Карбонара в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8529
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2141 раз
Поблагодарили: 1536 раз

Карбонара в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Кашка Малашка » 30 ноя 2016, 08:56

Как поется в одной известной песенке - люблю я макароны. ОЧЕНЬ! В ЛЮБОМ ВИДЕ! В этот раз готовила такую пасту и делюсь с вами этим простым и вкусным рецептом.

DSC05749.JPG


Нам понадобится:

макароны( спагетти или тальятелле)
бекон - 100-150 гр. ( у меня ветчина v14 )
лук - 1 шт.
сливки жирные - 100 мл.( у меня были 33%)
вино белое - 50-70 мл.
желток - 2 шт.
сыр( в идеале пармезан, но мы его не любим) - 100 гр.
соль, перец - по вкусу
масло оливковое - для поджаривания

Способ приготовления?

Макароны отварить. Я варила на плите. Откинуть на дуршлаг, при необходимости промыть.

На программе ПОДЖАРКА 2 уровень 30 минут на растительном масле при открытой крышке нужно обжарить лук.

DSC05746.JPG


Затем добавить к луку нарезанный бекон( можно соломкой, можно квадратиками), продолжая обжаривать и помешивать.

DSC05747.JPG


Затем добавить вино и дать ему немного выпариться.
В это время отделить желтки от белков. Добавить к желткам черный перец и сливки, перемешать.
В чашу добавить готовые макароны, перемешать. Добавить желточно-сливочную смесь и опять перемешать довольно быстро.

DSC05748.JPG


Вот и все. Паста готова. На дисплее еще осталось время, поэтому программу ПОДЖАРКА отменяем. Можно раскладывать по тарелкам и звать домашних к столу.
При подаче посыпаем нашу пасту тертым сыром.

DSC05750.JPG


Вот и все. Угощайтесь! й8

DSC05751.JPG


Может выглядит паста не очень аппетитно, но она правда очень вкусная! z14
С уважением, Евгения.

Анка
Сообщения: 277
Зарегистрирован: 26 янв 2016, 19:25
Моя техника: Мультиварка Cuckoo CMC-HJXT0804F, фритюрница BORK G501, хлебопечка Panasonic SD-ZB2502, пароварка Tefal VC 3008 Steam'n'light, гриль Tefal GC306012, кофемашина BORK C801, мясорубка Moulinex ME 6201, блендер Polaris PHB 1024AL, GFgril GFB-1500 Pizza-Grill мультипечь, Chef Sense KVC 5000.
Откуда: Тамбов, Южная Осетия
Благодарил (а): 216 раз
Поблагодарили: 204 раза

Re: Карбонара в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Анка » 30 ноя 2016, 21:47

Женя, я на днях заказывала эту пасту, мне оочень она нравится, но сама никогда не готовила v3. Спасибо за рецепт, обязательно повторю, у нас любят в семье макароны э3. Выглядит очень даже аппетитно, угостилась v10
Я - Аня s59

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3173
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, пиццепечь Travola, кофеварка krups, варочная панель Gorenje
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 1131 раз
Поблагодарили: 522 раза
Контактная информация:

Re: Карбонара в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Бейсик » 01 дек 2016, 00:15

Это наша любимая паста й9 Спасибо, что напомнила.
Получилась она у тебя ооочень аппетитно ю4
Изображение Изображение

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8529
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2141 раз
Поблагодарили: 1536 раз

Re: Карбонара в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Кашка Малашка » 01 дек 2016, 08:30

Девочки, спасибо, дорогие мои!!!! й7 й4 а3 й9 z20
С уважением, Евгения.


Вернуться в «Крупяные, бобовые блюда и макароны»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей