана молока
- 1 ст. ложка муки
- большой пучок зелени (я брала укроп, петрушку, зеленый лук и немножко базилика)
- соль, перец по вкусу.

Яйца взбиваем молоком, солью, перцем. Я взбиваю венчиком, достаточно долго, прям до приличной пенки. Затем вводим туда зелень, перемешиваем и выливаем жариться на сливочном масле. Жарим с двух сторон (в этом главная фишка - поджаренная зелень). Попробуйте, вроде бананльно, но действительно необычно и вкусно. Главное зелени побооольше.

Мне правда сегодня некогда было жарить, переворачивать и я схитрила. Обжарила сначала зеленый лук на сливочном масле (с двумя тонко нарезанными сосисками), а остальную зелень, добавляла в яичную смесь, как положено. Я добавляла еще тонко порезанные сосиски - 2 шт., дети их любят.

IMG_9942.JPG


А готовила я на режиме духовка, 2 уровень, 15 минут. Все запеклось супер, омлет нежнейший.

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8694
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2279 раз
Поблагодарили: 1606 раз

Re: Кюкю - омлет с зеленью

Сообщение Кашка Малашка » 21 мар 2016, 21:39

Мой муж обожает блюда из яиц, и такая вариация омлета ему точно понравится! а6 Надо запастись зеленью и приготовить. Эх, скорее бы уже своя пошла......... v17
Ирочка, z8
С уважением, Евгения.

Майя
Сообщения: 89
Зарегистрирован: 31 янв 2016, 15:09
Благодарил (а): 48 раз
Поблагодарили: 69 раз

Re: Кюкю - омлет с зеленью

Сообщение Майя » 21 мар 2016, 21:46

Какой омлетик f12 s58 точно надо сделать z8
Ко мне на ты а10

Аватара пользователя
Angeloid
Сообщения: 121
Зарегистрирован: 24 сен 2012, 20:24
Моя техника: Cuckoo 0821, 1010, 1051, 1004
Откуда: Калуга
Благодарил (а): 46 раз
Поблагодарили: 90 раз

Re: Кюкю - омлет с зеленью

Сообщение Angeloid » 21 мар 2016, 22:09

Попробуйте, думаю не пожалеете. Только лучше все-таки жарьте с двух сторон, в этом самая изюминка.

А кушать вкуснее всего со сметанкой...или с несладким йогуртом, кто любит.

Аватара пользователя
RozaIrina
Сообщения: 990
Зарегистрирован: 15 май 2013, 20:13
Моя техника: Мультиварка CUCKOO СМС-НЕ1055F,Cuckoo CMC–M 1051 F, Cuckoo CMC-HJXT0804F, Panasonic SR-TMZ550LTQ, Steba DD2 ECO, ХП Panasonic SD-ZB2502BTS, блендер Philips HR 1659, АГ HOTTER HX-1098 Smart, блинница Tefal PY6001, кухонный комбайн Russell Hobbs 18553-56
Откуда: Украина, Кременчуг
Благодарил (а): 81 раз
Поблагодарили: 465 раз

Re: Кюкю - омлет с зеленью

Сообщение RozaIrina » 22 мар 2016, 22:40

Интересненький какой рецепт! э6
Меня зовут Ира


Вернуться в «Блюда из творога, молока, яиц»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей