ШАУРМА по-домашнему

[ira3662]

Шаурма

получается 12шт (15-20см в длину и около 7см в ширину)толстенькие такие
шла домой и оооочень захотелось шаурмы, подошла к палатке и подумала ну разве я не смогу???
Зашла в магазин купила все что нужно и сделала. А нужно вот что:
Лаваш я брала разный на пробу.
Куриная грудка -2шт(я брала на кости)
Капуста молоденькая -1качан (1кг около этого)
Огурцы -2средних
Помидоры -2 бооольших(у меня на розовые похожи мясистые такие)
Соленый огурчик -1шт(не во все добавляла)
луковичка -1шт
кетчуп+ майонез и + сметана(т.к. не осталось майонеза больше)
уксус 9% (может и не нужен) если брать красный сладкий лук, а так замариновала обычный.

Отварила куриные грудки в кукушке 1054 (на курином бульоне)вынула кости, остудила, порвала на волокна.
Капусту нашинковала с солью пожала немного, добавила помидоры,огурцы как на салат, перемешала.
Лук порезала и замариновала (уксус 9% + вода) минут 5. Если лук сладкий, то можно так его добавить.
Огурец соленый порезала соломкой.
Лаваш расстелить на столе, смазать соусом кетчуп+майонез (у меня сацибели +майонез+сметана)
потом курочку,
потом лук
потом соленый огурец (в некоторые не добавляла)
сверху полить соусом и завернуть в лаваш нашу начинку.
Я обжарила на сковороде гриль.

Вывод : все ингридиенты в произвольном колличестве можно добавлять изменять и соответственно соус можно другой.
Лаваш тонкий(на фото он беленький) не очень понравился т.к. через какое-то время размок и стал привкус сырого теста, а вот второй очень понравился.
Лук маринованый на след день стал слишком кислый в шаурме соответ-но не вкусно, а свежая шаурма очень вкусная с лучком маринованным.
Всё девочки дерзайте, импровизируйте.

[Татьяна]

Ирунчик, каааажный день такое делаю(достааали уже ) Никич у меня капитально сидит на этих шаурмах-бутербродах.

[Татьяна]

Только грудку не отвариваю, а в кукушках делаю. Когда кур грудки нет , ветчину использую. Сейчас в настоящий момент 4 штуки в холодильнике накрученных лежит и 2 Никич на ужин съел.
Себе, кстати, с рыбой консервированной делаю, ууууум отъешь.

[олика]

Что-то тоже захотелось такую штуку. Так вкусненько смотрится.

[ira3662]

Сама люблю такое, а свекр приносит раз в месяц где-то шаурму по дороге купленую ну и я налетаю, а тут думаю сама сделаю.
Тань, а ты её замораживаешь??? Или просто в холодильнике лежала?
Я курочку в АГ хочу сделать, очень она мне там нравится.

[ira3662]

ааа все вижу прочитала внимательней, в холодильнике.

[Татьяна]

ааа все вижу прочитала внимательней, в холодильнике.

Ириш, и в АГ делаю, просто когда где. Лук Никите не кладу, он не любит, в основном, помидор, маринованные огурцы,соус майонезный, сыр. Делаю в контактном гриле.

[ira3662]

У меня сковорода-гриль толстая такая(чугунная) с полосками.
На ней вообще без масла жарю и котлеты и все что угодно, даже не пригорает.

[Домовушка]

отличная еда) только в настоящую шаурму не кладут капусту, моркву и пр. огурцы и помидоры только. и два соуса) молочный и чесночный) ах, какая шаурма (шаверма по-питерски у египтянина натурального была))) там и был рецепт выпрошен))) когда человек узнал, что у нас кладут капусту и всяку ерунду типа кетчупа, он за голову схватился)) это другое блюдо))





а это Пашкина)) кетчупом полил, ну ему так вкусно было))

[Татьяна]

Гааааляяя!!!Где ресепт????