Рыба с картошкой в Cuckoo CMC-CHSS1004F

Модератор: Бейсик

Лёлик
Сообщения: 51
Зарегистрирован: 24 июн 2017, 14:23
Моя техника: Мультиварка Cuckoo CMC-CHSS1004F, кухонная машина Electrolux EKM 4200, блендер Electrolux ESTM3400,кухонный комбайн BOSH ProfiKubixx, микроволновка Samsung CE107MTR
Откуда: Москва
Благодарил (а): 31 раз
Поблагодарили: 56 раз

Рыба с картошкой в Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Лёлик » 12 июл 2017, 21:12

Делала раньше подобное в духовке, решила попробовать в кукушечке сделать, не до конца еще разобралась с режимами, поэтому опытные пользователи, пожалуйста, подскажите, какой в следующий раз лучше режим выбрать.
Что было:
5 картофелин
3 филе минтая
2 луковицы
1 помидор
1 зубчик чеснока
200 гр сметаны
соль, зелень, приправы для рыбы.
Приготовление:
рыбу порезала кусочками, полила чуть лимоном, посыпала солью и приправами, оставила мариноваться.
Тем временем порезала картошку кружочками и лук
IMG_20170712_174723.jpg

IMG_20170712_181524.jpg
IMG_20170712_181524.jpg (137.28 КБ) 899 просмотров

в чашу налила немного масла
выложила слой картошки,часть лука и промазала сметаной,выложила рыбку, еще раз сметаной промазала и добавила порезанный зубчик чеснока.

IMG_20170712_182157.jpg

сверху оставшийся лук, зелень и помидор
IMG_20170712_182725.jpg

сверху оставшийся картофель перемешанный со сметаной
IMG_20170712_183009.jpg

поставила на режим тушение-рыба.
показалось не готово и поставила еще на 15 минут в режиме мультиповар.... по окончании вся кукушка в пене из под клапана и пол стола залила ))))
но получилось вкусно!!! ))) с мужем оба пошли за добавкой v14
IMG_20170712_203746.jpg

IMG_20170712_203704.jpg

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8605
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2229 раз
Поблагодарили: 1582 раза

Re: Рыба с картошкой в Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Кашка Малашка » 12 июл 2017, 21:58

Ой-ой-ой, какая красота и вкуснота на ночь глядяяя а14
Лёлик, а какая температура была на мультиповаре? а7 Странно, что было много пены...
А вообще, я бы выбирала либо сразу программу МУЛЬТИПОВАР минут 30 при 100 градусах ( запас времени для подстраховки, чтобы картофель успел приготовиться), тогда на этой программе блюдо получается тушеным и с жижечкой-подливкой, или же выбирала бы программу ДУХОВКА, но тогда картофель, который был снизу, поджарился бы и подливки бы или не было совсем, или совсем немного( все зависит от сочности овощей). А из-за наличия в рецепте картошки программу ТУШЕНИЕ РЫБА не рассматривала. z14 Она просто не успеет приготовиться, потому что программа довольна короткая! а11

Лёлик, спасибо за рецепт, за такие яркие, аппетитные фото и за разыгравшийся аппетит! й6 Пойду чего-нибудь найду себе в холодильнике... й1
С уважением, Евгения.

Лёлик
Сообщения: 51
Зарегистрирован: 24 июн 2017, 14:23
Моя техника: Мультиварка Cuckoo CMC-CHSS1004F, кухонная машина Electrolux EKM 4200, блендер Electrolux ESTM3400,кухонный комбайн BOSH ProfiKubixx, микроволновка Samsung CE107MTR
Откуда: Москва
Благодарил (а): 31 раз
Поблагодарили: 56 раз

Re: Рыба с картошкой в Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Лёлик » 12 июл 2017, 22:18

Евгения,
на мультиповаре поставила 100 градусов, тоже вот думаю что тушение было лишним... а7
спасибо за совет й7
в следующий раз попробую как Вы советуете v13
ю1

Аватара пользователя
Наталья Я
Сообщения: 417
Зарегистрирован: 08 апр 2014, 19:18
Откуда: Крым
Благодарил (а): 133 раза
Поблагодарили: 311 раз

Re: Рыба с картошкой в Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Наталья Я » 02 авг 2017, 23:03

Лёлик! Спасибо за рецепт. Мммммм, какая же рыбка получилась.... сочная, ароматная.... такую рыбку в ресторане порой не встретишь!
У меня, правда, внезапно закончилась картошка в доме, поэтому я повторила Ваш рецепт без неё.
Программу выбрала Тушение-Мясо. На мой взгляд она идеальна.
Рыбка у меня была семга, уложила 4 стейка и все получилось идеально, а подливка какая... спасибо! э4
Приятного аппетита! Ко мне на "ты".

Лёлик
Сообщения: 51
Зарегистрирован: 24 июн 2017, 14:23
Моя техника: Мультиварка Cuckoo CMC-CHSS1004F, кухонная машина Electrolux EKM 4200, блендер Electrolux ESTM3400,кухонный комбайн BOSH ProfiKubixx, микроволновка Samsung CE107MTR
Откуда: Москва
Благодарил (а): 31 раз
Поблагодарили: 56 раз

Re: Рыба с картошкой в Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Лёлик » 04 авг 2017, 12:00

Наталья, представляю как Вам было вкусно!!! ю4
я что то про семгу и не подумала, только на пару ее делаю!

спасибо за идею й7

Лёлик
Сообщения: 51
Зарегистрирован: 24 июн 2017, 14:23
Моя техника: Мультиварка Cuckoo CMC-CHSS1004F, кухонная машина Electrolux EKM 4200, блендер Electrolux ESTM3400,кухонный комбайн BOSH ProfiKubixx, микроволновка Samsung CE107MTR
Откуда: Москва
Благодарил (а): 31 раз
Поблагодарили: 56 раз

Re: Рыба с картошкой в Cuckoo CMC-CHSS1004F

Сообщение Лёлик » 20 окт 2017, 18:36

Вариация на тему рыбы с картошкой )))
вернулись из отпуска, надо было что то быстро приготовить:)
нашла картошку, лук, замороженное филе минтая, замороженные помидоры, маленький пакетик молока и 3 столовые ложки майонеза завалились :)))
картошку с луком порезала (картошку в след раз буду мельче резать)
IMG_20171019_205244.jpg
IMG_20171019_205244.jpg (124.2 КБ) 293 просмотра


рыба не до конца разморозилась, но ждать уже сил не было ))
поломала, посыпала приправками
IMG_20171019_205523.jpg
IMG_20171019_205523.jpg (140.51 КБ) 293 просмотра

сверху положила немного мороженных помидор и зелени
IMG_20171019_205726.jpg
IMG_20171019_205726.jpg (166.81 КБ) 293 просмотра

потом смешала 1 мерный стакан воды с молоком и майонезом и этим залила все s50
поставила на мультиповар 98 градусов 40 минут
IMG_20171019_215909.jpg
IMG_20171019_215909.jpg (215.49 КБ) 293 просмотра


и вуаля! все сыты и довольны й8

IMG_20171019_220113.jpg
IMG_20171019_220107.jpg

для любителей подливочки э2


Вернуться в «Блюда из рыбы и морепродуктов»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей