Пельмени по-китайски в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8511
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2124 раза
Поблагодарили: 1517 раз

Пельмени по-китайски в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Кашка Малашка » 12 мар 2017, 11:28

Да, да, да, не удивляйтесь. Есть и такие пельмени. Причем, пельмешки эти присутствовали в меню некоторых предприятий общественного питания. Я, такого, конечно же не помню. Но рецепт заинтересовал и я решила его повторить. Правда, в виду своей лени сделала немного не так, как положено - капусту для этих целей нужно мелко рубить, а я ее блендером в кашицу превратила, фарш должен быть свиной, а так как дочке нельзя свинину, то у меня фарш говядина+ курица, ну и лепила я их не пельмешками, а рулетиком - проще и быстрее. В общем, заходите, смотрите, угощайтесь!

DSC05882.JPG


Нам понадобится:

тесто для пельменей( готовьте по своему любимому рецепту, я в этот раз заварное делала)
фарш (желательно только свиной)
капуста
лук
соль, перец
вода

Способ приготовления:

Капусту мелко порубить, луковицу пропустить с мясом через мясорубку.
Все тщательно вымешать, добавив соль, перец и немного водички.

DSC05879.JPG


Приготовить тесто. И налепить пельмени удобным для вас способом.
Я приготовила рулет: раскатала тесто, разрезала этот пласт пополам, при помощи кондитерского мешка аккуратно на тесто распределила фарш.

DSC05880.JPG


Затем скрепила края и скатала в рулетик.

Паровую корзину смазать маслом и уложит в нее рулетик.

DSC05881.JPG


В чашу мультиварки налить 1,5 м.ст. воды, установить в нее паровую корзину.
Закрыть крышку, выбрать программу ПАРОВАРКА 25 минут 2 уровень.
Готовый рулетик выложить на тарелку и смазать сливочным маслом.
Угощайтесь. Это ооооочень вкусно и сочно! й7

DSC05883.JPG
С уважением, Евгения.

Анка
Сообщения: 277
Зарегистрирован: 26 янв 2016, 19:25
Моя техника: Мультиварка Cuckoo CMC-HJXT0804F, фритюрница BORK G501, хлебопечка Panasonic SD-ZB2502, пароварка Tefal VC 3008 Steam'n'light, гриль Tefal GC306012, кофемашина BORK C801, мясорубка Moulinex ME 6201, блендер Polaris PHB 1024AL, GFgril GFB-1500 Pizza-Grill мультипечь, Chef Sense KVC 5000.
Откуда: Тамбов, Южная Осетия
Благодарил (а): 212 раз
Поблагодарили: 204 раза

Re: Пельмени по-китайски в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Анка » 13 мар 2017, 21:02

Так сочно выглядит, Женечка молодец ю4
Я - Аня s59


Вернуться в «Блюда из мяса, фарша, субпродуктов»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей