Прошу к столу (или что мы кушали сегодня)

Ужины, завтраки

Модератор: Бейсик

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8761
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2348 раз
Поблагодарили: 1625 раз

Re: Прошу к столу (или что мы кушали сегодня)

Сообщение Кашка Малашка » 22 июл 2018, 23:23

RozaIrina писал(а):Женечка, не надо. Я в холодный ставлю банки с помидорами, заливаю рассолом, прикрываю крышками и включаю аэрогриль.


й7 й4 а3 й9
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8761
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2348 раз
Поблагодарили: 1625 раз

Re: Прошу к столу (или что мы кушали сегодня)

Сообщение Кашка Малашка » 22 июл 2018, 23:25

Бейсик писал(а):Я не умею ничего консервировать. а11


Ха, можно подумать я умею.... й6 Закрываю, как могу. й5
А вот шить я точно никак не умею, ВООБЩЕ. а15 А ты зато в этом плане вообще золоторукая. э6
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
Бейсик
Супермодератор
Сообщения: 3224
Зарегистрирован: 11 мар 2013, 23:55
Моя техника: Cuckoo 1055, 1051, кухонный процессор Oursson, кофеварка krups, варочная панель Gorenje, планетарный миксер Kitchen Aid
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 1197 раз
Поблагодарили: 572 раза
Контактная информация:

Re: Прошу к столу (или что мы кушали сегодня)

Сообщение Бейсик » 23 июл 2018, 02:38

Кашка Малашка писал(а):Ха, можно подумать я умею.... й6 Закрываю, как могу. й5
А вот шить я точно никак не умею, ВООБЩЕ. а15 А ты зато в этом плане вообще золоторукая. э6

А ты не пробовала. Я тоже не умела. Мне в школе учительница по трудам орала, что тройку заслужить еще надо. В аттестате конечно четверка стоит. Но не принято было как-то тройбаны ставить по этому предмету. А так, если сейчас Валентине Дмитриевне сказать, что я шью, точно не поверит. й6 Так что методом проб и ошибок и у тебя получится! Знаешь, как часто я все распарываю. а15
А сколько шпулек было запущено спсиху в стену s50 А сколько вырезано не правильных деталей. f12
Так что терпение и труд до швейного запоя доведут. й6
Изображение Изображение

Аватара пользователя
RozaIrina
Сообщения: 1011
Зарегистрирован: 15 май 2013, 20:13
Моя техника: Мультиварка CUCKOO СМС-НЕ1055F,Cuckoo CMC–M 1051 F, Cuckoo CMC-HJXT0804F, Panasonic SR-TMZ550LTQ, Steba DD2 ECO, ХП Panasonic SD-ZB2502BTS, блендер Philips HR 1659, АГ HOTTER HX-1098 Smart, блинница Tefal PY6001, кухонный комбайн Russell Hobbs 18553-56
Откуда: Украина, Кременчуг
Благодарил (а): 83 раза
Поблагодарили: 493 раза

Re: Прошу к столу (или что мы кушали сегодня)

Сообщение RozaIrina » 23 июл 2018, 19:33

И я шить не умею. Мне быстрее связать. э2
И консервировать не люблю, но приходится делать. Правда немного. Вдвоем немного кушаем.
Меня зовут Ира

Аватара пользователя
RozaIrina
Сообщения: 1011
Зарегистрирован: 15 май 2013, 20:13
Моя техника: Мультиварка CUCKOO СМС-НЕ1055F,Cuckoo CMC–M 1051 F, Cuckoo CMC-HJXT0804F, Panasonic SR-TMZ550LTQ, Steba DD2 ECO, ХП Panasonic SD-ZB2502BTS, блендер Philips HR 1659, АГ HOTTER HX-1098 Smart, блинница Tefal PY6001, кухонный комбайн Russell Hobbs 18553-56
Откуда: Украина, Кременчуг
Благодарил (а): 83 раза
Поблагодарили: 493 раза

Re: Прошу к столу (или что мы кушали сегодня)

Сообщение RozaIrina » 26 ноя 2018, 20:44

Учусь готовить желейные тортики. Типа птичьего молока. s56
01.jpg
01.jpg (142.96 КБ) 177 просмотров
Меня зовут Ира

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8761
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2348 раз
Поблагодарили: 1625 раз

Re: Прошу к столу (или что мы кушали сегодня)

Сообщение Кашка Малашка » 27 ноя 2018, 07:55

Ирочка, привееееееет! й3 Как я рада тебя видеть! а13 Так редко ты заходишь.... s44 Так низзззззяяяяя f7
Какой красивый тортик у тебя! По его виду и не скажешь, что ты учишься! ю4 Профессионал ты уже! z14
Ирочка, а рецептик? й5
С уважением, Евгения.

Аватара пользователя
RozaIrina
Сообщения: 1011
Зарегистрирован: 15 май 2013, 20:13
Моя техника: Мультиварка CUCKOO СМС-НЕ1055F,Cuckoo CMC–M 1051 F, Cuckoo CMC-HJXT0804F, Panasonic SR-TMZ550LTQ, Steba DD2 ECO, ХП Panasonic SD-ZB2502BTS, блендер Philips HR 1659, АГ HOTTER HX-1098 Smart, блинница Tefal PY6001, кухонный комбайн Russell Hobbs 18553-56
Откуда: Украина, Кременчуг
Благодарил (а): 83 раза
Поблагодарили: 493 раза

Re: Прошу к столу (или что мы кушали сегодня)

Сообщение RozaIrina » 27 ноя 2018, 20:04

Птичье молоко на желатине.
Спасибо девочке из сайта страна мам с ником foodee2018
Она делала в стеклянной форме. Я в таперваре. Поэтому делала сначала шоколадный мусс, а потом ванильный.

Получается очень большой объем. В таперваровскую форму весь не влез, часть заливала еще в стеклянную. На вкус как конфеты птичье молоко. Все будут в восторге. Приятного аппетита.

Шоколадный соус
5 ст.л. сахара


5 ст.л. какао
10 гр желатина
230 мл воды
5 ст.л. молока

Ванильный мусс
230 мл молока

20 гр ванильного сахара
15 гр желатина
500 мл сливок 33%
400 гр сметаны 20%
200 гр сахара

1. Для ванильного мусса смешать молоко, ванильный сахар и желатин. Варить на умеренном огне до появления пара, постоянно помешивая. Ни в коем случае нельзя доводить до кипения. Снять мусс с огня, перелить в другую емкость, чтобы быстрее остывал.
2. Взбить 500 мл сливок до мягких пиков.
3. В отдельной емкости взбить сметану с сахаром. Частями ввести взбитые сливки в сметану, перемешивая лопаточкой. Ввести в получившуюся массу теплую молочную смесь, постоянно взбивая миксером на низкой скорости.
4. Форму смазать растительным маслом. Вылить мусс, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник, пока верхний слой мусса застынет.
5. Для шоколадного соуса смешать в небольшой кастрюльке или сотейнике сахар и какао. Добавить воду, молоко, хорошо перемешать, нагреть на умеренном огне до кипения, постоянно помешивая.
6. Покрываем мусс остывшим шоколадным соусом, снова накрываем пленкой и отправляем в холодильник до застывания.
7. Готовый торт-суфле украшаем по желанию.
Меня зовут Ира

Аватара пользователя
Кашка Малашка
Администратор
Сообщения: 8761
Зарегистрирован: 13 окт 2010, 23:53
Моя техника: Cuckoo 1004, Cuckoo 1055, Cuckoo 1051, Cuckoo 0804. ХП Кенвуд ВМ 450, блендер Kenwood HB 724, кух. комбайн Kenwood 020, блендер Vitek VT-1480 GY,АГ Hotter HX-1037 CLASSIC, Мясорубка Zelmer 886.5, пиццепечка Lacucina, Travola, микроволновка Samsung, блинница Orion OR-PCM01.........
Благодарил (а): 2348 раз
Поблагодарили: 1625 раз

Re: Прошу к столу (или что мы кушали сегодня)

Сообщение Кашка Малашка » 28 ноя 2018, 09:13

Класс! Ирочка, спасибо! й7
У меня муж просто обожает птичье молоко, может на Новый год сделаю этот десерт специально для него! й5
С уважением, Евгения.


Вернуться в «Готовим каждый день»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей