Хоки под морковно-яблочном маринаде в Cuckoo 1055

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Георгий н.н.
профессионал
Сообщения: 663
Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 13:29
Моя техника: Cuckoo 1055
Откуда: Нижний Новгород
Поблагодарили: 129 раз

Хоки под морковно-яблочном маринаде в Cuckoo 1055

Сообщение Георгий н.н. » 27 окт 2014, 10:07

Хоки под морковно-яблочным маринадом в Cuckoo 1055
hokmar1.JPG
hokmar1.JPG (77.9 КБ) 2051 просмотр

Ингредиенты:
1 – Хоки – 1 штука
2 – Лук репчатый – 2-3 штуки
3 – Томатная паста – 3-4 столовых ложки или помидоры
4 – Яблоки – 2-3 штуки
5 – Соль, специи для рыбы – по вкусу
6 – Корица – 0,5 чайной ложки
7 – Растительное масло – для жарки
Приготовление:
Рыбу промыть, отрезать плавники, разделать рыбу на филе.
hokmar2.JPG
hokmar2.JPG (76.41 КБ) 2051 просмотр

Затем нарезать кусочками, посолить и добавить приправы. Я добавил "Прованские травы",лук нарезать полукольцами.
hokmar3.JPG
hokmar3.JPG (71.75 КБ) 2051 просмотр

Морковь и яблоки натереть на крупной терке.
hokmar4.JPG
hokmar4.JPG (61.9 КБ) 2051 просмотр

Выбираем кнопками “Вправо” или “Влево” программу “Поджарка”. Устанавливаем время 15 минут и 1 уровень температуры. Открываем крышку мультиварки и поворачиваем ручку в положение “Закрыто”. Поджаривание производим при открытой крышке. В чашу добавляем растительного масла, выкладываем морковь. Нажимаем кнопку “Старт”. Периодически помешиваем. Через 5 минут добавляем лук и продолжаем готовить, не забывая помешивать.
hokmar5.JPG
hokmar5.JPG (60.27 КБ) 2051 просмотр

Через 8 минут добавляем яблоки, томатную пасту, корицу, солим и ждем сигнала.
hokmar6.JPG
hokmar6.JPG (72.41 КБ) 2051 просмотр

После сигнала все вынимаем из чаши и добавляем растительного масла. Первым слоем выкладываем рыбу,
hokmar7.JPG
hokmar7.JPG (66.5 КБ) 2051 просмотр

затем слой маринада, опять рыба и слой маринада.
hokmar8.JPG
hokmar8.JPG (70.22 КБ) 2051 просмотр

Закрываем крышку и выбираем программу “Мультиповар”. Выставляем время 25 минут и температуру 100 градусов, нажимаем кнопку “Старт”. Ждем окончания программы. Подавать можно как горячим, так и холодным.
hokmar9.JPG
hokmar9.JPG (81.94 КБ) 2051 просмотр

hokmar10.JPG
hokmar10.JPG (73.51 КБ) 2051 просмотр

Приятного аппетита!!
PS – Вкуснотища!!!! s45 f12 Хоки можно заменить на любую морскую рыбу.

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8632
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2245 раз
Поблагодарили: 1588 раз

Re: Хоки под морковно-яблочном маринаде в Cuckoo 1055

Сообщение Кашка Малашка » 27 окт 2014, 11:33

Георгий, как вкусно!!!! v4 И гарнир сразу готов!!!! s45 Класс!!! s58
Спасибо огромное за идею!!!! s47
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3201
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 1174 раза
Поблагодарили: 550 раз
Контактная информация:

Re: Хоки под морковно-яблочном маринаде в Cuckoo 1055

Сообщение Бейсик » 27 окт 2014, 22:31

Как всегда подробно, четко, вкусно! Спасибо вам!!! s47
Изображение Изображение

Аватара пользователя
Георгий н.н.
профессионал
Сообщения: 663
Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 13:29
Моя техника: Cuckoo 1055
Откуда: Нижний Новгород
Поблагодарили: 129 раз

Re: Хоки под морковно-яблочном маринаде в Cuckoo 1055

Сообщение Георгий н.н. » 30 окт 2014, 07:31

Вчера готовил по этому рецепту Минтай. Вкус отличный даже у минтая. s58 s59 s47

julkiss
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 01 окт 2015, 21:59

Re: Хоки под морковно-яблочном маринаде в Cuckoo 1055

Сообщение julkiss » 24 дек 2017, 16:29

Спасибо, Георгий, этот рецепт стал одним из моих любимых э3

Аватара пользователя
Георгий н.н.
профессионал
Сообщения: 663
Зарегистрирован: 08 ноя 2013, 13:29
Моя техника: Cuckoo 1055
Откуда: Нижний Новгород
Поблагодарили: 129 раз

Re: Хоки под морковно-яблочном маринаде в Cuckoo 1055

Сообщение Георгий н.н. » 24 дек 2017, 16:41

Рад что рецепт понравился! а1 s57 К сожалению моя Кукушка сломалась окончательно. v16 s44


Вернуться в «Блюда из рыбы и морепродуктов»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей