Овощное рагу

Модератор: Бейсик

murzzzzzilka
Сообщения: 15
Зарегистрирован: 09 авг 2012, 19:16

Овощное рагу

Сообщение murzzzzzilka » 18 сен 2012, 20:42

Ну, вот и я рискнула что-то самостоятельно сварганить:-)


IMG_4267_1.jpg
IMG_4267_1.jpg (172.95 КБ) 3247 просмотров


Нам понадобится:

- 2 баклажана
- 2-3 перца
- небольшой кочан брокколи
- банка консервированных томатов
- 3-4 зубчика чеснока
- кинза
- соль, перец

Приготовление:

Все порезать достаточно крупно, сложить в мультю (я клала слоями), залить соком от помидоров, посолить, поперчить, добавить мелконарезанный чеснок и кинзу.
Режим "мультиповар" 30 мин.
Вкусно, как в горячем, так и в холодном виде.
Можно протереть в блендере - получится икра.

ЗЫ: Можно добавить лук, просто я его не ем и никуда не кладу, вот v9

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8734
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2320 раз
Поблагодарили: 1616 раз

Re: Овощное рагу

Сообщение Кашка Малашка » 18 сен 2012, 22:02

Здорово как!!!! Мне очень нравятся ваши фотографии!!! s46 s46 s46
Спасибо, что поделились рецептом, мнения наших форумчан и ваш полезный( а бывает и так, что не очень) опыт нам очень нужен!
Делитесь с нами рецептами и дальше, мы будем очень рады! v12 v12 v12
С уважением, Евгения.

murzzzzzilka
Сообщения: 15
Зарегистрирован: 09 авг 2012, 19:16

Re: Овощное рагу

Сообщение murzzzzzilka » 19 сен 2012, 13:13

Спасибо!
Я старалась v11

Аватара пользователя
tatulja
Модератор
Сообщения: 975
Зарегистрирован: 29 ноя 2010, 21:30
Откуда: Новгородская область

Re: Овощное рагу

Сообщение tatulja » 19 сен 2012, 19:13

Мурзилка, браво, класс! s46 Фоточка, действительно, замечательная, аппетитное рагу. v4 Спасибо! v5

IEV
Сообщения: 266
Зарегистрирован: 22 ноя 2015, 17:56
Моя техника: мультиварка Cuckoo CMC-CHSS1004F, Cuckoo CMC-HJXT0804F,
Kenwood KMM020,MIELE, AEG, LIEBHERR, Zelmer, Bosch,
Откуда: г.Москва
Благодарил (а): 53 раза
Поблагодарили: 251 раз

Re: Овощное рагу

Сообщение IEV » 14 авг 2016, 21:10

Всем добрый вечер. Сегодня готовила в 0821 овощи. Получились очень неплохо. Помидоры клала сушеные. В остальном как обычно. Морковь, перец болгарский, некрупный кабачок, кусочки сушеной томатной пастилы с базиликом и чесноком. Соль, перец. Программа мультиповар минут 35-40. Очень легкое и полезное блюдо. а17
Вложения
20160814_172540[1].jpg
Елена

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8734
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2320 раз
Поблагодарили: 1616 раз

Re: Овощное рагу

Сообщение Кашка Малашка » 14 авг 2016, 21:28

Леночка, какое рагу аппетитное получилось, такое прижаренное немного. Класс! Это так малютка поджарила? Вы воду не добавляли? а7
Даже захотелось повторить, тем более овощи в холодильнике имеются.... z15
А еще вопрос: что это такое красивое в виде цветочка на тарелке лежит? а7 (кусочек лепёшки?)
С уважением, Евгения.

IEV
Сообщения: 266
Зарегистрирован: 22 ноя 2015, 17:56
Моя техника: мультиварка Cuckoo CMC-CHSS1004F, Cuckoo CMC-HJXT0804F,
Kenwood KMM020,MIELE, AEG, LIEBHERR, Zelmer, Bosch,
Откуда: г.Москва
Благодарил (а): 53 раза
Поблагодарили: 251 раз

Re: Овощное рагу

Сообщение IEV » 14 авг 2016, 21:50

Женя, это томатная пастила такой эффект дала. Я положила много, т.к. люблю острое. Поломала её кусочками а выглядит как прижареное. Малышка готовит деликатно. Воду я совсем не добавляла. Рядом, да, лежит лепешка.
Елена

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8734
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2320 раз
Поблагодарили: 1616 раз

Re: Овощное рагу

Сообщение Кашка Малашка » 14 авг 2016, 22:03

IEV писал(а):Рядом, да, лежит лепешка.


Я бы сейчас за кусочек горячей узбекской лепешки из тандыра многое отдала..... v16

Лена, а расскажите пожалуйста, как пастилу такую делали.... а13
С уважением, Евгения.

IEV
Сообщения: 266
Зарегистрирован: 22 ноя 2015, 17:56
Моя техника: мультиварка Cuckoo CMC-CHSS1004F, Cuckoo CMC-HJXT0804F,
Kenwood KMM020,MIELE, AEG, LIEBHERR, Zelmer, Bosch,
Откуда: г.Москва
Благодарил (а): 53 раза
Поблагодарили: 251 раз

Re: Овощное рагу

Сообщение IEV » 14 авг 2016, 22:18

В блендере измельчаю помидоры, базилик сушеный зеленый и фиолетовый. Добавляю соль, перец острый стручок, перец горошком молотый. Мне нравится добавить дольку чеснока. С солью аккуратнее, можно пересолить. В общем, все экспромтом. В какую то из партий добавляла болгарский перец, в какую то кабачок. Тоже очень понравилось.Сушить как обычную пастилу, но у меня снималась она кусочками, т.е. в трубочку не скаталась. Складываю в банку. Жую просто так , добавляю в щи, в тушеные овощи.
Вложения
20160814_220914.jpg
Елена

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8734
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2320 раз
Поблагодарили: 1616 раз

Re: Овощное рагу

Сообщение Кашка Малашка » 15 авг 2016, 09:03

Вот и я так хотела сделать. Значит теперь точно попробую.... v13
А почему же она так ломается, интересно? В такой пастиле вообще никакой пластичности не остается? А Вы поддоны смазывали? а7
С уважением, Евгения.


Вернуться в «Блюда из картофеля овощей и грибов»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей