Фарш -300 гр (из этого количества получится где- то 6 мясных лепёшек)
Соль, перец
Яйца - 6 шт
Я в фарш не добавляю лук, просто промолоть хорошее мясо ( говядина+ свинина) добавить соль, перец. Побробуйте добавить сушенный сельдерей, он облагораживает вкус фарша и вообще мясных блюд.
Итак начинаем
Сделать колобок -среднестатистическая тефтелька
Можно поместить и в одноразовый пакет,и использовать плёнку
Очень тоненько отбить
Яйко разбить в тарелку и просто перемешать
Аккуратно переместить мясную лепёшку сверху на яичную болтанку
И так же аккуратно , немного в быстром темпе на сковородку
Я не зажариваю яичко снизу, просто нравится когда помягче
И сворачиваем пополам , можно и в рулетик, тогда сковорода должна быть больше и мясной блинчик тоже
На завтрак милое дело, когда с вечера приготовишь мясные лепёшки
)
Давно хотела приготовить бризоль, а тут еще и пошаговое фото-вообще ЗДОРОВСКО! 
)
