Спасибо всем, кто внес свой вклад в предложенный рецепт запеканки-суфле! Очень полюбился нам и повторяли его неоднократно. Если смущает светлый верх суфлешки, я в половину смеси добавляю какао, и тогда получается комбинированное суфле. Эту идею я видела здесь на форуме в одном из рецептов (тоже спасибо!). В последнее время стала добавлять и цедру апельсина. Очень понравилось, теперь без цедры не делаю. Вот только просто натереть ее на терке мало, поскольку она недостаточно пропекается. Поэтому дополнительно измельчаю ее блендером. Суфле приобретает тонкий апельсиновый аромат.
