Желе из топлёного молока с шоколадом

[Natalli]

Наверное все видели этот рецепт, но я первая его сделала. Я прочитала на сайте say7, автор Laksmi. Красивый и очень вкусный десерт. Моя детвора за обе щеки уминали (Ане без шоколада делала). Правда, у меня наверное слабый желатин был или молоко более жидкое и форма несножко расплылась. Вобщем, вот:

0,5 л топленого молока
20 г желатина
10 ст.л. воды (я брала кипяченую)
1/2 пакетика (12 г) горячего шоколада
5 ст.л. сахара

Желатин залить водой, оставить для набухания минут на 20. Нагреть желатин на водяной бане до растворения.
Нагреть молоко с сахаром. Не кипятить. Когда сахар растворится, ввести желатин.
Отлить 100 г, добавить порошок шоколада. Перемешать.
В силиконовую форму залить по немногу шоколадного желе. Поставить в холодильник. Как только схватится, добавть молочное желе и опять в холодильник поставить.

[Натуля]

Натали...здорово....я впервые слышу про желе из молока... тем более топленого... Надо бы как-нибудь сделать.... Вот интересно, а агар для этого подойдет?

[Natalli]

Наташенька, не знаю даже. У нас агар найти не могу, поэтому делала с желатином.

[olgamica]

Наталочка, спасибо, очень красиво! Я тоже этот рецепт переписала, только с МХП, вчера купила молоко...собралась делать завтра!

[Natalli]

Оленька, может у тебя лучше будет держаться. А ты будешь на желатине или агаре делать?

[Татьяна]

Знаю этот рецепт и даже делала как то, правда мои есть не стали Я делала в креманках это было не так красиво как у тебя , Наталочка. Спасибо.

[olgamica]

Наталочка, ещё даже и не решила, но желатина бы добавила я точно!

[тата71]

Наташенька, бравооооо, очень красиво, а главное вкусноооо!!!!

[Домовушка]

Класссс)))

[Сашуля]

Ооооооооооооооо, Наташенька, я в шоке