Оладьи

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Сашуля
Модератор
Сообщения: 1892
Зарегистрирован: 28 ноя 2010, 23:37
Моя техника: мультиварка Panasonic SR-TMH18
Откуда: Одесская обл
Поблагодарили: 2 раза
Контактная информация:

Оладьи

Сообщение Сашуля » 16 янв 2011, 03:47

Оладьи с сюрпризом


Такие оладьи на завтрак жарила моя бабуля

Рецепт:
0,5 л кислого кефира (чем кислее, тем лучше)
3 яйца
1 ст. сахара
1 ч.л. соды с оркой
мука
ягоды или фрукты

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром до побеления, влить кефир, перемешать, добавить соду, перемешать, дать постоять 5 минут (пусть подружаться с кефиром), добавить просеянной муки столько, чтобы тесто было, как густая сметана. Фрукту почистить и порезать дольками.
На сковороду с раскаленным маслом столовой ложкой выкладывать тесто, сразу на лепешечку ложить ягодку или пластинку фрукты и сверху еще налить чуток теста (чтоб покрыло фрукту). Обжаривать с двух сторон, выкладывать на салфетку.
Вкуснее всего мне в детстве казались с яблоком или малиной.

Изображение
Изображение
Все люди, как люди...лишь я-королева...
Корону поправлять не буду,нимбу не мешает...

Изображение

Аватара пользователя
ira3662
Сообщения: 635
Зарегистрирован: 05 дек 2010, 17:25
Откуда: Москва

Re: Оладьи

Сообщение ira3662 » 16 янв 2011, 12:21

Сашуль, ну вот ты меня и растормошила, пошла делать оладушки. Пожзе отчитаюсь. v4
Ирина, Иринка, Ира, Иришка, Ира Андреевна и пожалуйста на ты.

Танец - это движение, а движение - ЖИЗНЬ!

Аватара пользователя
ira3662
Сообщения: 635
Зарегистрирован: 05 дек 2010, 17:25
Откуда: Москва

Re: Оладьи

Сообщение ira3662 » 16 янв 2011, 14:06

Всё сижу ем и отчитываюсь. Вкуснота необыкновенная.
Я делала на ряженке (она просрочилась уже, 3 дня назад)
Изображение

это на сковороде - гриль( без масла) получились немного на бисквит похожие, я их со сгущенкой ем.
Очень понравились без масла жареные, таким способом всегда буду делать.

Изображение

а это жареные на масле.
Изображение

Сашуля, спасибо огромное за напоминание рецепта, всеми любимых оладушек. s58 s59
Ирина, Иринка, Ира, Иришка, Ира Андреевна и пожалуйста на ты.

Танец - это движение, а движение - ЖИЗНЬ!

Аватара пользователя
Сашуля
Модератор
Сообщения: 1892
Зарегистрирован: 28 ноя 2010, 23:37
Моя техника: мультиварка Panasonic SR-TMH18
Откуда: Одесская обл
Поблагодарили: 2 раза
Контактная информация:

Re: Оладьи

Сообщение Сашуля » 16 янв 2011, 15:56

Я рада, Ирочка, что тебе понравилось. Я, если честно тоже не ем жаренные на масле. Это мужу... а в детсве ооооооооооооооооооооооооооочень любила
Все люди, как люди...лишь я-королева...
Корону поправлять не буду,нимбу не мешает...

Изображение

Аватара пользователя
Натуля
Сообщения: 1877
Зарегистрирован: 30 ноя 2010, 15:08
Откуда: Украина г.Винница
Поблагодарили: 1 раз

Re: Оладьи

Сообщение Натуля » 16 янв 2011, 16:54

Девочки, оладушки ваши просто очаровашки!!! И я тоже в детстве очень оладушки любила, а сейчас Хфигуру берегу.. g1

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8587
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2210 раз
Поблагодарили: 1575 раз

Re: Оладьи

Сообщение Кашка Малашка » 29 ноя 2016, 08:15

И я с оладушками на завтрак пришла. Правда, делала по другому рецепту! Получились очень вкусные и пышные, просто супер. Советую всем попробовать приготовить!
Масло при жарке не впитывают практически, наливала его совсем чуть-чуть.

Рецепт такой:
кефир - 500 мл.
вода - 80 мл.
яйца - 2 шт.
сахар - 7 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сода 1 ч.л.
мука - 700 мл. ( обратите внимание - не граммов, а именно мл.)

Яйцо растереть солью и сахаром.
Кефир с водой подогреть немного, до теплого состояния, добавить в яичную смесь и взбивать до появлениялегкой пены.
Добавить муку, тщательно перемешивая. Если понадобится, то муку нужно будет добавить, потому что тесто должно получиться густое, с ложки не стекать, а ложиться с ложки густой лентой.
Теперь нужно добавить соду и ещё раз тщательно перемешать тесто и жарить оладьи на огне ниже среднего.
Всем приятного чаепития! Угощайтесь! й4

IMG-20161128-WA0000.jpeg


С абрикосовым вареньем, ммммммм, вкуснятина! а14
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3191
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 1157 раз
Поблагодарили: 539 раз
Контактная информация:

Re: Оладьи

Сообщение Бейсик » 01 дек 2016, 00:17

А кефира не перебор? й6 й6 й6
э3
Изображение Изображение

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8587
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2210 раз
Поблагодарили: 1575 раз

Re: Оладьи

Сообщение Кашка Малашка » 01 дек 2016, 08:29

Бейсик писал(а):А кефира не перебор? й6 й6 й6


Та нееее, нормалёк, в самый раз!!! й6 й6 й6

Глазастик ты мой внимательный! й9 И чтобы я без тебя делала???? z14

ю1 Исправила! й7
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3191
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 1157 раз
Поблагодарили: 539 раз
Контактная информация:

Re: Оладьи

Сообщение Бейсик » 02 дек 2016, 01:31

У меня как раз завтра 500 Л кефирУ имеется! Буду стряпать твои пышечки й7
Изображение Изображение

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8587
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2210 раз
Поблагодарили: 1575 раз

Re: Оладьи

Сообщение Кашка Малашка » 03 дек 2016, 15:59

Бейсик писал(а):У меня как раз завтра 500 Л кефирУ имеется!


Вот, смейся-смейся над старой матерью... й6 Вот так вырастишь детей, а они потом над тобой еще и издеваются... й6

Бейсик писал(а):Буду стряпать твои пышечки й7


Ну и Хде твои пышки???? а7
С уважением, Евгения.


Вернуться в «Блюда из теста и макаронных изделий»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей