Пшенично-ржаной хлеб с тыквенными семечками

пироги,кексы не сладкие

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Наталья Я
Сообщения: 416
Зарегистрирован: 08 апр 2014, 19:18
Откуда: Крым
Благодарил (а): 133 раза
Поблагодарили: 308 раз

Пшенично-ржаной хлеб с тыквенными семечками

Сообщение Наталья Я » 11 дек 2016, 16:09

Давно делаю такой хлеб (за основу брала рецепт из книги к хлебопечке), но немного изменила его. Результат всегда радует, вот решила и вам принести.

Вода - 270 мл.
Масло подсолнечное - 2 ст. ложки
Мука пшеничная - 400 граммов
Мука ржаная - 100 граммов
Соль - 1,5 ч.л
Сахар - 1 ст.ложка
Дрожжи сухие - 1,5 ч.л
Семечки тыквенные, сырые - 1 горсть

Замесить тесто, добавив в конце семечки. Я делала в Термомиксе, поэтому семечки сразу измельчились при замесе.
Сегодня я ещё добавила пару ложек сметаны, не знаю зачем, просто оставалось в банке, да и вспомнилась сказка Колобок: "По сусеку метен, на сметане мешон" э2
Переложила в форму, сверху посыпала целыми семечками, и где-то 1час 20 минут поднималось тесто в духовке при температуре 40 градусов. Затем выставила температуру 200 градусов и выпекала 25 минут.
Угощайтесь
image.jpeg
image.jpeg (241.66 КБ) 658 просмотров

image.jpeg
image.jpeg (251.87 КБ) 646 просмотров
image.jpeg
Последний раз редактировалось Наталья Я 11 дек 2016, 18:23, всего редактировалось 1 раз.
Приятного аппетита! Ко мне на "ты".

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8584
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2205 раз
Поблагодарили: 1572 раза

Re: Пшенично-ржаной хлеб с тыквенными семечками

Сообщение Кашка Малашка » 11 дек 2016, 17:39

Ого, какой классный! На каравай похож! Супер! ю4 ю4 ю4
Еще и полезный! ю4
А я уже сто лет хлеб не выпекала, а глядя на твой, аж руки зачесались... z14
Спасибо тебе, Наташенька, за вдохновение! й7
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Наталья Я
Сообщения: 416
Зарегистрирован: 08 апр 2014, 19:18
Откуда: Крым
Благодарил (а): 133 раза
Поблагодарили: 308 раз

Re: Пшенично-ржаной хлеб с тыквенными семечками

Сообщение Наталья Я » 11 дек 2016, 18:24

Я очень рада что могу тебя вдохновить))) у тебя учусь! й7
Приятного аппетита! Ко мне на "ты".

IEV
Сообщения: 266
Зарегистрирован: 22 ноя 2015, 17:56
Моя техника: мультиварка Cuckoo CMC-CHSS1004F, Cuckoo CMC-HJXT0804F,
Kenwood KMM020,MIELE, AEG, LIEBHERR, Zelmer, Bosch,
Откуда: г.Москва
Благодарил (а): 53 раза
Поблагодарили: 251 раз

Re: Пшенично-ржаной хлеб с тыквенными семечками

Сообщение IEV » 11 дек 2016, 19:33

Хороший хлебушек z10
Елена

Аватара пользователя
Мама Лена
Сообщения: 47
Зарегистрирован: 02 июл 2016, 14:15
Моя техника: Cuckoo 1055
Благодарил (а): 19 раз
Поблагодарили: 43 раза

Re: Пшенично-ржаной хлеб с тыквенными семечками

Сообщение Мама Лена » 11 дек 2016, 19:56

Наташенька, очень красивый хлеб у Вас получился! ю3
Можно просто Лена и на "ты" й1


Вернуться в «Выпечка»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей