Песочное печенье (для формочек)

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Diadora
Сообщения: 117
Зарегистрирован: 29 мар 2014, 12:30
Моя техника: Мультиварка Cuckoo СМС-НЕ1055F, Аэрогриль Hotter HX-1057 Elite
Откуда: Москва
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 29 раз

Песочное печенье (для формочек)

Сообщение Diadora » 25 янв 2016, 08:24

Всем привет! Старшая дочка давно просила испечь печенье. Ну как можно отказать ребенку? И вот, что у нас получилось.
200 гр. сахара
2 яйца
250 гр. слив. масла комнатной темп.
2.5 стакана муки
Яица взбить с сахаром миксером, добавить масло, добавить муку. Домесить тесто руками, при необходимости добавить еще муки. Тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам. Готовое тесто убрать в хлодильник минут на 20-30. Потом раскатываем тесто примерно около 0.5 см и вырезаем фигурки. Выпекали мы на верхнем уровне на блюде для пиццы и поднимала крышку АГ расширительным кольцом. Темп. 205 град., средний обдув, пока не зарумянится (17-19 минут). Что бы были покрасивее печеньки, мы их минут 5 еще с другой стороны пекли. Приятного аппетита! s59
Вложения
20160124_211519.jpg
Всем привет, я - Таня!

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8492
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2113 раз
Поблагодарили: 1511 раз

Re: Песочное печенье (для формочек)

Сообщение Кашка Малашка » 25 янв 2016, 09:25

Танюшка, привеееееееет!!!! s57 Рада тебя видеть!!!!
Печенье такое красивое получилось, моя доченька младшая такое любит!!!!! Скажи, оно мягонькое получилось??? Хочу сегодня тоже повторить, как раз дома остались сегодня, в сад не пошли, будем развлекаться! v13
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Diadora
Сообщения: 117
Зарегистрирован: 29 мар 2014, 12:30
Моя техника: Мультиварка Cuckoo СМС-НЕ1055F, Аэрогриль Hotter HX-1057 Elite
Откуда: Москва
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 29 раз

Re: Песочное печенье (для формочек)

Сообщение Diadora » 25 янв 2016, 21:38

Женя, привет! Извини, что не сразу ответила. Делали вчера вечером, оно было мягенькое, но часа через 2 стало твердым. Но как только запиваешь чаем, то оно во рту размокает сразу. Может быть его надо было в щакрытую емкость положить? У меня оно просто на тарелке осталось лежать.
Всем привет, я - Таня!

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8492
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2113 раз
Поблагодарили: 1511 раз

Re: Песочное печенье (для формочек)

Сообщение Кашка Малашка » 25 янв 2016, 23:12

Спасибо, Танюш! Ты знаешь, у меня тоже привычка - выложить вкусняшку на тарелку, поставить на стол и все! f7 Учту это обязательно!
У нас грипп гуляет, страшно так, завтра свожу в сад и предупрежу, что мы пока от посещений садика воздержимся!!!! Вот и напечем с дочей к чаю, она у меня такая сладкоежка, будет только рада.....
Танечка, спасибо! а10
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3167
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, пиццепечь Travola, кофеварка krups, варочная панель Gorenje
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 1123 раза
Поблагодарили: 517 раз
Контактная информация:

Re: Песочное печенье (для формочек)

Сообщение Бейсик » 26 янв 2016, 01:25

Танюш, спасибо за печеньки!
Я все хотела имбирные пряники приготовить, вот только погода не давала s44 А теперь уже и не к месту их готовить. А такие печеньки как раз v13
Где бы еще столько времени взять а7
Изображение Изображение

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3167
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, пиццепечь Travola, кофеварка krups, варочная панель Gorenje
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 1123 раза
Поблагодарили: 517 раз
Контактная информация:

Re: Песочное печенье (для формочек)

Сообщение Бейсик » 16 апр 2017, 00:13

К Пасхе пасхальные печени Изображение
Вложения
20170415_204737[1].jpg
20170415_204737[1].jpg (232.71 КБ) 267 просмотров
20170415_204740[1].jpg
20170415_204740[1].jpg (227.82 КБ) 267 просмотров
20170415_204744[1].jpg
20170415_204744[1].jpg (234.88 КБ) 267 просмотров
20170415_204757[1].jpg
20170415_204757[1].jpg (189.55 КБ) 267 просмотров
Изображение Изображение

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8492
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2113 раз
Поблагодарили: 1511 раз

Re: Песочное печенье (для формочек)

Сообщение Кашка Малашка » 16 апр 2017, 07:33

Ну ты убийца просто....... ИзображениеИзображениеИзображение

Ира, ну как красиво получилось, такие яркие цвета, просто супер!!! ю3 Слов нет. Вот уже действительно такие праздничные получились. Супер! ю3
Как эту глазурь делала? Какой рецепт печенья? а7
(Это я просто так интересуюсь, я печь не буду, не буду, не буду ,ЖЕЛАНИЯ, конечно, НЕ ВОЗНИКАЕТ возиться на кухне, формочек у меня таких нет, глазури с такими красками нет, и вообще я рисовать не умею, да и хватит уже обезьяничать за Иркой , Женя! f3 ) й6
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3167
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, пиццепечь Travola, кофеварка krups, варочная панель Gorenje
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 1123 раза
Поблагодарили: 517 раз
Контактная информация:

Re: Песочное печенье (для формочек)

Сообщение Бейсик » 16 апр 2017, 07:47

Кашка Малашка писал(а):Ира, ну как красиво получилось, такие яркие цвета, просто супер!!! ю3 Слов нет. Вот уже действительно такие праздничные получились. Супер! ю3

й5 й5 й5 Спасибо. Я старалась s10
Как эту глазурь делала? Какой рецепт печенья? а7

Вот так:

СЛИВОЧНОЕ МАСЛО 200 г
САХАР 100 г
ЯЙЦО КУРИНОЕ 2 штуки
ПШЕНИЧНАЯ МУКА 300 г
СОДА щепотка
САХАРНАЯ ПУДРА 200 г


Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до состояния кремовой массы. Добавить одно яйцо и щепотку соды, продолжая взбивать. Всыпать просеянную муку и вымесить пластичное тесто. Положить тесто в пакет и убрать в холодильник на 20 минут. Раскатать тесто, вырезать печени, отправить в духовку. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.

Глазурь.

Отделить белок от желтка, взбивая белок при появлении первых пузырьков порциями всыпать просеянную сахарую пудру до получения плотной белой глазури. 200 гр многовато. Я в следующий раз меньше насыплю. Остывшее печенье покрыть глазурью.

(Это я просто так интересуюсь, я печь не буду, не буду, не буду ,ЖЕЛАНИЯ, конечно, НЕ ВОЗНИКАЕТ возиться на кухне, формочек у меня таких нет, глазури с такими красками нет, и вообще я рисовать не умею, да и хватит уже обезьяничать за Иркой , Женя! f3 ) й6

й1
й6 й6 й6
Изображение Изображение


Вернуться в «Выпечка»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей