Прошу к столу (или что мы кушали сегодня)

[RozaIrina]

Женечка, выбираю рецепт в котором надо стерилизовать, а не заливать по несколько раз Ставлю банки с огурцами в аэрогриль. Делаю так же и помидоры. Заливаю рассолом по рецепту ( кипячу на плите в кастрюле). Затем накрываю обычными крышками без резинок ( поплавятся резинки), ставлю расширительное кольцо если на 1л и без кольца, если 0.5л. У меня Хоттер. Ставлю 260*, вентилятор на максимум 20 минут. Пропикало, сняла крышку с банки, банку щипцами на стол и закрутила пастеризованными крышками. Очень быстро. Литровых входит 4 банки, 0.5 - 7 шт.

[Кашка Малашка]

Ирочка, спасибо! Надо поискать такие рецепты!
Очень удобно, как мне кажется - во-первых, банки литровые, я больше никогда и не делаю, маленькими удобнее - открыл и сразу съел, а во-вторых, не так напряжно сделать в день по 4 литровые банки, а то я как вспомню, как моя мама уматывалась, закручивая эти соленья.....
Ирочка, только вот у меня еще какой вопрос: у меня нет этой машинки для закручивания банок, у меня просто крышки закручивающиеся. С такими крышками твой способ подойдет?

[RozaIrina]

Женечка, я закрываю обычными крышками, которые руками затягиваются. Евробанки с еврокрышками у нас называется.Ими можно и в аэрогриле прикрыть.

[Кашка Малашка]

Спасибо большое!
Ну теперь буду пробовать! Отчет с меня!
А ты поделись с нами рецептом помидорчиков , пожалуйста! Или ты их таким образом не закрываешь?

[RozaIrina]

Люблю помидоры по этому рецепту ***https://www.povarenok.ru/recipes/show/59722/*** Только заливаю сразу рассолом и стерилизую.
В этом году еще не делала. У нас еще помидоры только начинаются. Но делаю и классический рецепт с заливкой на 1 л банку: 1 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 1.5 ст.л. 9% уксуса.

[Кашка Малашка]

Ирочка,... спасибо!
А по времени сколько в АГ им нужно стерилизоваться? И на какой температуре?

[RozaIrina]

Женечка, стерилизую одинаково, как и огурцы: 260* 20 минут, максимальная скорость вентилятора.
Вот только сделала. Мама принесла помидор, на даче оказывается начали спеть.

[Кашка Малашка]

Ирочка, спасибо большое!
Еще вопрос: аэрогриль надо предварительно разогреть?

[RozaIrina]

Женечка, не надо. Я в холодный ставлю банки с помидорами, заливаю рассолом, прикрываю крышками и включаю аэрогриль.

[Бейсик]

Ириша, супер у тебя помидорочки получились!!!
Я не умею ничего консервировать.
Да и некогда мне сейчас.