Котлеты "столовские" в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8651
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2251 раз
Поблагодарили: 1591 раз

Котлеты "столовские" в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Кашка Малашка » 17 окт 2016, 15:38

Как вы уже знаете, у меня в этом году первоклашка в доме, и я теперь в школе - частый гость. Утром и в обед, как на работу хожу туда-сюда. И как заходишь в школу - ароматы выпечки, мммм, просто волшебные! Но я, почему-то, всегда вспоминаю о школьных котлетах. Да-да, именно о них. Я всегда их любила, они казались мне невероятно вкусными. Мама, а в последствии и я, никогда не могли такой вкуснятины нажарить. Котлеты домашние - они мясные, они вкусные, но все равно не такие. И решила призвать на помощь интернет. Конечно, рецептов много, но все они похожи в одном - в соотношение фарша и хлеба. В общем, предлагаю вам всем угоститься тем, что у меня получилось.

DSC05477.JPG


Нам понадобится:

фарш - 600 гр. ( у меня свино-говяжий)
мякиш серого хлеба без корок - 350 гр.
лук - 2 шт.
чеснок - 2-3 зубца
вода( молоко) - для замачивания хлебного мякиша
соль, перец - по вкусу
масло растительное - для жарки
панировочные сухари ( манка)

Способ приготовления:

Мякиш замочить в молоке или воде, отжать от лишней жидкости, добавить в фарш.
Лук и чеснок измельчить и так же добавить в фарш.
Добавить соль, перец и хорошо вымешать фарш( я в кенвуде это делаю).
Вымешанный фарш лучше убрать в холодильник хотя бы на часок.
Из охлажденного фарша сформовать котлеты, обвалять каждую в панировочных сухарях(или манке) и обжарить на растительном масле при открытой крышке на программе ПОДЖАРКА 2 уровень 30 минут, переворачивая до румяной корочки.
Классика жанра: подавала с картофельным пюре и салатиком из соленых огурцов. Это ООООЧЕНЬ вкусно.... ю4

DSC05478.JPG

DSC05479.JPG


Но..... в следующий раз муж попросил сделать такие же котлетки, но с белым хлебом! а11 Сказал, что очень похожи на столовские котлеты, но он почему-то уверен, что они, все же, с белым хлебом готовились! а11 Ну он жираф, ему виднее. й6
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
RozaIrina
Сообщения: 990
Зарегистрирован: 15 май 2013, 20:13
Моя техника: Мультиварка CUCKOO СМС-НЕ1055F,Cuckoo CMC–M 1051 F, Cuckoo CMC-HJXT0804F, Panasonic SR-TMZ550LTQ, Steba DD2 ECO, ХП Panasonic SD-ZB2502BTS, блендер Philips HR 1659, АГ HOTTER HX-1098 Smart, блинница Tefal PY6001, кухонный комбайн Russell Hobbs 18553-56
Откуда: Украина, Кременчуг
Благодарил (а): 81 раз
Поблагодарили: 465 раз

Re: Котлеты "столовские" в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение RozaIrina » 17 окт 2016, 17:46

А я в свое время не могла есть такие котлеты. Но думаю, что твои домашние всё таки классные. Я бы не додумалась с черным хлебом сделать.
Меня зовут Ира

Анка
Сообщения: 277
Зарегистрирован: 26 янв 2016, 19:25
Моя техника: Мультиварка Cuckoo CMC-HJXT0804F, фритюрница BORK G501, хлебопечка Panasonic SD-ZB2502, пароварка Tefal VC 3008 Steam'n'light, гриль Tefal GC306012, кофемашина BORK C801, мясорубка Moulinex ME 6201, блендер Polaris PHB 1024AL, GFgril GFB-1500 Pizza-Grill мультипечь, Chef Sense KVC 5000.
Откуда: Тамбов, Южная Осетия
Благодарил (а): 219 раз
Поблагодарили: 204 раза

Re: Котлеты "столовские" в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Анка » 17 окт 2016, 18:29

Я тоже, когда в школу захожу, с ума схожу от запахов, это непередаваемое ощущение v13 Женечка, отличный рецептик э3
Я - Аня s59

Аватара пользователя
Kamilla_fox
Сообщения: 159
Зарегистрирован: 15 ноя 2015, 16:06
Моя техника: Cuckoo 1051
Благодарил (а): 45 раз
Поблагодарили: 111 раз

Re: Котлеты "столовские" в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Kamilla_fox » 17 окт 2016, 19:20

э3 s58
Я Камилла. Зовите меня просто Лила. Меня так друзья называют
ИзображениеИзображение

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8651
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2251 раз
Поблагодарили: 1591 раз

Re: Котлеты "столовские" в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Кашка Малашка » 18 окт 2016, 09:45

RozaIrina писал(а): Я бы не додумалась с черным хлебом сделать.


Ирочка, и я бы не додумалась а11 , это все интернет!
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Наталья Я
Сообщения: 422
Зарегистрирован: 08 апр 2014, 19:18
Откуда: Крым
Благодарил (а): 133 раза
Поблагодарили: 322 раза

Re: Котлеты "столовские" в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Наталья Я » 18 окт 2016, 14:36

Я даже аромат твоих котлет ощутила!
Какие они аппетитные! Утащила пару котлеток!
Спасибо за рецепт, нужно будет мужу приготовить, он большой любитель котлет.
Приятного аппетита! Ко мне на "ты".


Вернуться в «Блюда из мяса, фарша, субпродуктов»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей