Измельчаем сладкий болгарский перец, кипятим воду, подсаливаем, добавляем перчик, затем помидоры, чесночек, порезанный дольками, и, наконец, зеленую часть лука порея. Все это доводим до кипения, охлаждаем. Наливаем в тарелочки, добавлем несколько капель соуса Табаско и молотые грецкие орехи. Вкушаем с удовольствием.