Молоко "Сгущенное" за 10 минут в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Йогурты, каши, пудинги, запеканки, омлеты и т.д.

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
marlanca
Сообщения: 86
Зарегистрирован: 03 фев 2016, 21:27
Моя техника: Кухонная машина - Kenwood KM 094, мультиварки - Cuckoo CMC-CHSS1004F, Cuckoo CMC-HE1055F, Bork U802, Bork U701, Bork U600, Oursson MP5015PSD/GA, Delonghi Multicuisine FH1394, Philips HD 3060/03, Кухонный процессор Тermomix TM5, Кофемашина Nivona 767, пиццепечки Ferrari, Princess, Travola, блендер Bamix M200 Superbox SwissLine, хлебопечь Panasonic SD 2501,Мороженица Bork E801...
Откуда: МОСКВА
Благодарил (а): 19 раз
Поблагодарили: 45 раз

Молоко "Сгущенное" за 10 минут в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение marlanca » 26 фев 2016, 21:56

Ингредиенты

Молоко-3,2% жирности 300 мл.
Сахар 200гр.
Масло сливочное 20 гр.
Способ приготовления

Сегодня варила сгущенку в Куку ( я её и в других мультях прекрасно варила, сегодня была дежурной Куку) из обычного молока-3,2% жирности,за 10 минут....решила поделится, вдруг кому пригодится, у меня ребенок блины ни с чем другим кроме своей сгущенки не ест......да и мороженое я через день делаю, так что очень удобная альтернатива магазинной....да и более полезная...
Рецепт нашла на просторах инета,результат оооочеень понравился... чуть переделала под себя...,итак :
Смешать молоко с сахаром и маслом, подогреть все до растворения сахара,включить мультиповар 150С без давления,время 20 минут, довести до кипения и кипятить 10 минут ......крышкой НЕ НАКРЫВАТЬ,масса увеличится раза в 3,перемешивать периодически в процессе, густеет на
глазах,через 10 минут выключить принудительно, сгущёнка кажется жидковатой,не волнуйтесь, по остывании она становится настоящей сгущенкой,смело переливайте в банку, и пусть остывает.....по остывании убрать в холодильник...конечно можно и на плите сварить, но я ею не пользуюсь....))) да по мере остывания в банке, несколько раз перемешать для однородности сгущенки.... а3

image.jpeg
Последний раз редактировалось marlanca 26 фев 2016, 22:18, всего редактировалось 1 раз.
ГАЛИНА, ко мне на ты....!!!

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8606
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2229 раз
Поблагодарили: 1582 раза

Re: Молоко "Сгущенное" за 10 минут в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Кашка Малашка » 26 фев 2016, 22:00

Ого, никогда не думала, что сгущенку можно так быстро приготовить!!!! f12
Галочка, спасибо!!! а10 Обязательно попробую приготовить! v5 v13
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
marlanca
Сообщения: 86
Зарегистрирован: 03 фев 2016, 21:27
Моя техника: Кухонная машина - Kenwood KM 094, мультиварки - Cuckoo CMC-CHSS1004F, Cuckoo CMC-HE1055F, Bork U802, Bork U701, Bork U600, Oursson MP5015PSD/GA, Delonghi Multicuisine FH1394, Philips HD 3060/03, Кухонный процессор Тermomix TM5, Кофемашина Nivona 767, пиццепечки Ferrari, Princess, Travola, блендер Bamix M200 Superbox SwissLine, хлебопечь Panasonic SD 2501,Мороженица Bork E801...
Откуда: МОСКВА
Благодарил (а): 19 раз
Поблагодарили: 45 раз

Re: Молоко "Сгущенное" за 10 минут в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение marlanca » 26 фев 2016, 22:16

Женечка у меня ее столько уходит, что не укупишься....))), да и ребёнок у меня магазинную есть не может, говорит в ней привкус какой то.... а11
А это сварил быстренько и готово..... а1
ГАЛИНА, ко мне на ты....!!!

nataone
Сообщения: 341
Зарегистрирован: 24 янв 2015, 00:13
Моя техника: Cuckoo 1055, Panasonic tmj 181, Cuckoo A1010F
Благодарил (а): 74 раза
Поблагодарили: 143 раза

Re: Молоко "Сгущенное" за 10 минут в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение nataone » 26 фев 2016, 22:20

У вас мультповар аж до 150 поднимается?
Зовите меня Ната Сан :)

Аватара пользователя
marlanca
Сообщения: 86
Зарегистрирован: 03 фев 2016, 21:27
Моя техника: Кухонная машина - Kenwood KM 094, мультиварки - Cuckoo CMC-CHSS1004F, Cuckoo CMC-HE1055F, Bork U802, Bork U701, Bork U600, Oursson MP5015PSD/GA, Delonghi Multicuisine FH1394, Philips HD 3060/03, Кухонный процессор Тermomix TM5, Кофемашина Nivona 767, пиццепечки Ferrari, Princess, Travola, блендер Bamix M200 Superbox SwissLine, хлебопечь Panasonic SD 2501,Мороженица Bork E801...
Откуда: МОСКВА
Благодарил (а): 19 раз
Поблагодарили: 45 раз

Re: Молоко "Сгущенное" за 10 минут в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение marlanca » 26 фев 2016, 22:25

nataone писал(а):У вас мультповар аж до 150 поднимается?


Да мультиповар 150С максимум .... v5
ГАЛИНА, ко мне на ты....!!!

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3194
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 1162 раза
Поблагодарили: 546 раз
Контактная информация:

Re: Молоко "Сгущенное" за 10 минут в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Бейсик » 26 фев 2016, 22:25

Изображение

А я только банку открыла. Ничего! Быстро скушаю и обязательно сварю!!! Изображение
Изображение Изображение

Аватара пользователя
marlanca
Сообщения: 86
Зарегистрирован: 03 фев 2016, 21:27
Моя техника: Кухонная машина - Kenwood KM 094, мультиварки - Cuckoo CMC-CHSS1004F, Cuckoo CMC-HE1055F, Bork U802, Bork U701, Bork U600, Oursson MP5015PSD/GA, Delonghi Multicuisine FH1394, Philips HD 3060/03, Кухонный процессор Тermomix TM5, Кофемашина Nivona 767, пиццепечки Ferrari, Princess, Travola, блендер Bamix M200 Superbox SwissLine, хлебопечь Panasonic SD 2501,Мороженица Bork E801...
Откуда: МОСКВА
Благодарил (а): 19 раз
Поблагодарили: 45 раз

Re: Молоко "Сгущенное" за 10 минут в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение marlanca » 26 фев 2016, 22:29

Ириш, буду рада, если пригодится.... а4
ГАЛИНА, ко мне на ты....!!!

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8606
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2229 раз
Поблагодарили: 1582 раза

Re: Молоко "Сгущенное" за 10 минут в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Кашка Малашка » 26 фев 2016, 22:35

marlanca писал(а):Ириш, буду рада, если пригодится.... а4


Не знаю как Иришке, а вот мне точно пригодится! v13 Моя младшая дочка совсем недавно распробовала сгущенку, так что я теперь в любое время ей ее обеспечить смогу! s45

Галочка, ну ты....УМНИЦА!!!!! ТАКОЙ РЕЦЕПТИЩЕ ПРИНЕСЛА!!!!! s47 s47 s47
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3194
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 1162 раза
Поблагодарили: 546 раз
Контактная информация:

Re: Молоко "Сгущенное" за 10 минут в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Бейсик » 26 фев 2016, 22:37

marlanca писал(а):Ириш, буду рада, если пригодится.... а4

А вот еще вопросик, а из этой сгущенки можно сделать вареную сгущенку? а8
Изображение Изображение

Аватара пользователя
marlanca
Сообщения: 86
Зарегистрирован: 03 фев 2016, 21:27
Моя техника: Кухонная машина - Kenwood KM 094, мультиварки - Cuckoo CMC-CHSS1004F, Cuckoo CMC-HE1055F, Bork U802, Bork U701, Bork U600, Oursson MP5015PSD/GA, Delonghi Multicuisine FH1394, Philips HD 3060/03, Кухонный процессор Тermomix TM5, Кофемашина Nivona 767, пиццепечки Ferrari, Princess, Travola, блендер Bamix M200 Superbox SwissLine, хлебопечь Panasonic SD 2501,Мороженица Bork E801...
Откуда: МОСКВА
Благодарил (а): 19 раз
Поблагодарили: 45 раз

Re: Молоко "Сгущенное" за 10 минут в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение marlanca » 26 фев 2016, 22:49

Девочки я буду счастлива, если вам это пригодится, по поводу варёной сгущенки, я не делала, но чисто теоретически просто подольше уварить обычную, или эту перелить в банку, и сварить как обычно в кастрюле варим, я в след. раз попробую-рассажу....)))
ГАЛИНА, ко мне на ты....!!!


Вернуться в «Блюда из творога, молока, яиц»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей