Майя, для мяса достаточно было этого времени? И какое было мясо?
Я тоже готовила плов на программе " плов", но сначала мясо приготовила на программе " тушение", а потом уже все готовила по порядку приготовления плова. кто то на форуме писал, что программа длится недолго , вот я и побоялась .
Плов в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F
Модератор: Бейсик
Re: Плов в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F
Марина,да мяско прям таяло во рту, свининка. Может из за того что я её прожарила хорошо 15 минут саму по себе и минут 10 с морковкой и луком
но получился прям плов плов
чуть больше обжарила так как тоже из за быстрой программы подумала будет мяско недоготовленно


Ко мне на ты

Re: Плов в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F
На мой взгляд программа плов 、для плова работает превосходно 

Ко мне на ты

- JoLo
- Сообщения: 251
- Зарегистрирован: 24 ноя 2015, 22:43
- Моя техника: CUCKOO 1055, 0804,1004,
Хлебопечка Panasonic SD-2501,Миксер KitchenAid Heavy Duty,Princess,
АГ Hotter HX-1097 Tiger - Откуда: москва
- Благодарил (а): 182 раза
- Поблагодарили: 134 раза
Re: Плов в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F

Приготовлю, отчитаюсь

всем хорошего дня 
с уважением МАРИНА

с уважением МАРИНА
-
- Сообщения: 82
- Зарегистрирован: 09 май 2016, 23:49
- Моя техника: Мультиварка Cuckoo CMC-CHSS1004F
- Откуда: Королёв М.О.
- Благодарил (а): 68 раз
- Поблагодарили: 77 раз
Re: Плов в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F
Никогда не готовил плов со свининой, впрочем как не понимаю что такое шашлык из свинины
Но сейчас демократия , в т.ч. и гастрономии.
Однако я своим принципам всё равно не изменяю: пробовал с говядиной, и с кониной,и естественно с бараниной.
Книга рецептов с.103. Там всё написано.
Мой опыт: рис стал использовать только пропаренный, т.к. сколько раз не готовил из обычного (сорт 1 или высший сорт) всё равно слипался. Промывал тщательно и много.
А вот пропаренный рис только заливаю водой и немного промываю.
Сегодня попробовал помимо зиры, специй для плова, ещё и куркумы (это ещё и жёлтоватый цвет).
Риса всегда беру минимум на 1/2, а бывает и 3/4 м.ст больше, соответственно и воды больше. Иначе мяса ИМХО многовато получается.
Блюдо по сути простейшее, для меня самое трудное было нарезать морковку соломкой. Но с помощью овощерезки это стало просто и быстро, вот только мыть потом надо...
Да всё, собственно говоря
Кукушка - это чудо, получается настоящий плов

в качестве салата к плову стараюсь делать Салат из зелёной редьки.
Редьку средних размеров натираю на тёрке, половину мелко нашинкованного лука, 1/2 чайной ложки сахарного песка,лимонный сок (выжимаю 1/2 лимона), соль перец по вкусу и хооорооошооо

Однако я своим принципам всё равно не изменяю: пробовал с говядиной, и с кониной,и естественно с бараниной.
Книга рецептов с.103. Там всё написано.
Мой опыт: рис стал использовать только пропаренный, т.к. сколько раз не готовил из обычного (сорт 1 или высший сорт) всё равно слипался. Промывал тщательно и много.
А вот пропаренный рис только заливаю водой и немного промываю.
Сегодня попробовал помимо зиры, специй для плова, ещё и куркумы (это ещё и жёлтоватый цвет).
Риса всегда беру минимум на 1/2, а бывает и 3/4 м.ст больше, соответственно и воды больше. Иначе мяса ИМХО многовато получается.
Блюдо по сути простейшее, для меня самое трудное было нарезать морковку соломкой. Но с помощью овощерезки это стало просто и быстро, вот только мыть потом надо...
Да всё, собственно говоря

Кукушка - это чудо, получается настоящий плов


в качестве салата к плову стараюсь делать Салат из зелёной редьки.
Редьку средних размеров натираю на тёрке, половину мелко нашинкованного лука, 1/2 чайной ложки сахарного песка,лимонный сок (выжимаю 1/2 лимона), соль перец по вкусу и хооорооошооо


- Кашка Малашка
- Администратор
- Сообщения: 8686
- Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
- Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
- Благодарил (а): 2277 раз
- Поблагодарили: 1603 раза
Re: Плов в мультиварке Cuckoo CMC-CHSS1004F
Отличный плов, особенно с зеленой редькой!
Рафаэль, Вы такой правильный плов готовите: с бараниной, с барбарисом, с редькой...




Рафаэль, Вы такой правильный плов готовите: с бараниной, с барбарисом, с редькой...



С уважением, Евгения.
Вернуться в «Блюда из мяса, фарша, субпродуктов»
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей