Котлеты "столовские" в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

[Кашка Малашка]

Как вы уже знаете, у меня в этом году первоклашка в доме, и я теперь в школе - частый гость. Утром и в обед, как на работу хожу туда-сюда. И как заходишь в школу - ароматы выпечки, мммм, просто волшебные! Но я, почему-то, всегда вспоминаю о школьных котлетах. Да-да, именно о них. Я всегда их любила, они казались мне невероятно вкусными. Мама, а в последствии и я, никогда не могли такой вкуснятины нажарить. Котлеты домашние - они мясные, они вкусные, но все равно не такие. И решила призвать на помощь интернет. Конечно, рецептов много, но все они похожи в одном - в соотношение фарша и хлеба. В общем, предлагаю вам всем угоститься тем, что у меня получилось.

Нам понадобится:

фарш - 600 гр. ( у меня свино-говяжий)
мякиш серого хлеба без корок - 350 гр.
лук - 2 шт.
чеснок - 2-3 зубца
вода( молоко) - для замачивания хлебного мякиша
соль, перец - по вкусу
масло растительное - для жарки
панировочные сухари ( манка)

Способ приготовления:

Мякиш замочить в молоке или воде, отжать от лишней жидкости, добавить в фарш.
Лук и чеснок измельчить и так же добавить в фарш.
Добавить соль, перец и хорошо вымешать фарш( я в кенвуде это делаю).
Вымешанный фарш лучше убрать в холодильник хотя бы на часок.
Из охлажденного фарша сформовать котлеты, обвалять каждую в панировочных сухарях(или манке) и обжарить на растительном масле при открытой крышке на программе ПОДЖАРКА 2 уровень 30 минут, переворачивая до румяной корочки.
Классика жанра: подавала с картофельным пюре и салатиком из соленых огурцов. Это ООООЧЕНЬ вкусно....

Но..... в следующий раз муж попросил сделать такие же котлетки, но с белым хлебом! Сказал, что очень похожи на столовские котлеты, но он почему-то уверен, что они, все же, с белым хлебом готовились! Ну он жираф, ему виднее.

[RozaIrina]

А я в свое время не могла есть такие котлеты. Но думаю, что твои домашние всё таки классные. Я бы не додумалась с черным хлебом сделать.

[Анка]

Я тоже, когда в школу захожу, с ума схожу от запахов, это непередаваемое ощущение Женечка, отличный рецептик

[Kamilla_fox]

[Кашка Малашка]

Я бы не додумалась с черным хлебом сделать.

Ирочка, и я бы не додумалась , это все интернет!

[Наталья Я]

Я даже аромат твоих котлет ощутила!
Какие они аппетитные! Утащила пару котлеток!
Спасибо за рецепт, нужно будет мужу приготовить, он большой любитель котлет.