Ветчина в ветчиннице Tescoma в 1055

Модератор: Бейсик

Анка
Сообщения: 277
Зарегистрирован: 26 янв 2016, 19:25
Моя техника: Мультиварка Cuckoo CMC-HJXT0804F, фритюрница BORK G501, хлебопечка Panasonic SD-ZB2502, пароварка Tefal VC 3008 Steam'n'light, гриль Tefal GC306012, кофемашина BORK C801, мясорубка Moulinex ME 6201, блендер Polaris PHB 1024AL, GFgril GFB-1500 Pizza-Grill мультипечь, Chef Sense KVC 5000.
Откуда: Тамбов, Южная Осетия
Благодарил (а): 219 раз
Поблагодарили: 204 раза

Re: Ветчина в ветчиннице Tescoma в 1055

Сообщение Анка » 17 дек 2016, 13:36

Женечка, ветчина отпадная ю4
Ой не могу, Тимати, насмешила меня Женёк й6 й6 й6
Я - Аня s59

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8584
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2205 раз
Поблагодарили: 1572 раза

Re: Ветчина в ветчиннице Tescoma в 1055

Сообщение Кашка Малашка » 17 дек 2016, 16:38

Ага, самой смешно было... Где я , и где Тимати. й6 Это я накануне увидела рекламу, где он лекарство рекламирует! s50 Это произвело на меня сильное ощущение - уж если Тимати в рекламу пошел, то точно в стране кризис.... й6 й6 й6
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Наталья Я
Сообщения: 416
Зарегистрирован: 08 апр 2014, 19:18
Откуда: Крым
Благодарил (а): 133 раза
Поблагодарили: 308 раз

Re: Ветчина в ветчиннице Tescoma в 1055

Сообщение Наталья Я » 17 дек 2016, 20:08

Да уж, лучше ветчина!)))
Приятного аппетита! Ко мне на "ты".

Анка
Сообщения: 277
Зарегистрирован: 26 янв 2016, 19:25
Моя техника: Мультиварка Cuckoo CMC-HJXT0804F, фритюрница BORK G501, хлебопечка Panasonic SD-ZB2502, пароварка Tefal VC 3008 Steam'n'light, гриль Tefal GC306012, кофемашина BORK C801, мясорубка Moulinex ME 6201, блендер Polaris PHB 1024AL, GFgril GFB-1500 Pizza-Grill мультипечь, Chef Sense KVC 5000.
Откуда: Тамбов, Южная Осетия
Благодарил (а): 219 раз
Поблагодарили: 204 раза

Re: Ветчина в ветчиннице Tescoma в 1055

Сообщение Анка » 17 дек 2016, 22:09

Это точно й6 Мы с детьми сами песню с той рекламы ходим напеваем, прицепилась вот она и всё s50
Я - Аня s59

Аватара пользователя
Копченая
Сообщения: 309
Зарегистрирован: 05 окт 2015, 15:19
Моя техника: мультиварка cockoo CMC - M1051F, электросушилка Ветерок, мультиварка Panasonic, хлебопечка bork Х500, блендер braun, миксер bosch, кофеварка Nespresso, мясорубка Panasonic MK-G 1800 PWTQ, пароварка braun, микроволновка Samsung, комбайн ГДР, электросушилка Волтера -1000.
Откуда: Москва
Благодарил (а): 323 раза
Поблагодарили: 211 раз

Re: Ветчина в ветчиннице Tescoma в 1055

Сообщение Копченая » 18 дек 2016, 20:05

Кашка Малашка писал(а):Ага, самой смешно было... Где я , и где Тимати. й6 Это я накануне увидела рекламу, где он лекарство рекламирует! s50 Это произвело на меня сильное ощущение - уж если Тимати в рекламу пошел, то точно в стране кризис.... й6 й6 й6


Женечка, привет! Ну вы тут жжете прям! Молодцы! А меня отсутствие свободного времени совсем доконало. Даже заглянуть на сайт совсем некогда. Очень всем вам рада, вы молодцы. Ветчинница понравилась, хорошая штука. А я все мечтаю о домашней колбасе, но так и останется мечтой, видимо. Заранее поздравляю с наступающим Новым годом! Но надеюсь еще заглянуть сюда. й9
Меня зовут Марина - со мной на ты

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8584
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2205 раз
Поблагодарили: 1572 раза

Re: Ветчина в ветчиннице Tescoma в 1055

Сообщение Кашка Малашка » 19 дек 2016, 09:17

Мариночка, ураааааа. так приятно тебя видеть!!! а13 а13 а13

Копченая писал(а): А я все мечтаю о домашней колбасе, но так и останется мечтой, видимо.


Марин, а я и колбасу делала, меня сам процесс не впечатлил.... а2 У меня и кишки есть, и коллагеновая оболочка, надо наверное было просто оболочку большим диаметром заказывать, очень неудобно с этими узкими кишками\оболочками возиться, завязывать, перетягивать... z14
В ветчиннице если не утрамбовывать сильно, то тоже колбаса получится, только толстая и без оболочки! s50
И почему останется только мечтой? Потому что времени мало?
А если дело в кишках\оболочках, то есть сайты, на которых продается все для производства домашней колбасы! Я один раз затарилась, до сих пор не истрачу! а15
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Копченая
Сообщения: 309
Зарегистрирован: 05 окт 2015, 15:19
Моя техника: мультиварка cockoo CMC - M1051F, электросушилка Ветерок, мультиварка Panasonic, хлебопечка bork Х500, блендер braun, миксер bosch, кофеварка Nespresso, мясорубка Panasonic MK-G 1800 PWTQ, пароварка braun, микроволновка Samsung, комбайн ГДР, электросушилка Волтера -1000.
Откуда: Москва
Благодарил (а): 323 раза
Поблагодарили: 211 раз

Re: Ветчина в ветчиннице Tescoma в 1055

Сообщение Копченая » 19 дек 2016, 19:58

Кашка Малашка писал(а):Мариночка, ураааааа. так приятно тебя видеть!!! а13 а13 а13

Копченая писал(а): А я все мечтаю о домашней колбасе, но так и останется мечтой, видимо.


А если дело в кишках\оболочках, то есть сайты, на которых продается все для производства домашней колбасы! Я один раз затарилась, до сих пор не истрачу! а15

Женечка, спасибо за добрые слова! Времени нет, а про сайты я давно знаю и примериваюсь к колбасе уже не первый год. Но хотелось бы насадку купить, чтобы из мясорубки готовый фарш начинять - это раз, но я не видела насадки на Панас отдельно, а в комплекте у меня нет и проблема времени - два. й4 А вот ветчинница мне очень понравилась, может куплю, а то от буженины уже с души воротит. Меня очень вдохновило название сайта Кишки.ру й6. Я когда читала про то как люди готовят колбасу, пришла в восторг. На каком-то форуме есть такой Андрей, так все дамочки стонут от его виртуозности по колбасам, он, видимо, профессионал, дает рекомендации по ГОСТу для приготовления и хорошо знает технологию. й7
Меня зовут Марина - со мной на ты

Ольга Геннадиевна
Сообщения: 16
Зарегистрирован: 05 янв 2014, 13:47
Моя техника: Cuckoo 1055

Re: Ветчина в ветчиннице Tescoma в 1055

Сообщение Ольга Геннадиевна » 14 янв 2017, 12:03

Lyudmila1967 писал(а):
Бейсик писал(а):Жень, я тут подумала! А в кукушке можно в металлической ветчинице готовить? С закрытой крышкой?

Иринка, я готовила в ветчиннице " белобока ",на дно положила силиконовый коврик, затем ветчинницу,вода кипяток до отметки 3л, сняла защитный экран,закрыла крышку, ручной режим РР и вуаля! s58
image.jpg

Лет 5 лежит Белобока, сегодня хочу попробовать, но в мультиварке cuckoo 1055 рецептов не нашла... Подробный рецепт в Белобоке, напишите, пожалуйста... Зачем снимать защитный экран, у меня вроде и так закрывается.... Можно воду наливать немного? Что-то не хочется совсем в воде её варить...

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8584
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2205 раз
Поблагодарили: 1572 раза

Re: Ветчина в ветчиннице Tescoma в 1055

Сообщение Кашка Малашка » 14 янв 2017, 13:39

Ольга Геннадиевна, на первой странице этой темы Людмила рассказывала и показывала, как она делала ветчину в Белобоке.
Защитный экран Вы можете не снимать, если она спокойно закрывается. А рецепт самой ветчины можете использовать любой, какой Вам понравится. й7
Насколько мне известно, сам ветчинный фарш укладывают, предварительно установив в белобоку пакет для запекания, поэтому сколько бы воды Вы не налили, непосредственного контакта с ней у фарша не будет. А там смотрите сами, можете и не наливать воды до отметки 3 литра, как у Люды. Налейте меньше, она все равно приготовится.
Ну а по времени на программе РР, я думаю, часа 4 , не меньше нужно выбрать! й5
С уважением, Евгения.

Ольга Геннадиевна
Сообщения: 16
Зарегистрирован: 05 янв 2014, 13:47
Моя техника: Cuckoo 1055

Re: Ветчина в ветчиннице Tescoma в 1055

Сообщение Ольга Геннадиевна » 14 янв 2017, 19:12

Кашка Малашка писал(а):Ольга Геннадиевна, на первой странице этой темы Людмила рассказывала и показывала, как она делала ветчину в Белобоке.
Защитный экран Вы можете не снимать, если она спокойно закрывается. А рецепт самой ветчины можете использовать любой, какой Вам понравится. й7
Насколько мне известно, сам ветчинный фарш укладывают, предварительно установив в белобоку пакет для запекания, поэтому сколько бы воды Вы не налили, непосредственного контакта с ней у фарша не будет. А там смотрите сами, можете и не наливать воды до отметки 3 литра, как у Люды. Налейте меньше, она все равно приготовится.
Ну а по времени на программе РР, я думаю, часа 4 , не меньше нужно выбрать! й5

А как пакет для запекания вставлять? Он же с двух сторон не запаяный?


Вернуться в «Блюда из мяса,фарша,субпродуктов»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей