Нам понадобится:
сметана 25 % жирности - 350 гр.
йогурт натуральный без добавок - 2 б.
соль - 1/2 ч.л.
лимонный сок - 1/4 ч.л.
Способ приготовления:
Смешать сметану с йогуртом, добавить соль, лимонный сок, еще раз все тщательно перемешать.
В миску установить дуршлаг, выстеленный марлей в два-три слоя, вылить полученную смесь, накрыть, поставить груз и убрать в холодильник часов на 8, я на ночь убирала.
Все! Утром готовый сыр переложить в удобную посуду и употреблять!
Так же еще получается стакан сыворотки, которую можно использовать в выпечке!
