Морепродукты с рисом в соусе из сыра с зеленой плесенью

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3186
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 1153 раза
Поблагодарили: 534 раза
Контактная информация:

Морепродукты с рисом в соусе из сыра с зеленой плесенью

Сообщение Бейсик » 22 сен 2017, 21:15

Морепродукты с рисом в соусе из сыра с зеленой плесенью

С недавних пор это мое любимое блюдо й8 Делюсь и с вами. Готовится очень просто и легко. Главное все заранее подготовить.

z4


Мидии - 200 гр,
Креветки не чищенные - 250 гр,
Оливковое масло - 30 гр,
Рис - 1,5 мульти стакана,
Сыр с зеленой или голубой плесенью - 110 гр,
Сливки 20% - 150 мл,
1/2 Бульонного говяжего кубика,
Чеснок -2 зубчика.

z4


Подготовим морепродукты. Размараживаем заранее. Креветки чистим и выкладываем на бумажное полотенце. Мидии тоже выкладываем на бумажное полотенце. Цель убрать всю лишнюю влагу. Я за день меняю раза 3 полотенце. Причем накрываю с двух сторон.
Рис отварим любимым способом. Я варила в кукушке 1055 на программе РИС.
Приготовим заливку. В оливковое масло выдавим чеснок и отложим.
На капле оливкого масла обжариваем на большом огне морепродукты. Посыпаем половинкой кубика и еще немного обжарим.
Засыпаем рис, заливаем заливку, перемешиваем с морепродуктами и томим еще немного под крышкой на слабом огне.
20170922_183937-01.jpeg
20170922_183937-01.jpeg (421.18 КБ) 228 просмотров

В это время растопим сыр, добавим туда сливки.
20170922_184052-01.jpeg

Собственно говоря усё й5
Аромат на кухне.... f12
Соусом можно полить, а можно влить в готовое блюдо и перемешать. Приятного аппетита! Это очень вкусно! Всем рекомендую!
20170922_184639-01.jpeg
Изображение Изображение

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8573
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2194 раза
Поблагодарили: 1566 раз

Re: Морепродукты с рисом в соусе из сыра с зеленой плесенью

Сообщение Кашка Малашка » 23 сен 2017, 11:48

Ирааааааа, я f12 f12 f12 и от рецепта, и от фоток! z10
Крутоооооо!!! Оооооочень! ю3 Я прямо попробовать хочу! а14

ю1
С уважением, Евгения.

Лёлик
Сообщения: 40
Зарегистрирован: 24 июн 2017, 14:23
Моя техника: Мультиварка Cuckoo CMC-CHSS1004F, кухонная машина Electrolux EKM 4200, блендер Electrolux ESTM3400,кухонный комбайн BOSH ProfiKubixx, микроволновка Samsung CE107MTR
Откуда: Москва
Благодарил (а): 22 раза
Поблагодарили: 37 раз

Re: Морепродукты с рисом в соусе из сыра с зеленой плесенью

Сообщение Лёлик » 25 сен 2017, 14:27

Ирина,
очень интересный рецепт!!! ю4
скажите, пожалуйста, а кубик обязательно добавлять?
не дружу я с кубиками бульона, может как вариант рис на бульоне варить? или специи какие добавить?

ю1

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3186
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 1153 раза
Поблагодарили: 534 раза
Контактная информация:

Re: Морепродукты с рисом в соусе из сыра с зеленой плесенью

Сообщение Бейсик » 25 сен 2017, 20:06

Лёлик писал(а):скажите, пожалуйста, а кубик обязательно добавлять?
не дружу я с кубиками бульона, может как вариант рис на бульоне варить? или специи какие добавить?

Как мне сказали про кубик, что он не сколько для вкуса бульона, а сколько для золотистой корочки. Тоже думаю без него как-нибудь приготовить. Не особо люблю эту гадость.
Изображение Изображение


Вернуться в «Рыбные блюда и блюда из морепродуктов»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей