Торт "Ленивая молочная девочка" в мультиварке Cuckoo CR-0821FI

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8740
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2331 раз
Поблагодарили: 1619 раз

Торт "Ленивая молочная девочка" в мультиварке Cuckoo CR-0821FI

Сообщение Кашка Малашка » 14 июн 2016, 09:23

Приближается день рождения моей старшей дочки, и я , конечно, уже начинаю продумывать меню на стол. С десертом проще - дочь всегда заказывает испечь ей торт Молочная девочка. И хотя готовить его очень просто , и на вкус он просто потрясающий, есть у него один пунктик, который повергает меня в ужас - не знаю как у кого, а у меня процесс ОТДИРАНИЯ коржей( а они тонюсенькие) превращается в кошмар. Я давно вынашивала мысль попробовать испечь этот торт не выпекая отдельно коржами, а выпечь бисквитом. А така как празднование неумолимо приближается, появился повод провести этот эксперимент и вот что у меня получилось.

DSC05109.JPG


Нам понадобится:

сгущеное молоко - 1 б.
яйца - 2 шт.
разрыхлитель - 1 п.
мука - 1 ст.

для крема:

сливки 33% - 500 мл.
сахарная пудра - 0,5 ст.

для глазури:

масло сливочное - 40 гр.
молоко - 1 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
какао - 2 ст.л.

Способ приготовления:

Взбить сгущеное молоко с яйцами, затем добавить муку с разрыхлителем( муку вместе с разрыхлителем просеять) и оставить минут на 15.
Готовое тесто переложить в чашу, смазанную растительным маслом, закрыть крышку, выбрать программу МУЛЬТИПОВАР 60 минут. После окончания программы выпекать бисквит еще 30 минут на этой же программе.

DSC05110.JPG


Остудить в чаше, затем вынуть и дать постоять хотя бы часов 5 ( у меня он простоял на столе сутки и даже нисколечко не зачерствел z5 )
Приготовить крем: для этого взбить охлажденные сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
Готовый корж разрезать на максимально возможные тоненькие коржи и каждый промазать кремом.
Сверху торт залить шоколадной глазурью, для этого все ингредиенты для глазури смешать, довести до кипения, остудить и покрыть торт.
Готовый убрать в холодильник на пару часиков, а потом наслаждаться. s33
Ко мне приехали подруги и я еле успела сфотографировать хоть что-то, z14
Девочки, торт получился нисколько не хуже, чем выпеченный отдельными коржами. z14 Я теперь только так и буду его печь, ну действительно так проще, а результат такой же! z10

Угощайтесь! й4

DSC05141.JPG
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3224
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 1197 раз
Поблагодарили: 572 раза
Контактная информация:

Re: Торт "Ленивая молочная девочка" в мультиварке Cuckoo CR-0821FI

Сообщение Бейсик » 14 июн 2016, 13:12

Ням-ням а14
Мне бы такой к чайку s33
Изображение Изображение

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8740
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2331 раз
Поблагодарили: 1619 раз

Re: Торт "Ленивая молочная девочка" в мультиварке Cuckoo CR-0821FI

Сообщение Кашка Малашка » 15 июн 2016, 12:16

Бейсик писал(а):Мне бы такой к чайку s33


А мы совсем скоро будем чаевничать , только порцию придется тройную делать! f12 А то этот торт все так "не любят" ..... s50
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
JoLo
Сообщения: 251
Зарегистрирован: 24 ноя 2015, 22:43
Моя техника: CUCKOO 1055, 0804,1004,
Хлебопечка Panasonic SD-2501,Миксер KitchenAid Heavy Duty,Princess,
АГ Hotter HX-1097 Tiger
Откуда: москва
Благодарил (а): 182 раза
Поблагодарили: 134 раза

Re: Торт "Ленивая молочная девочка" в мультиварке Cuckoo CR-0821FI

Сообщение JoLo » 17 июн 2016, 00:51

Женя, очень аппетитный тортик получился! s58 а почему ты выпекала его в этой мультиварке, а не в 0804 или 1004? э2
если выпекать его в 1004 какую программу ставить? выпечка или так же - мультиповар? а7
хочу повторить твой рецептик
всем хорошего дня g5
с уважением МАРИНА

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8740
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2331 раз
Поблагодарили: 1619 раз

Re: Торт "Ленивая молочная девочка" в мультиварке Cuckoo CR-0821FI

Сообщение Кашка Малашка » 17 июн 2016, 07:40

Мариночка, выпекала в 0821 потому что мне там нравится выпечка и форма - очень ровненький бисквит получается. v13
А в 1004 я бы на программе ДУХОВКА готовила, на 1 уровне 1 час. а11 Просто в малютке 0821 Мультиповар - самая подходящая программа для выпечки, там же только программы для риса, Мультиповар и Каша. а11

Марин, буду ждать с нетерпением результата! Думаю тортик понравится! z15
С уважением, Евгения.

Tira
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 09 авг 2018, 11:17
Моя техника: Мультиварка,хлебопечка

Re: Торт "Ленивая молочная девочка" в мультиварке Cuckoo CR-0821FI

Сообщение Tira » 09 авг 2018, 11:37

Люблю печь торт в мультиварке
Бисквит в мультиварке
Изображение
Правильное бисквитное тесто - это хорошо взбитые яйца с сахаром, к которым затем аккуратно подмешивается мука. А выпекать бисквит замечательно можно в мультиварке.
Продукты
(на 8 порций)
Яйца куриные - 5-6 шт.
Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Ванилин - 1 г
или ванильный сахар - 10 г
Растительное масло - 1-2 ч. ложки

Продукты для бисквита в мультиварке перед вами.
Как приготовить бисквит в мультиварке:

Разбить яйца в высокую миску. Добавить сахар.
Взбивать миксером яйца с сахаром около 10 минут. Добавить ванилин.
Просеять муку.
Небольшими порциями подсыпая муку, аккуратно перемешивать деревянной ложкой снизу вверх до однородности. (Миксером на этом этапе не пользоваться.)
Бисквитное тесто готово.
Смазать чашу мультиварки маслом, аккуратно выложить в нее тесто. Вставить чашу с тестом в мультиварку.
Закрыть крышку. Выставить программу "Суп/выпечка" на 60 минут. После сигнала готовности блюда отключить мультиварку.
Открыть крышку. Вынуть чашу. Накрыть бисквит корзинкой пароварки. Опрокинуть готовый бисквит на корзинку. Остудить.
Бисквит в мультиварке готов.
Приятного аппетита!!!


Вернуться в «Выпечка, десерты, напитки»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей