Картошечка Айдахо

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
lika
Сообщения: 152
Зарегистрирован: 19 фев 2016, 00:05
Моя техника: Кухонный комбайн Kenwood KM086, чайник,плита,духовка,посудомойка Bosh,тостер,кофеварка Saeco,Раклетница,электрогриль, мультиварka Cuckoo 1004F
Благодарил (а): 42 раза
Поблагодарили: 118 раз

Картошечка Айдахо

Сообщение lika » 13 апр 2016, 22:40

Вчера купили первую молоденькую картошечку и решили поужинать с селедочкой,а варить на плите уже не захотела и сделала в мульте. Картошку помыла и смешала в пиалке сливочное и оливковое масло,чеснок,через чесночницу,зелень,сладкий перец молотый и сухую приправу(привезла из Болгарии).Обмазала хорошо картошку этой смесью.Маленькую целиком,некоторые порезала.Духовка 30 мин.1 уровень. Так вкусно.Ням-ням.
12980499_1143074225743981_1499565811_n.jpg
Лика s47 , ко мне на ты....!!!

Аватара пользователя
lika
Сообщения: 152
Зарегистрирован: 19 фев 2016, 00:05
Моя техника: Кухонный комбайн Kenwood KM086, чайник,плита,духовка,посудомойка Bosh,тостер,кофеварка Saeco,Раклетница,электрогриль, мультиварka Cuckoo 1004F
Благодарил (а): 42 раза
Поблагодарили: 118 раз

Re: Картошечка Айдахо

Сообщение lika » 13 апр 2016, 22:50

Женечка. Я не увидела,что написала в теме для другой кукушки. Я переписала в нужное место,но здесь удалить не получилось. Удали,пожалуйста,а то у кого то может не получиться.У меня 1004.аааааа,какая я невнимательная,УЖАС а2
Лика s47 , ко мне на ты....!!!

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8571
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2188 раз
Поблагодарили: 1562 раза

Re: Картошечка Айдахо

Сообщение Кашка Малашка » 13 апр 2016, 23:18

Лика, какая картошка! z13 z13 Такая поджаренная, а какая ароматная я могу только догадываться! z13
Надо тоже купить молоденькой картошечки и порадовать и себя такой вкусняшкой, а особенно мужа - он за картошку Родину продаст! s50
Лика, э3

А тему сейчас перенесу.... э2 И не ругай себя! а13 Ничего страшного в этом нет! z14
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
lika
Сообщения: 152
Зарегистрирован: 19 фев 2016, 00:05
Моя техника: Кухонный комбайн Kenwood KM086, чайник,плита,духовка,посудомойка Bosh,тостер,кофеварка Saeco,Раклетница,электрогриль, мультиварka Cuckoo 1004F
Благодарил (а): 42 раза
Поблагодарили: 118 раз

Re: Картошечка Айдахо

Сообщение lika » 13 апр 2016, 23:21

Спасибо.А мужу сделай.Мой был в восторге
Лика s47 , ко мне на ты....!!!

Аватара пользователя
Наталья Я
Сообщения: 416
Зарегистрирован: 08 апр 2014, 19:18
Откуда: Крым
Благодарил (а): 133 раза
Поблагодарили: 308 раз

Re: Картошечка Айдахо

Сообщение Наталья Я » 17 апр 2016, 07:25

Спасибо большое за рецепт, вчера кушали всей семьей с рыбкой. Ну очень вкусно! Фото нет, все исчезло очень быстро э2
Приятного аппетита! Ко мне на "ты".

Аватара пользователя
Наталья Я
Сообщения: 416
Зарегистрирован: 08 апр 2014, 19:18
Откуда: Крым
Благодарил (а): 133 раза
Поблагодарили: 308 раз

Re: Картошечка Айдахо

Сообщение Наталья Я » 17 апр 2016, 23:12

А подскажите, нужно ли чистить молодую картошечку? Мы тут со свекровью спорим, она говорит что обязательно нужно, типа в шкурке яды.
А в моей семье с детства никогда не чистили, наоборот, картошечка в мундире это особое блюдо было весной, вот и я не чищу, только мою. а7
Приятного аппетита! Ко мне на "ты".

IEV
Сообщения: 266
Зарегистрирован: 22 ноя 2015, 17:56
Моя техника: мультиварка Cuckoo CMC-CHSS1004F, Cuckoo CMC-HJXT0804F,
Kenwood KMM020,MIELE, AEG, LIEBHERR, Zelmer, Bosch,
Откуда: г.Москва
Благодарил (а): 53 раза
Поблагодарили: 251 раз

Re: Картошечка Айдахо

Сообщение IEV » 18 апр 2016, 07:09

Наталья, Вы абсолютно правы, молодую картошку чистить не нужно. Достаточно хорошо помыть и готовить. В кожуре молодого картофеля огромное количество витаминов. Общее правило нельзя есть прозелененный картофель, хоть с кожурой, хоть без нее, и старый, и молодой. В таком картофеле содержится яд соланин. Это происходит когда картофель лежит на свету. И ни чисткой , ни другими манипуляциями от соланина не избавишься.
Елена

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8571
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2188 раз
Поблагодарили: 1562 раза

Re: Картошечка Айдахо

Сообщение Кашка Малашка » 18 апр 2016, 08:01

Наташенька, мы тоже молодую картошечку тоже только в кожуре готовим, причем считается, что мелкая молодая картошечка самая вкусная! а14 Мы ее сначала немного отвариваем, потом слегка обжариваем и при подаче посыпаем свежим укропчиком, ммммммм, это безумно вкусно!!!! а14

Но при этом все равно полезла в инет, почитать, что там пишут по этому поводу. э6 Вот. Действительно, с кожурой ее есть полезнее! z10
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
lika
Сообщения: 152
Зарегистрирован: 19 фев 2016, 00:05
Моя техника: Кухонный комбайн Kenwood KM086, чайник,плита,духовка,посудомойка Bosh,тостер,кофеварка Saeco,Раклетница,электрогриль, мультиварka Cuckoo 1004F
Благодарил (а): 42 раза
Поблагодарили: 118 раз

Re: Картошечка Айдахо

Сообщение lika » 18 апр 2016, 10:36

А мы иногда и старую с кожурой в духовке запекаем и с салом или маслом. Очень вкусно
Лика s47 , ко мне на ты....!!!

Sedne
Сообщения: 113
Зарегистрирован: 02 дек 2015, 14:12
Моя техника: Cuckoo CMC-CHSS1004F, Cuckoo 1051, Steba dd2xl, Philips 3197, Redmond RMC-01, Хлебопечка Panasonic SD-ZB2512, Kenwwod KM020
Благодарил (а): 65 раз
Поблагодарили: 70 раз

Re: Картошечка Айдахо

Сообщение Sedne » 18 апр 2016, 13:28

Конечно в кожуре (мундире) полезнее, там почти все витамины содержатся, вон Джейми Оливер никогда молодую картошку и не чистит, и даже в пюре не очищенную клал.


Вернуться в «Блюда из картофеля, овощей и грибов»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей