Сальтисон куринный

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8653
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2252 раза
Поблагодарили: 1591 раз

Re: Сальтисон куринный

Сообщение Кашка Малашка » 11 июл 2014, 10:12

Бейсик писал(а):
Кашка Малашка писал(а):И когда я это из его тарелки ела? h1


Я все видела!!!!!!!!Изображение
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3201
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 1174 раза
Поблагодарили: 550 раз
Контактная информация:

Re: Сальтисон куринный

Сообщение Бейсик » 11 июл 2014, 15:23

Кашка Малашка писал(а):
Бейсик писал(а):
Кашка Малашка писал(а):И когда я это из его тарелки ела? h1


Я все видела!!!!!!!!Изображение

Евгения, вы меня явно с кем-то путаете f13
Изображение Изображение

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8653
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2252 раза
Поблагодарили: 1591 раз

Re: Сальтисон куринный

Сообщение Кашка Малашка » 11 июл 2014, 17:36

Бейсик писал(а):Евгения, вы меня явно с кем-то путаете f13


Ага, Вас спутаешь.......Изображение
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Георгий н.н.
профессионал
Сообщения: 663
Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 13:29
Моя техника: Cuckoo 1055
Откуда: Нижний Новгород
Поблагодарили: 129 раз

Куриный сальтисон в Cuckoo 1055

Сообщение Георгий н.н. » 06 ноя 2015, 12:40

Куриный сальтисон в Cuckoo 1055
saltison1.JPG

Ингредиенты:
1 – Курица – 0,5 штуки
2 – Желатин – 1 упаковка
3 - Морковь – 1 штука
4 – Чеснок – 1-2 головки
5 - Соль, приправа – по вкусу
6 – Лавровый лист, перец горошком, гвоздика – по вкусу
7 – Вода – 1 мульти стакан
Приготовление:
Курицу моем, нарезаем на куски, солим, посыпаем специями и желатином.
saltison2.JPG
saltison2.JPG (86.95 КБ) 1008 просмотров

Выкладываем куски в чашу мультиварки, добавляем воды, морковь, лавровый лист, перец горошком и веточки гвоздики.
saltison3.JPG
saltison3.JPG (85.48 КБ) 1008 просмотров

Закрываем крышку и поворачиваем ручку в положение “Закрыто”. Выбираем программу “РР”, устанавливаем время 1,5-2 часа и нажимаем кнопку “Старт”. После сигнала
saltison4.JPG
saltison4.JPG (81.71 КБ) 1008 просмотров

выкладываем мясо в отдельную посуду, бульон процеживаем.
saltison5.JPG
saltison5.JPG (87.63 КБ) 1008 просмотров

После остывания, отделяем мясо от костей и мелко нарезаем. Морковь нарезаем кольцами, чеснок трем на мелкой терке и добавляем к мясу, при необходимости подсаливаем.
saltison6.JPG
saltison6.JPG (86.93 КБ) 1008 просмотров

Берем полиэтиленовую бутылку, отрезаем горлышко, набиваем мясом и заливаем бульоном.
saltison7.JPG
saltison7.JPG (69.63 КБ) 1008 просмотров

На ночь убираем в холодильник. Утром разрезаем бутылку и подаем сальтисон к столу с горчицей или майонезом.
saltison8.JPG
saltison8.JPG (85.81 КБ) 1008 просмотров

saltison9.JPG
saltison9.JPG (85.41 КБ) 1008 просмотров

saltison10.JPG
saltison10.JPG (91.7 КБ) 1008 просмотров

а18 Приятного аппетита!!


Вернуться в «Блюда из птицы,дичи»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей